用韩国养生锅能做披萨吗?
可以啊。我这有做法。分享给你: 材料:高筋面粉150克 辅料:猪肉馅300克、红葱头100克 调料:食盐1/4茶匙、生抽2大匙、蚝油1茶匙、番茄酱150g、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母(干)半匙、黄油15克、奶酪150克、水80克 馅料制作:猪绞肉300克(我一次做很多的)洋葱100克 蕃茄200克 调味料:蕃茄酱150 克, 生抽 2大匙, 蚝油1茶匙,砂糖1茶匙,颗粒胡椒粉1茶匙(不喜欢吃辣的要减少) 1.锅内放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋葱碎略爆香 2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用 3.加入猪绞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黄色 4.加入蕃茄块,继续煸炒 5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽,蚝油 6.煮至蕃茄碎成酱后,加入1茶匙白砂糖 7.最后放入颗粒黑胡椒粉,再略煮入味即可 8.最后煮好的酱,吃不完可以装入保鲜盒,放冰箱冷冻 9.锅烧热,直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色,取出放凉切小块备用 10.煎好培根剩下的油,把青,红椒,洋葱略炒一下(不用炒断生,也不用放调味) 饼皮制作:高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克。马苏里拉芝士:150克 黄油或沙拉油(煎饼用) 1.将面皮材料除黄油全部放入盆内 2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和 3.和成团后,加入黄油15克,继续和至面团光滑即可 4.和好的面团,放入盆内盖上保鲜膜,放温暖处发酵 5.发至1--1.5倍大小即可 6.用手按扁面粉排气后,再擀成锅子大小的圆饼 7.平底锅上先涂一层黄油 8.将擀好的面饼放入锅内,并用餐叉剌一排排小洞 9.开小火,煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面 10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里,再翻面 11.将煮好的肉酱,平平铺薄在批萨饼上,边沿留一圈的空隙 12.洒上芝士丝 13.再在表面,铺上煎好的培根块,炒好的洋葱块,红青椒块。及少许芝士丝 14.重新开小火,盖上锅盖,用小火焖15分钟即可。 烹饪技巧 1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫,要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤,需要先煎香一下,蔬菜类也要略炒一下(主要目地是去水份) 。无论是做烤箱版的,还是做锅版的,放馅料的不要贪多,不要把太多水分的蔬类,水果类一次放在批萨上了。 2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些
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