油炸鸡蛋包做法? 济南油炸鸡蛋包怎么做?
一、油炸鸡蛋包做法?
步骤/方式1
先把面粉和水搅匀,再加入3颗鸡蛋,这个步骤面粉颗粒少。
步骤/方式2
再加入小苏打和盐搅匀
步骤/方式3
最后加入韭菜搅匀,静置10分钟。
步骤/方式4
面糊是这种能流动性的糊
步骤/方式5
油温7成热,用勺子舀的一勺一勺靠锅边下入
步骤/方式6
一面炸定型,翻面炸颜色变金黄
步骤/方式7
需要不停的翻面
步骤/方式8
炸成金黄色
步骤/方式9
刚炸的最好吃
二、济南油炸鸡蛋包怎么做?
济南油炸鸡蛋包,有做好的皮把皮波开1个口把鸡蛋倒在里面再去放热油鍋里炸熟后捞出来
三、济南鸡蛋包特色做法?
济南鸡蛋包先炸皮半熟加入鸡蛋再烤熟。
四、有那个老师知道油炸鸡蛋包做法?
步骤/方式一
碗中打入两个鸡蛋,加1勺火腿丁、适量的葱花。
步骤/方式二
1勺酥肉粉、100毫升的纯牛奶搅拌成糊状。
步骤/方式三
用一个勺子,然后把糊装满
步骤/方式四
放到油锅至定型,然后取出勺子。
步骤/方式五
中途翻个面,炸2分钟左右就可以捞出来,香软美味的炸鸡蛋包就做好了。
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方法二
步骤/方式一
先把面粉和水搅匀,再加入3颗鸡蛋,这个步骤面粉颗粒少。
步骤/方式二
再加入小苏打和盐搅匀
步骤/方式三
最后加入韭菜搅匀,静置10分钟。
步骤/方式四
面糊是这种能流动性的糊
步骤/方式五
油温7成热,用勺子舀的一勺一勺靠锅边下入
步骤/方式六
一面炸定型,翻面炸颜色变金黄
步骤/方式七
需要不停的翻面
步骤/方式八
炸成金黄色
步骤/方式九
刚炸的最好吃
五、蛋包做法?
用料
肉沫 适量
鸡蛋 4个
鱿鱼干 1小个
韭菜 2块钱
虾仁 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
生粉 1小勺勺
食用油 少许
盐 1小勺
做法步骤
1、鸡蛋4个打散加一小勺盐,肉沫加1勺蚝油,1勺生抽,1小勺生粉,加点食用油搅拌均匀,韭菜切小段,鱿鱼干剪长条状,虾拨壳。
2、油热下鱿鱼爆香,捞出
3、下虾仁炒熟,捞出
4、油热下肉沫炒熟加入韭菜翻炒下入一勺生抽,炒均匀捞出
5、锅里放入这样一大勺鸡蛋液,可以形成一个圆状
6、把韭菜肉沫和鱿鱼干,虾仁放进去
7、这样对折,翻一面即可
8、好吃又简单的蛋包就好啦!
小贴士
中火放鸡蛋液,对折翻一下就可以出盘里了,记得是中火。
六、如何做早餐蛋包肠?
粗暴蛋包肠!的做法 三个鸡蛋打散加少许盐,再加2匙水拌匀。
平底锅内倒入少许油,小火加热,油热起时,倒入蛋液。蛋液均匀平摊在锅内,当大部分蛋液开始凝固时,铺上奶酪片。接着放上即食烤肠。锅铲可适当掀起底部的单皮。然后等基本凝固时来个翻转吧!将烤肠像叠被子一样大致包一下。冒出香味时撒上黑胡椒粉! 锅铲大致铲一下,放入碗中。到此基本结束,不过因为实在太香太油其实还可以一秒变小清新的 撒上草莓裹油又好吃!
七、广西蛋包做法?
广西蛋包的做法是把蛋打放碗里搅拌均匀,用勺子勺鸡蛋液放进锅里煎成薄饼放馅进去包过就行了。
八、卤蛋包做法?
1.先把鸭蛋洗干净煮熟,然后剥壳后放锅里加水淹没鸭蛋,加一勺老抽,一勺酱油,少许五香粉和少许盐,我还加了之前做排骨冻的汁增香,煮到鸭蛋入味即可
2.猪肉洗干净,切小块后剁细,中间加少许盐和鸡精,边剁边加一勺卤蛋的卤汁增香,然后加一个鸡蛋白,两勺淀粉,剁到起筋就可以了。
卤蛋一个切4拌,我做了8个肉包,只用了两个卤蛋。
3.碗放温水调开两小勺酵母粉,面粉放大盆里,加一小勺苏打粉和一小勺盐,然后用酵母水拌到面粉里,慢慢加水把面粉拌成棉絮状,然后揉成面团放一边发酵,我们这边好热了,都开空调扇,饧了差不多两个钟。
4.发酵好的面团,变大了,里面都是小孔孔,再揉出空气,就可以包了。
5.把面团揪小块揉成条,切一个个小剂。
6.把小剂按扁,然后边转边捏成小碗型,放一小块卤蛋底下。
7.肉末填平。
8.然后把口捏边封起来,翻过来放锅里第二次发酵。
9.第二次饧发十分钟,冷水下锅蒸十五分钟,蒸好后五分钟后再开盖^_^。
九、炖蛋包做法?
材料
鸡蛋1颗,葱花5公克,高汤400㏄,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,香油1/8茶匙
做法
1.将高汤煮开,加入所有调味料后,装入碗中备用。
2.取锅加水,将水烧热至约90℃,然后将蛋轻轻打入容器里,放入水中烫约2分钟,等到蛋白熟透后取出
3.将蛋包水分沥干后放入汤中。
4.在汤面洒上葱花即完成。
十、蛋包腐竹做法?
热锅冷油,下入鸡蛋煎熟底留油,放入番茄,翻炒1分钟,放入腐竹加盐,白糖,继续翻炒加半碗水,煮3分钟
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