早餐肉饼的做法？ 早餐肉饼最简单的懒人做法？

一、早餐肉饼的做法？

1、先和个面团，面粉加在盆中，先用大约110克的开水烫面，再用120克左右的冷水和面，拌成面絮状之后加入15ML左右的玉米油，揉成一个软而不粘手的面团；醒发10分钟之后，揉成光滑的面团，密封醒发1个小时左右；

2、准备调肉馅儿：肉馅儿可以自己剁也可以买现成的，我这是自己剁的肉馅儿；放在稍微大一点的盆中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、最后打入一个鸡蛋；

3、顺时针搅拌至肉馅儿上劲即可；

4、准备一大把葱花，切碎备用；

5、醒好的面团分成等份的小剂子，每个小剂子大概在92-100克左右；

6、取一个小面剂，稍微擀薄一点，包上一大勺肉馅儿，一把葱花；跟包包子一样包起来、封好接口；

7、全部包好之后，盖上保鲜膜密封，取第一个包好的；

8、先用擀面杖按压几下，正反面按压，然后再轻轻的擀薄，正反面来回擀；直到饼很薄，肉眼能看见肉馅儿即可；

9、锅中预热刷油，放入一个饼胚，表面也刷一层食用油，中小火慢煎，煎至一面金黄色，再换另一面煎，反复反面直到两面金黄色即可；

10、我们的葱香薄饼就做好了，出炉之后稍微凉一凉，表皮是酥脆的。里面的肉馅儿和葱花的香味融合，真的是越吃越好吃！

二、早餐肉饼最简单的懒人做法？

1、调面糊

面粉200克，加入3克盐增加筋性，300ml凉水，边倒水边搅拌，搅拌至没有面疙瘩，面糊细腻，倒扣成线状不间断，备用。

2、调馅

猪肉馅150克，加入葱姜沫适量，再加入适量盐，五香粉，胡椒粉，生抽，少许食用油搅拌均匀备用

3、准备4颗鸡蛋洗净备用。

4、起锅开小火，不用放油，锅热倒入2勺面糊，用刮板快速刮薄，刮均匀

面糊变色翻面，烙制鼓起气泡即可出锅，烙制一张饼约为20秒

5、制作饼坯

把烙好的饼晾凉，增加韧性。在饼皮中间放入肉馅，做成正方形，打入一颗鸡蛋

用刷子沾蛋液，涂抹饼皮的四周

把饼皮先上下对折，再左右对折，利用蛋液粘合封口6、烙制

起锅开小火，油温5成热下饼丕，盖盖子闷2-3分钟。

开盖后翻面，再烙制2分钟，这次不用盖盖子

烙制两面金黄即可出锅大家不要担心肉馅不会熟，这是切开的饼，绝对熟透了，需要注意的是，面和水的比例约为1:1.5，不要调的太稠了，摊不开，饼会很厚。

三、速冻早餐牛肉饼怎么吃？

从冰箱中拿出来直接放电饼铛上烙熟就可以了

四、恒都早餐牛肉饼做法？

用料

牛肉 100克

小洋葱 1个

料酒 1小勺

生抽 1小勺

淀粉 1勺

糖 半小勺

蚝油 1大勺

早餐牛肉饼的做法步骤

步骤 1

这是所有的材料，可以根据自己喜好增加配菜

步骤 2

牛肉剁碎，小洋葱剁碎

步骤 3

把所有调料放到牛肉碎里面，混合均匀，顺时针搅拌上劲！

步骤 4

把手抓饼从冰箱拿出来，稍稍解冻一下就可以开始包了，然后把一半的牛肉平铺在手抓饼上，边缘空出来！

步骤 5

从底部开始慢慢卷起来

步骤 6

手抓饼不要解冻的太软，太软的话手抓饼会黏在纸上撕不下来，慢慢卷起来

步骤 7

卷成长条后，往里面收成圆形，收口压在底部

步骤 8

把手抓饼反过来，稍稍压扁就好啦 这个牛肉饼可以马上就剪来吃，也可以提前做好放在冷冻，早上拿出来煎就好了

步骤 9

平底锅放油，把牛肉饼放到锅里先把一面煎至金黄

五、早餐牛肉饼的家常做法电饼铛？

原料: 面粉、牛肉馅、元葱、芹菜、黑木耳、鸡蛋一个、盐、香油、花生油、花椒水、酱油、鸡精、淀粉.

