早餐煎饼的做法？ 土豆煎饼做法？

一、早餐煎饼的做法？

主料：牛肉馅300g、面粉400g

辅料：洋葱1个、花椒水适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量、香油适量、料酒适量、老抽适量

1、面粉加入酵母混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

2、馅料食材：牛肉馅、洋葱、花椒水。

3、牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。

4、加入调料拌匀后分几次打入花椒水，直至馅料粘稠并微微上劲。

5、洋葱切末。

6、切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。

7、醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小适合的剂子。

8、擀成四边薄中间厚的面皮，取一份放入适量拌好的肉馅。

9、像包包子那样收好口。

10、用手轻轻按扁，成生饼坯。

11、所有依次做好

12、饼铛烧热，刷少许油，放入做好的饼坯，小火煎制。

13、一面定型，翻煎两一面，盖上盖子焖一会更容易熟。

14、煎制两面金黄即可盛出。

15、成品。

二、土豆煎饼做法？

土豆煎饼是一道美味的传统中国菜肴。下面是制作土豆煎饼的一种常见做法：

所需材料：

- 2个中等大小的土豆

- 1个葱

- 2汤匙面粉

- 2个鸡蛋

- 盐和胡椒粉适量

- 食用油适量

操作步骤：

1. 将土豆削皮并洗净，然后用刨丝器或刀切成细丝。将土豆丝放入碗中，并加入少许盐，搅拌均匀。静置片刻，使土豆丝释放出水分。

2. 切碎葱末备用。

3. 把搅拌好的土豆丝倒入干净的纱布或厨房纸巾上，用力挤出多余的水分。

4. 在一个大碗中，将挤干水分的土豆丝与葱末、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合均匀，直到形成均匀的面糊。

5. 在平底锅中加热适量食用油，待油热后将锅内的混合面糊平铺在锅底，使其形成一个薄饼。

6. 用中小火煎煮一段时间，直到底部变金黄色。然后使用铲子将饼翻转到另一面，继续煎至金黄色。

7. 当两面都变得金黄酥脆时，取出土豆煎饼并放在厨房纸巾上吸干多余的油份。

8. 切成小块即可食用。可以搭配自己喜欢的调料或蘸酱品尝。

这是一种基本的制作土豆煎饼的方法。您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化，例如加入其他蔬菜、肉类或香料来丰富口味。祝您做菜愉快！

三、早餐煎饼简单做法？

1.西葫芦煎饼

食用材料：

西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量

方法步骤：

1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。

2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。

2.土豆丝葱花煎饼

食用材料:

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：

1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形

3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

3.韭菜鸡蛋煎饼

食用材料：

韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

方法步骤：

1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。

2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。

3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

4.花菜西红柿煎饼

食用材料：

花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。

方法步骤：

1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。

2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。

3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

四、土豆早餐做法？

土豆饼配料：土豆 适量、面粉 适量、精盐 适量、十三香 适量、葱 适量

烹饪步骤：

1、将土豆洗干净，然后用放在锅中蒸熟，用筷子能够扎透就可以了

2、蒸熟之后剥去皮，再压成土豆泥，加入盐和十三香搅拌均匀。

3、然后加葱末搅拌均匀，加入面粉揉成团。

4、再分为大小合适的小圆球，压扁成土豆饼。

5、锅烧热油6、，转小火放入土豆饼煎成两面金黄即可。

6、煎好的土豆饼很美味，当作早餐吃，还很营养

烹饪小贴士：

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

五、土豆煎饼生粉的做法？

1土豆切片。

2放入蒸锅中。

3蒸熟取出，碾成土豆泥。

4淀粉中加入土豆泥、水，充分搅拌均匀。

5和成团

6压成小饼状。

7锅中倒油，把土豆饼放入锅中。

8用小火慢慢煎至两面金黄取出。

9装盘抹上番茄酱即可食用。

六、土豆炒煎饼的家常做法？

1.

土豆削皮,切成细丝。

2.

淀粉用水泡开,在打入两个鸡蛋,加盐拌匀。

3.

姜、大蒜分别切成末,小葱切成葱花。

4.

在把淀粉倒入装有土豆丝的容器里,在加姜末、大蒜末、五香面、花椒面、味精。搅拌均匀。

5.

锅洗干净,烧干,加一点油,然后把烙饼的模具放进去。

6.

在把调制好的土豆丝倒入模具里,开小火,慢慢用油煎炸,在像模具里撒上葱花,把接近油的那一层煎炸成金黄色。

7.

