蜜汁烤排骨？ 碳烤排骨？

一、蜜汁烤排骨？

配料：排骨 500g，叉烧酱 4大勺，蜂蜜 2大勺，葱 2根，蒜头 3瓣，姜 1小块

制作步骤：烧开一锅热水，放进排骨，焯下水，这样可以去掉血水排骨要提前腌制半天。将排骨上的肉尽量切下来，烤叉烧，剩下的骨上粘有少许肉即可，这样的排骨更受欢迎。最后在涂蜜糖，保证甜蜜蜜。

二、碳烤排骨？

美式炭烤排骨是波特曼西餐厅声誉很高的菜肴之一，其作法也十分考究。要求以小猪排为原料，加工时先将小猪排去表膜，切成长方形，放至净钵内，用多种特殊名贵调料配成浸液进行腌制，24小时后，取出放至烤炉上熏烤，到八成熟时，浇上自配的苹果少司，再放至扒炉上扒至香味四溢，色泽适度，出盘时配以生菜、蕃茄、黄瓜、薯条等蔬菜。

三、烤排骨教程？

主料：

肋排15块（2厘米宽，6厘米长）,花椒10粒，八角1粒，姜片3片，葱段3段

调料：

蚝油2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2汤匙、老抽1汤匙、候柱酱2汤匙、沙茶酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、盐少许、胡椒粉少许、大蒜半头（捣成蒜茸）。

配菜：

洋葱1个、蘑菇10朵。

做法：

1、锅中倒入清水煮沸，焯一下排骨。撇去杂质和浮末，加入姜片和葱段，花椒和八角，改成小火煮20分钟。

2、捞出排骨后放在保鲜盒中，将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、盐都加入其中。搅拌均匀。放进冰箱冷藏几小时或者过夜。

3、排骨腌制好后，把烤箱预热到200度，烤盘铺上一层锡纸，然后把蘑菇、洋葱等切成片状的配菜垫在烤盘上。把排骨放在配菜上面，再裹上一层锡纸。把排骨和蔬菜用整张锡纸包住，形成一个锡纸包。这样，烤好后，拿住锡纸包的两边，就可以轻易把锡纸包给转移到盘子上。

4、烤箱200度，中层，20-30分钟即可。

四、烤箱烤排骨？

入烤箱上下火200度烤30分钟。 烤排骨的方法：先把排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。

五、烤排骨用的什么排骨？

烤排骨，你烤什么排骨都可以，这要跟据自己的爱好来决定你烤什么排骨，因为不管羊排还是猪肉排骨，还是牛排等都可以烤。

六、用烤锅烤排骨做法？

1、姜片，葱段备用

2、容器中倒入排骨，加入盐，鸡粉，料酒，生抽，葱段，姜片，胡椒粉，孜然，韩式辣椒酱，食用油，抓匀，腌制30分钟

3、放入烤盘，烤箱预热200℃上下火，30分钟。

七、早餐排骨码子的做法？

1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.

2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉.

3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.

八、早餐排骨粥的做法？

排骨粥是一道丰富营养的汤粥，既美味又健康，适合各年龄段人群食用。以下是一个简单易行的排骨粥做法：

所需食材：

- 瘦排骨200克

- 大米100克

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将瘦排骨洗净，并用开水焯水，去除血水和杂质。

2. 备好清水和大米，将大米浸泡半小时左右。

3. 锅中放入少许食用油，加热至6成热时，将姜片放入锅中爆香。

4. 加入焯过水的瘦排骨，加少许料酒略微煸炒一下。

5. 加入清水和浸泡好的大米一同放入锅中，中小火慢慢熬煮40分钟左右至粥变稠，并不时搅拌使其不粘锅底。

6. 最后加盐调味即可。

这样做出来的排骨粥色香味俱佳、营养丰富、口感柔嫩，非常适合早餐或者晚上食用。若喜欢可以根据个人口味加入一些其他食材，如香菇、胡萝卜等增加色味。

九、烤排骨腌制法？

原料：排骨500g

配料：蒜10g

调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g

做法：

1、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；

2、捞出冲洗干净；

3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；

4、搅拌均匀，腌制1个小时以上；

5、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；

6、先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；

7、拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可。

十、葱烤排骨教程？

材料

精猪肋排6根（约700克）。调料姜片30克，姜、蒜100克，花椒面5克，鸡精5克，盐10克，生粉20克，面包糠20克，色拉油1000克，料酒100克，葱段100克，白芝麻5克。

做法

1、将排骨切成12厘米长，放入姜片、料酒、葱段、7克盐腌渍20分钟。

2、将腌渍好的排骨上笼大火蒸半小时至熟。

3、将姜、蒜剁成蓉，加入生粉、3克盐、鸡精、花椒面用水调匀，把蒸好的排骨上浆，再粘上面包糠备用。

4、锅内放色拉油烧至五成熟，放入排骨小火炸6分钟至金黄色，起锅，撒白芝麻即可。