做法：

1.面粉里加一小勺盐、用开水烫面,边倒热水边搅拌，稍微凉后，活成烫面团,醒20分钟；

2.肉馅用花椒水打到上劲、一边加入一边搅拌、再打入一个鸡蛋、一勺淀粉、加入盐、酱油、鸡精、一点香油、两勺花生油搅打均匀，元葱切碎，芹菜切碎，黑木耳切末，姜切末，搅拌均匀．

３.醒好的面团揉匀揉透，揉的时候加入一点花生油使面更滋润；将面揉成长条，分成大小均匀的剂子，层次的断面向上压扁将剂子擀皮；就和擀饺子一样，挑上多多的馅料，像包包子一样捏上，然后将有褶的那面向下按平，一个饼就做好了；

４：电饼铛预热，在底盘刷上一层油，预热好后报警，将包好的馅饼放入，煎好一面再煎另一面，不断重复翻转，直到肉盒全部成熟，让各个面都能受热，确保成熟。

六、牛肉饼店的肉饼配方？

材料

"菲力牛肉 200克","早餐麦片 1包","孛齐 3粒","陈皮 1片","姜末 1大匙","盐 1小匙","糖 1/4小匙","胡椒粉 1/4小匙","酒 1/2小匙","葱花 1大匙"

做法

step1

1:牛肉剁成细末, 孛齐, 陈皮, 姜都沏成细末备用

step2

2:取一个大钢盆, 将所有材料抓码至产生黏性

step3

3:最后加入早餐麦片, 在抓出筋性. (加入早餐麦片也可使牛肉滑嫩的一个好方法)

step4

4:取一大盘子将牛肉团整个压成在盘中, 放入蒸锅中, 约蒸 8分钟

step5

5:起锅后加入葱末即可.

七、香河肉饼和普通肉饼区别？

馅料不一样！香河肉饼一般都是牛肉馅或羊肉馅而京东肉饼是猪肉馅

八、萝卜肉饼？

做法

1、白萝卜洗净切丝，用植物油炒至五成熟。

2、将瘦猪肉、姜、葱一起剁细。

3、肉末、炒好的萝卜丝加盐搅拌均匀。

4、面粉加水，和成面团（软硬程度如包饺子面）。

5、将面团分成大小相同的小剂子；

6、擀成薄片，填入萝卜肉馅，制成小饼；

7、放入电饼铛内，烙熟即可。配上小米粥，美味营养的一餐！

九、莲藕肉饼？

备好食材：准备七分瘦3分肥的去皮猪肉，洗净后，剁成肉馅；

步骤2

肉馅里磕入鸡蛋，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉；

步骤3

用筷子往同一个方向划圈搅拌，直至肉馅出现黏性；

步骤4

莲藕削皮洗干净，剁碎；老姜、小葱洗净后，分别切碎；

步骤5

将莲藕、老姜、小葱放进肉馅里；继续用筷子往同一个方向划圈搅拌，让肉馅充分融合；

步骤6

不粘锅倒入植物油烧热；虎口挤出藕泥丸子，放入锅里，再用铲子按扁，中小火煎黄；

步骤7

翻面继续煎，倒入小半碗水，再倒入生抽、老抽；

步骤8

盖上盖子，加盖焖熟；最后收汁即可；

【莲藕肉饼】做好了，食用时可以撒些葱花点缀。

烹饪技巧

调料可根据个人口味调整

十、京东肉饼和香河肉饼哪个好吃？

京东肉饼和香河肉饼在当地都是受欢迎的食品。具体哪个好吃，没有统一标准答案的。因为有的人喜欢吃当地的京东肉饼，有的人喜欢吃当地产的香河肉饼，所以，具体哪个好吃，要由个人喜好决定，都是很好吃的特产肉饼。