手抓饼的做法早餐饼的做法大全？

一、手抓饼的做法早餐饼的做法大全？

手抓饼很简单，按照自己喜好，有那种回来煎一下的手抓饼，自己再切点黄瓜丝，再煎点午餐肉、培根，还可以煎根烤肠。

把饼两面煎酥脆变黄，另一个锅可以顺便煎肉类，饼差不多可以把自己需要的肉类黄瓜丝放上去，再按照自己口味涂点番茄酱还是其他喜欢的酱，饼对折就完成了。

二、手抓饼饼胚的做法？

所需食材：500克面粉，270克50度热水，5克盐，15克食用油

第一步：碗中加入500克面粉，加入5克的盐，用270克50度的热水和面。先和成大絮状，再加入15克的食用油，下手揉面，稍微揉几下，让其静置10分钟再揉光滑，然后在面团上抹些油，盖上保鲜膜松弛一个小时以上

第二步：制作稀油酥，碗中加入一勺面粉，加入一勺多的热油，搅拌均匀，调成稀油酥备用

第三步：面团松弛好了，取出直接搓成条，切大小均匀的剂子

第四步：把剂子拉长擀薄，抹油酥，折扇子一样折好，再拉长，卷起，尾巴收好，放一边松弛

第五步：取一个做好的生胚，擀成大圆饼，把擀好的生胚放到保鲜膜或者吸油纸上，再盖一层保鲜膜再放生胚大圆饼。取一个出来，其余的都擀好放好，保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存

第六步：电饼铛刷油，开大火，大圆饼表面也刷油，盖上盖子烙个十几秒。开盖，看饼鼓起大泡，翻面，烙至两面金黄即可出锅，喜欢吃更脆点的就再烙会

第七步：鸡蛋打入锅里随便搅散，放上饼，烙至定型，抹上酱，铺上生菜卷起开吃

三、手抓饼早餐的做法？

把手抓饼切成三角形，每个切口处要分开缝隙，防止再次粘连在一起。

取一根小肠放在切好的三角形手抓饼上，从宽的一头慢慢卷起。

全部卷好之后再刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。此时预热烤箱。

上下火设定180度烤20分钟即可。利用手抓饼的层次，做出了牛角包，外皮酥脆，一口咬下去酥的掉渣。

四、手抓饼饼胚的做法海娟？

花生，核桃仁，葵花籽仁烤好装保鲜袋用擀面杖敲碎，尽量碎一点，太大颗粒吃起来没有那么香。然后和葡萄干混合一起。

2、300克糯米粉小火炒至微微黄，没有生粉的味道即可。

3、五仁碎加入糯米粉，加120克玉米油，油要提前烧熟放凉啊，加240克麦芽糖，加10克高度白酒，45度以上的酒都可以，酒一定要放，味道别有一番风味，而且存放时间更长，再加135克温开水，带上一次性手套抓捏均匀拌成团，盖保鲜膜醒3小时。

4、月饼皮:低面粉，低面粉400克，转化糖浆260克，陈村牌枧水8克，玉米油100克，上下翻拌均匀，切记不可划算搅拌，也不可揉面似的揉，那样会导致后期回油月饼皮不会变软，一定要翻拌单位，一定要均匀，就是从下往上翻，然后用手掌心按压下去拍打一样，以此类推直至全部均匀即可，盖上保鲜膜醒三小时，醒的时间一定要够，后面包起来也会方便很多。

5、把五仁馅分成分30g一个，醒好的月饼饼皮分20g每份。

6、然后取一个饼皮压扁放入揉好的馅料，再揉成圆形。

7、模具里撒手粉防止粘模，用力按压出花纹，不要移动模具哦，再提起慢慢推出月饼即可。

8、放入烤箱200预热，5分钟定型，月饼放入烤箱最底层，200度烤8分钟定型后取出来刷蛋黄液（纯蛋黄哦，最好用细毛刷，我就没有刷好），沾取蛋液在碗边缘刮下刮点多余蛋液，在月饼表面花纹轻轻一扫而过即可，不要反复涂抹，因为反复涂抹会影响花纹，会消失哦。然后继续放入烤箱200度继续烘烤15分钟，表面上色即可。具体时间和操作是自身烤箱情况而定。三天后即可食用。

