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冬瓜排骨玉米汤王刚? 怎么炖冬瓜排骨玉米汤?

2024-07-18 20:45:49早餐1

一、冬瓜排骨玉米汤王刚?

1.排骨切块,玉米切段,冬瓜去皮切块,姜切片,葱切段,再切点葱花备用

2.排骨洗净,放入烧开水的锅中,加入料酒、姜、葱段去腥,焯水滤掉浮沫后盛出备用

3.热锅放油,加姜片爆香,再加入排骨,煎至排骨两面微黄后加入适量纯净水(水量以漠过排骨为基础可多加水),大火烧开水后改小火炖煮30分钟

4.加盐,加玉米,再小火炖煮15分钟

5.加鸡精,加胡椒粉或十三香(不咸可再适当加盐),加冬瓜继续炖煮15分钟

6.关火撒葱花盛出

二、怎么炖冬瓜排骨玉米汤?

材料

排骨,冬瓜,玉米,香叶,生姜,葱,料酒,白醋,盐,糖,鸡精

做法

1. 将排骨和玉米分别洗净切块,冬瓜洗净切片沥干,生姜切片,大葱切断备用;

2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干;

3. 另起一锅放入焯好的排骨,生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖;

4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜,放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。

三、怎样做排骨冬瓜玉米汤?

排骨 500克、玉米 1根、冬瓜 300克、枸杞 5克、鸡精 适量、盐 适量、清水 适量、香菜 少许

做法步骤

1、排骨斩成小块洗净备用

2、玉米切成小块洗净备用

3、枸杞加水浸泡备用

4、冷水下锅,放入排骨

5、大火烧开

6、捞出浮沫

7、再捞出排骨沥干水份备用

8、另起锅放入排骨、玉米

9、一次性加足清水

10、大火烧开

11、转小火炖煮一小时

12、冬瓜去皮洗净切成小块备用

13、加入冬瓜和枸杞

14、继续炖煮15-20分钟

15、加入鸡精、加入盐、搅拌均匀即可食用

四、排骨冬瓜玉米汤的做法大全?

一、材料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根,生姜1小块,精知盐1小匙,味精0.5小匙

做法

1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;

2.排骨洗净后砍成块,用道开水汆烫;

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小回火煲2 小时;

4.加精盐、味精即可。

注意 清淡可口,营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感答。

二、主料:冬瓜2斤,香菇3两,玉米1根,排骨2斤

辅料:姜5片,葱3棵,枸杞15颗

调料:盐4克,料酒一勺,鸡精2克

1,排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段,葱切段

2,把锅加热放油,加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅,放入高压锅加热开水,把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟,仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火,倒进大汤钵里,加点鸡精,胡椒、葱花。

五、煲排骨冬瓜玉米汤怎么煲?

材料

主料:猪排骨500克,冬瓜300克,玉米1根

调料:盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克

做法

1.排骨剁小块,用温水煮开,去血汤;

2.冬瓜去皮去籽,切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出;玉米切成4节;

3.锅内放水,入排骨、玉米煮开后,用小火炖烂,排骨煮到八成熟时,将冬瓜放入汤内同煮;

4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

六、冬瓜排骨玉米汤怎么做?

材料

排骨,冬瓜,玉米,香叶,生姜,葱,料酒,白醋,盐,糖,鸡精

做法

1. 将排骨和玉米分别洗净切块,冬瓜洗净切片沥干,生姜切片,大葱切断备用;

2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干;

3. 另起一锅放入焯好的排骨,生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖;

4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜,放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。

七、冬瓜排骨玉米汤的做法有哪些?

食材:排骨一斤半,冬瓜一斤,新鲜玉米一只,西红柿一只,香菇四只,食盐一勺,鸡精半勺

       准备过程:提前两小时泡发香菇,排骨剁成半指长度,泡冷水20分钟,不建议焯水,影响新鲜度,中间换水三次,过滤血水,冬瓜且长条,参照排骨长度,玉米切成四段,西红柿用勺子刮外皮,然后将皮和果肉开,一分为四,香菇一分为二

        烹制过程,冷水和玉米同时下锅,待气体烧至四成热,下排骨,烧至七成热,滤去浮沫,下香菇,大火炖四十分钟,下冬瓜个西红柿,食盐,小火多半小时,起锅前加鸡精增鲜

         特点,红黄白色彩鲜亮,汤味清淡,排骨香菇味浓郁,有淡淡甜味

八、冬瓜玉米汤,冬瓜用什么油炒?

冬瓜通常不需要用油进行炒制,因为它的质地柔软,并且含有丰富的水分。在制作冬瓜玉米汤时,一般会先将其他配料(如玉米和肉类)炒制至熟,然后再加入冬瓜一起煮熟。如果您非常喜欢冬瓜的外观和口感,也可以选择轻微地炒一下冬瓜片,使用一些适量的植物油即可。

九、排骨玉米汤,做法?

排骨玉米汤是一种美味又有营养的汤品,制作方法如下:

所需材料:排骨 500 克、玉米 2 根、生姜 4 片、葱 2 棵、 盐适量、枸杞适量

步骤:

1. 排骨洗净备用,用开水烫一下去除血沫;

2. 玉米洗净,切成小段备用;

3. 生姜切成片,葱切成段备用;

4. 把一锅水烧开,将排骨放入焯水,再用冷水冲洗干净;

5. 在锅中加入足够的清水,待水开后加入排骨、姜片和葱段,煮至排骨煮烂;

6. 将玉米放入锅中,继续煮 20 分钟左右;

7. 在汤快要煮好时,加入适量的盐,调味即可;

8. 倒入枸杞,焯水一下即可。

温馨提示:

1. 排骨玉米汤有煲出油脂的可能,如不喜欢则可使用排骨泡水后焯水去除掉;

2. 玉米切段后,可以切下一部分的玉米粒备用,一起放入锅中煮,口感更佳;

3. 煮汤时火不要太大,如火候过大可能会导致汤汁过于浑浊。

十、腊排骨玉米汤?

步骤 1

腊排骨提前用清水浸泡10小时以上,不然会很咸(我是前一天泡上第二天炖咸度正合适)

步骤 2

泡好的腊排骨水开煮5分钟左右清洗干净,可以去掉表面多余盐分和杂质

步骤 3

换一锅水,冷水下洗好的腊排骨、姜片,大火烧开下玉米、藕块,再烧开后转小火炖半小时以上(我用的石锅,炖了半小时就可以了,可以根据自家锅子和火候调整时间,炖久点腊排骨更软烂)

步骤 4

煮好后根据味道再加盐,还可根据个人喜好撒上葱花

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