取出模具,翻面煎炸,煎炸成金黄色的时候,出锅装成盘,在上面撒上葱花,土豆煎饼就做成了。

七、土豆鸡蛋饼早餐的做法？

土豆鸡蛋饼旱餐的做法，1准备一个土豆和一个小一点的胡萝卜，去皮洗净把胡萝卜土豆切成细细的丝放入盆中备用。

2放入时当的盐葱花十三香少许的味精和鸡精3再放入2个鸡蛋液，再把一根切碎的火腿肠也入进去。

4再放入30克的面粉把所有的食材拌均拌成糊壮。

5把平底锅烧热倒入油然后再把拌好的食材倒入锅中煎成两面焦黄即可出锅食用。

八、土豆鸡豆饼的早餐做法？

用料：土豆一个、鸡蛋两个、酱油5克、盐3克、葱花两根

具体烹饪步骤

1、将土豆去皮，清洗干净备用。

2、用合适的工具将土豆擦丝。

3、土豆丝中加入适量的酱油、盐、葱花搅拌均匀。

4、加入两个鸡蛋，搅拌均匀。

5、热锅凉油下入土豆丝煎5分钟。

6、煎至两面金黄即可出锅。

九、土豆早餐5种做法？

土豆绝对可以说得上是每一个吃货的梦中情人了，如果新的一天从土豆开始的话，这一天绝对的能量满满。而且土豆的营养成分也不像某些蔬菜水果局限于某一个方面，营养成分特别全面，还含有多种维生素。

这么优秀的土豆，吃法也自然是多种多样，做的好的话，可以那它当早餐一周不重样。今天给大家介绍几个土豆当早餐的做法，每天生活精致又美味。

—1—

早餐土豆饼

1 土豆洗净去皮，然后擦细丝

2 加入鸡蛋，葱花，适量盐，芝麻油和五香粉腌制五分钟左右

3 腌制完之后加入少许淀粉，拌匀

4 锅内加油，用筷子挑入土豆丝糊糊，煎成底部金黄色出锅，美味土豆饼即成

—2—

土豆蔬菜沙拉

1 适量黄瓜，胡萝卜，洋葱，火腿洗净切丁，饼准备适量青豆

2 土豆切片蒸熟后压成土豆泥

3 将黄瓜，胡萝卜，洋葱丁焯水后捞出控水

4 将蔬菜丁和土豆泥拌匀，再 加上适量的沙拉酱，喜欢吃胡椒的朋友也可以加上适量胡椒粉。美味的土豆蔬菜沙拉就做好了

—3—

鲜虾土豆球

1 土豆去皮切片上锅蒸熟，压成土豆泥备用

2 鲜虾肉用料酒腌制去腥，然后捞出备用

3 把虾肉生粉和葱花倒进盛放土豆泥的盆中，加盐和黑胡椒调味，然后捏成小圆球

4 准备一个打散的鸡蛋，一盘生粉和一盘面包糠

5 把土豆虾球按照鸡蛋液，生粉和面包糠的顺序过一遍，放到空气炸锅或者油锅里面炸至金黄即可。

—4—

奶香土豆泥

1.将一个土豆洗净切块蒸熟之后压泥

2.在蒸土豆的期间准备两勺淡奶油，用打蛋器打成半发状态

3.将土豆泥过筛，使之更细腻，并加入适量绵白糖与淡奶油相混合

4.将搅拌好的糊糊放入裱花袋中，在瓷盘中挤成 自己喜欢的造型即成

—5—

法式土豆汤

1.将土豆，大葱，洋葱和吐司面包切丁

2.锅中放入橄榄油和黄油，并放入切好的大葱丁，洋葱丁，土豆丁翻炒

3.然后加入牛奶炖煮15至20分钟

4.煮好之后将汤汁倒入搅拌机打碎，然后过滤装碗

十、土豆早餐饼做法大全？

土豆香葱饼

1、土豆削皮擦丝，不需要水洗。香葱洗净切碎。

2、土豆丝、香葱碎放一起，加面粉、盐、生抽、五香粉、胡椒粉，倒入适量凉水搅拌成面糊状。

3、平底锅刷一层油，烧热，将土豆丝面糊倒进去铺平。开中火将土豆饼煎到金黄，翻面继续煎一下，两面都煎金黄即可。

4、然后切开成小块，蘸上番茄酱或者辣酱都可以。

烹饪小提示：喜欢吃鸡蛋的也可以加入鸡蛋。加入鸡蛋有两种办法，一是直接打入面糊中，二就是淋在土豆饼上都可以