辣白菜菜盒做法？ 马杂菜菜盒做法？

一、辣白菜菜盒做法？

材料：大白菜一棵、苹果半个、蒜头半只、姜一小块、辣椒粉（我买了5毛钱的，个人口味添加吧）、鱼露3汤匙、盐适量，面粉一汤匙。

过程：先将大白菜坚着切成6份，洗净放在盐水里面泡10小时（我泡了一个晚上的），捞起挤干水待用。

把苹果、蒜头、姜拍碎捣烂，加入辣椒粉、鱼露、面粉和一点桶装水，搅拌成糊状，可以试下味是否适合，然后再作咸淡调整。

把这辣椒均匀抹在白菜上面，要一瓣一瓣的抹哦，这样才会均匀入味呢。最后装进密封盒里常温下放至2天发酵，就可以吃了。若再放冰箱里存1星期就能吃了

二、马杂菜菜盒做法？

马扎菜菜盒子做法，马扎菜焯水控干剁碎，然后切点葱姜，调点儿料汁，酱油生抽盐鸡精，把马扎菜糊拌匀，然后准备好的面把馅儿包里放在电饼铛中烙就可以

三、韭苔茄盒的做法？

食材用料：

茄子 2根，韭菜 1把，面粉 适量，耗油 适量，盐 适量，虾皮 适量，鸡蛋 2颗

做法步骤：

1/5

首先将茄子、韭菜洗净，茄子切片中间不要切断，韭菜切末备用，

2/5

将切好的韭菜和虾皮缠在一起调馅，加入适量的盐、耗油等调味料，这里的虾皮可以换成五花肉馅等，可以根据自己的喜好调馅。然后加入少许食用油。

3/5

在面粉打入2个鸡蛋。加入适量的清水，搅拌均匀，以用筷子搅一下能沾在筷子上拉丝为宜，不能太稠也不能太稀。

4/5

将调好的馅料加入之前切好的切盒里，不要填满，不然会影响后面煎制，然后将加好馅料的韭菜茄盒沾上之前调好的面糊，注意要将韭菜茄盒全部没入面糊。

5/5

现在提倡低盐少油，我们自己在家做用电煎锅或电饼铛煎就可以了。锅中刷油，将沾好面糊的韭菜茄盒依次放入锅中，煎制一面金黄翻面再煎另一面，等两面金黄就可以出锅了。

四、酸菜菜盒饼的做法大全？

食材：面粉400克、鸡蛋1个、开水190克、酸白菜1颗、粉丝一把、姜末、葱末少许、2小勺盐、2勺生抽、2勺食用油、1勺蚝油、1勺五香粉。

做法：

1、面粉放盆里，磕入1个鸡蛋拌匀，边加开水边用筷子搅拌。

2、用筷子搅拌成面絮。

3、揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，静置10几分钟。

4、开始做馅料，酸菜，粉丝，葱末，姜末备好。

5、粉丝用温水泡软。

6、酸菜洗干净，挤干水，切碎，粉丝捞出切碎，和葱姜末混合。

7、然后加2小勺盐，2勺生抽，2勺食用油，1勺蚝油，1勺五香粉将其拌均匀。

8、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀大小的剂子按扁，取一份擀成四周薄中间厚的面皮。

9、将适量的馅料放入面皮中，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。

10、热锅刷上油，把包好的馅饼收口朝下放上去。

11、一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面，让饼受热均匀，两面烙制金黄，饼有弹性时表明馅饼已经成熟，取出。

12、烙好的馅饼，馅大皮薄且软，咸鲜适口，香而不腻。

五、东北翠花酸菜菜盒做法？

原料：面粉、沸水、凉水、猪肉、东北酸菜、葱末、生抽、十三香、盐、植物油、姜末。

做法步骤：

第1步、面粉中加入沸水，边加边搅拌成絮状。

第2步、放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。

第3步、饧面时准备馅料。酸菜冲洗后简单切成块，用碎肉机搅碎。

第4步、搅碎的酸菜攥干水分，备用。

第5步、买的做肉松的猪后鞧肉，表皮有些肥肉和筋膜，我把它们都剔下来了，连带剔下来一些瘦肉(忘了拍照片)，这样的肉以前都用来炖菜了，格外香。这次我是把筋膜肉煮熟后切碎了做馅，这步直接用肉馅就可以。

第6步、葱姜切碎。

第7步、锅里注油烧热，下葱姜爆香，下肉末。

第8步、煸炒一会儿，加生抽、十三香炒匀。

第9步、倒入之前搅碎的酸菜。

第10步、翻炒两三分钟，加盐调味。

第11步、炒匀，放凉，即为馅料。以上步骤我都是晚上睡觉前准备好的。

第12步、饧好的面团搓长条。

第13步、分成小份。

第14步、一一揉圆。

第15步、取两个大小差不多的面团，擀开，大小尽量一般大。

第16步、在一份面皮上铺上馅料。

第17步、盖上另一份面皮，边缘压实。

第18步、用叉子压出花边。

第19步、锅里注油烧热，中小火，放入一个盒子。

第20步、一面煎至金黄后翻面。

第21步、另一面也煎至金黄即可。

第22步、做好的盒子。

第23步、馅大，皮酥软，很好吃。

六、卖早餐油饼的做法大全？

将糖、盐和酵母倒入温水中，彻底划开，将其他配料都倒入面粉中搅拌均匀。揉成团醒发30分钟。将面剂子分成80克一个的面团。

2热油开始准备炸油饼

3由于面里加了盐，芝麻和小茴香。这种油饼吃起来很香很酥脆。

4看看我的油饼怎么样第二天都不变硬。

七、韭叶的做法？

芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎。

韭菜择洗干净，切碎。

火腿切小丁先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀锅中少许油烧热，转开后，倒入面糊，转匀成圆形，小火煎至两面上色均匀，取出切块儿食用

八、韭辣的做法？

食材:韭菜250克，虾皮50克，料酒1勺，蚝油1勺，剁椒80克，食用油少许，盐10克，姜2片

做法:

1，韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末

2，热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀

3，下入适量的剁椒，炒匀

4，下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。

九、韭王的做法？

韭王炒猪腰的做法

1.

准备好材料

2.

韭王切段，圆椒切条

3.

姜切成丝

4.

猪腰洗净

5.

切好待用

6.

烧开水把猪腰焯熟

7.

捞起沥干水分

8.

起油锅，加入圆椒翻炒

9.

加入韭王，加入少许盐，翻炒至断生，盛起

10.

爆香姜丝

11.

倒入猪腰

12.

加入料酒、盐

13.

加入耗油

14.

加入炒好的韭王和圆椒，翻炒均匀便可

十、韭花菜的做法？

韭花菜最常见的做法就是韭花菜炒肉，做法简单，味道鲜美可口，是一道下饭神奇。

做法如下:

准备食材如下：韭花菜300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量

步骤：

1.猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断。

2.把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放入韭菜花大火爆炒。

3.到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放入盐翻炒均匀即可出锅！