五、手抓饼儿童早餐做法？

手抓饼儿童早餐的做法是很简单的。1.手抓饼主要需要的食材是面粉、水和油，将这些原料混合在一起做成面团，在饧面期间准备葱花、盐和油葱酥；2.将面团分成若干个小球，搓圆揉扁，均匀的在表面撒上少许葱花和盐，摊成薄饼；3.在不粘锅上抹上少量油，加热，中小火煎至两面金黄。最后在饼上加入油葱酥即可。这样做出来的手抓饼既美味又富含营养，是一道适合儿童早餐的好选择。

六、手抓饼家常做法早餐？

开水150克加入面粉中，用筷子搅拌，然后在加入150克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。

初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。

面团平均分成8份，表面抹少许油，防粘要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。

七、手抓饼的做法大全？

1速冻手抓饼：将手抓饼解冻，鸡蛋搅散，锅中倒油，放入手抓饼煎制，抹上鸡蛋煎熟，撒上盐即可。

2手抓饼香蕉派：面粉中加入香蕉，水和成面团，将面团擀成饼状，锅中倒油，把香蕉饼煎至金黄，取出抹上番茄酱即可。

3鸡蛋手抓饼：鸡蛋搅散备用，锅中倒油，放入手抓饼煎制，抹上鸡蛋煎至两面金黄，撒上盐即可食用。

4葱油手抓饼：和面成团，碗中倒入葱花，浇上烧热的油，盐，面粉，搅拌均匀，面团擀成面皮，抹上葱油酥，卷起来再次擀成面皮煎熟。

5家常手抓饼：倒入适量面粉加水揉成面团醒半小时，醒好的面团切成小块擀成面皮卷起来，再醒十分钟，再次擀平，入锅煎熟即可。

6手抓饼：锅中放面饼，加鸡蛋煎至两面金黄捞出，火腿入锅煎熟，把火腿和菜叶铺在面饼上，涂酱，即可食用

八、惠民早餐手抓饼的做法？

1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；

2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；

3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；

4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；

5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；

6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；

7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；

8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；

9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

九、全麦手抓饼胚的做法？

全麦手抓饼

【原料】：全麦面粉180g、开水135g、食用油、盐、五香粉、香葱；

【食谱制作过程】：

1、把面粉倒在小盆里；

2、再倒入开水，最好是边倒边用筷子搅拌，烫面的做法用水量比常温水要多一些，可以让饼更加柔软；

3、用筷子搅拌成絮状；

4、揉成一个面团，不够光滑，有点粘手都没关系，盖上保鲜膜，静置15分钟以上；

5、香葱洗净；

6、切成葱花备用；

7、醒好的面再放到揉面垫上揉一揉，很快就光滑了，也不粘手了；

8、分成6个等大的小面团，揉圆，每个50g；

9、取其中一个小面团，用擀面杖擀开成薄饼，抹上食用油， 撒上盐、五香粉、葱花，擀面杖上可以抹一点油，更方便擀饼；

10、把饼叠起来；

11、从中间切开，但不要切断，有一头是连着的；

12、切面朝上，并列摆好；

13、从切开的一侧卷起，卷到最后， 没切断的一端收口塞在饼下；

14、依次全部做好，盖上保鲜膜，静置15分钟以上；

15、静置好的面胚用擀面杖擀开，擀成薄薄的圆饼，饼胚就做好了，。

十、菠菜手抓饼生胚的做法？

我们可以把菠菜焯熟榨汁加点盐，加面粉加点水和面，做成手抓饼饼胚。