电饭煲可以做隔水炖吗？

一、电饭煲可以做隔水炖吗？

可以，炖盅材料是耐高温的，不过，注意到了高压锅气阀冒气的时候就要及时关闭火力。；但是，这样“炖”出来的菜肴汤汁就没有直接用炖盅慢慢炖出来的那种独特美味了。；炖盅使用方法，不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲。；隔水炖，就是在锅里放水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅盖子盖好后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热，通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。；因为水经过加热就会沸腾，高压锅的加热温度太高，所以即使有盖子也会溢出来，就像平常煮稀饭一个道理。；炖东西的话最好还是直接放炉灶上面，砂锅煲汤味道能发挥到极致，但是砂锅易碎，炖完后不要直接放凉水，需要冷却后再清洗。

二、隔水炖盅早餐食谱大全？

材料：皇冠梨1个，百合2粒，枸杞少许，老冰糖1汤勺。

做法：

1、把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。

2、倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。

3、把洗净的枸杞倒入梨盅内。倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

三、早餐隔水炖什么最营养？

用料

小米 1/2豆浆量杯

红枣 3颗

枸杞 适量

桂圆肉 2粒

红糖 2匙羹

隔水炖小米粥的做法

炖盅容量0.7L，经过几次失败经验，豆浆量杯1/2正好，米量杯的话约1/4

红枣去核

稍冲洗一下

加水至八成左右

晚上预约好时间，选BB粥功能，默认三个小时

加两匙羹红糖，搅拌一下

四、做炖蛋可以不隔水蒸吗？

可以，但是那样子不好吃。要想鸡蛋羹细滑软嫩，最重要的就是隔水蒸。有很多人就是想偷懒，都是直接和饭一起蒸，觉得这样省时省力，可是等到鸡蛋羹出来的时候就都傻眼了。鸡蛋羹并没有向他们想象中的那么好。鸡蛋羹就好像蜂窝一样，吃起来硬硬的，还有一股子蛋腥味。

我们要先烧一锅清水，在大火烧开水了以后，再把蛋液放进蒸笼里，然后把火调小。锅盖也不能盖得太严实了，要流出一条缝，让里面的空气可以顺利的出来。

五、砂锅可以隔水炖吗？

可以，将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖，加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。

这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。

还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，故汤汁清澄，特别适合清汤的炖菜。

六、冬瓜可以隔水炖吗？

冬瓜肯定可以隔水炖，隔水炖的冬瓜炖出来味道比较好吃，软糯

七、隔水电炖盅可以炖熟吗？

可以呀。隔水炖的炖电动锅是可以把东西炖熟的。只是它的时间比较长呀。比如我们给宝宝做辅食。炖一条安子鱼汤。你早上8:00把它放在水里炖。等到下午四五点钟，就应该可以炖熟啦。因为水里炖的东西都比较环保哇。

八、普通炖锅可以隔水炖吗？

可以啊！隔水炖主要是炖那些比较高质量的食品。例如，我经常炖的燕窝，鱼胶和人参等都是隔水炖的。这样隔水炖的汤清肉烂，特别养胃。

九、黑糯米可以隔水炖吗？

看情况而定，一般30分钟左右。

糯米蒸多久能熟的话跟糯米的多少以及蒸糯米的容器以及糯米是否有提前浸泡等原因都有关系。如果糯米的量不是很多，且糯米有提前经过浸泡的话，一般糯米隔水蒸30分钟左右就能够熟。如果糯米的量很多或者是糯米没有提前浸泡的话，其蒸的时间就会长一点，另外如果是使用高压锅来蒸的话糯米熟的时间又会更快。

十、陶瓷碗可以隔水炖吗？

陶瓷碗是耐高温的，可以隔水炖。