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早餐米粉码子的做法大全?

2024-07-15 13:00:43早餐2

一、早餐米粉码子的做法大全?

每个地方吃米粉的口味都不一样,所以要根据每个地方来确定要怎么做。

二、早餐店汤米粉的做法?

1/9 准备食材。

2/9 鸡蛋敲壳划散;茶树菇青椒洗净切丝;瘦肉用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓,腌十分钟,备好待用。

3/9 锅内放适量水烧开,放入米粉煮10分钟,熄火,盖锅盖浸泡半小时。

4/9 捞出过一过凉开水,装入深盘,倒入生抽捞均匀,待用。

5/9 起平底锅,烧七成热,放适量油,调小火,倒入蛋液,慢煎熟。

6/9 拿一碟倒扣在盘中,用小尖刀切割成等宽长条状,待用。

7/9 起油锅,爆香蒜末和红椒粒,倒入青椒和茶树菇丝翻炒,加盐调味。

8/9 加二饭碗水煮开,倒入瘦肉和蛋皮,盖锅盖煮滚,肉熟可出锅。

9/9 将8步骤的汤料勺入4步骤的米粉上,洒少许葱花即成。

三、早餐店蒸米粉的做法?

材料:米粉2块,鸡蛋2个。

1、米粉提前放水里泡开。

2、准备一个干净的盘子,盘子上先涂上一层油,放入泡好的米粉,打入鸡蛋。

3、用筷子把鸡蛋打散,弄均匀。

4、开火,盘子放入蒸锅,大火蒸10分钟。

5、蒸好后,盘子端出,淋上酱油即可。

四、早餐鲜蔬米粉的做法?

材料:米粉2块,鸡蛋2个。1、米粉提前放水里泡开。2、准备一个干净的盘子,盘子上先涂上一层油,放入泡好的米粉,打入鸡蛋。3、用筷子把鸡蛋打散,弄均匀。4、开火,盘子放入蒸锅,大火蒸10分钟。5、蒸好后,盘子端出,淋上酱油即可。

五、广东早餐汤米粉的做法?

食材:带皮猪肉500g、干米粉500g、香叶2片、八角2个、三奈3片、生姜1块、菜籽油50g、绿叶蔬菜适量、葱花少许、郫县豆瓣一勺、生抽酱油一勺、老抽半勺、盐适量、花椒少许、蒜适量、花椒面少许、花椒油少许、鸡精味精少许、辣椒油一勺。

做法:

1、带皮土猪肉烧皮洗净后切小丁。

2、坐锅烧油,四成热时放入姜片,倒入猪肉丁。

3、翻炒片刻,放入香叶三奈八角,炒至猪肉表面略黄。

4、放入郫县豆瓣,翻炒出红油。

5、再倒入一大勺生抽、半勺老抽、一勺盐、少许鸡精翻炒均匀。

6、将多余的臊子盛出,放凉后搁冰箱冷藏。锅里加入适量的水熬米粉汤底,水不要太多,按一勺臊子半碗水为一份。

7、烧开一锅水,将米粉放入泡20-25分钟,筷子能夹断即可,再用清水冲洗后备用。

8、碗里放入一勺盐、少许花椒面花椒油、蒜末、鸡精味精、辣椒油。

9、起锅烧水,水开后先烫蔬菜,挑入碗中。

10、然后水烧开,再烫适量米粉,放入碗中。

11、浇上猪肉臊子和汤,撒上葱花。烧水时,可以顺便煮两个鸡蛋,配着米粉吃

六、早餐店炒米粉做法?

1. 准备材料,香菜洗净切碎。

2. 锅里放水烧开,倒入一包米粉,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。3. 平底锅烧热放油,倒入焯水过的米粉,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4. 中大火,用筷子不断翻炒米粉。5. 炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干。6. 放入香菜碎,翻匀即可。

七、宁都米粉早餐店做法?

食材:鲜米粉500克、酸菜适量、鸡蛋三个、杭椒一个、花椒少许、盐适量、鸡精味精少许、猪油少许、花生油少许、蒜蓉剁椒少许。

做法:

1、酸菜洗净切细。

2、先起锅坐油,把鸡蛋煎得两面金黄。

3、锅里留底油,倒入酸菜和蒜蓉剁椒炒香。

4、加入适量水,花椒和煎好的鸡蛋,加入少许猪油,熬都酸菜变软,熬出酸菜味浓浓的汤底,加适量盐和少许鸡精味精备用。

5、领起一锅烧水煮米粉,水开后放入米粉,煮至筷子能轻松夹断就行。

6、将米粉挑入碗中,浇上酸菜汤,放上鸡蛋,撒上青椒碎或葱花就行。

八、早餐炒玉米的做法?

1.将买来的玉米棒子洗净搓成玉米粒备用。

2将锅里放一点点油就可以,放入搓好的玉米粒翻炒,再炒的过程中加一点点食盐就好了。

3将玉米粒炒至两面都有金黄色的斑点即可。

九、炒细米粉的做法?

虾仁去肠泥洗净,加盐太白粉,腌十分钟

步骤2/12

青红椒洗干净

步骤3/12

切好备用

步骤4/12

鸡蛋打散,加盐,在锅里摊成蛋皮切细丝,可以多做点,家里凉拌菜经常要用

步骤5/12

锅里放油,加绿咖喱

步骤6/12

下青红椒,加点盐,给绿咖喱是因为绿的有点辣

步骤7/12

炒好了备用

步骤8/12

泡半小时的米粉

步骤9/12

撒了咖喱粉抓均匀

步骤10/12

热锅加一大勺油,到入米粉,加过咖喱就不用再加了,给点盐

步骤11/12

最后给入青红椒,虾仁,撒点芝麻

十、炒牛腩米粉的做法?

食材明细

牛腩、米粉、大白菜、鸡蛋、酱油、油。

1、材料:米粉用清水浸泡一会儿捞起备用,大白菜切成小片。

2、锅烧热打鸡蛋下锅翻炒均匀,(懒省事没打散直接下锅)。

3、蛋炒好捞起,下大白菜炒香,不用炒太熟等用和米粉一起炒会熟的,这样白菜才保爽口。

4、锅继续加点油烧热,加入米粉大火翻炒,炒时加入筷子搅拌这样炒出来的米粉不会碎。

5、米粉炒香后加入白菜继续翻炒,因白菜有水份米粉会吸收。

6、再加上牛腩。

7、然后加入适量的酱油。

8、将酱油炒均匀入米粉里(筷子搅拌)。

9、香喷喷的米粉出锅了。美味的早餐开吃啦。

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