早餐粉汤料配方？ 早餐店粉汤配方？

一、早餐粉汤料配方？

食材

米粉400克、虾皮小半碗、口蘑数个、油菜数棵、肉馅少许、榨菜少许、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。

做法

1、虾皮一把，肉馅少许，口蘑洗净切片，葱、姜切碎，榨菜切末。

2、米粉煮前提前泡上，时间可长可短，煮好的米粉盛出备用。

3、锅中放油，加入虾皮，中小火翻炒几下，倒入开水，加一点料酒。

4、煮15至20分钟后，汤色渐白，下入口蘑片再煮几分钟。

5、最后加盐、白胡椒粉。

6、油菜同时取另一锅焯水

7、炒锅中放油，加入肉馅，加葱、姜煸炒，最后点入老抽。

8、盛到碗中，码上油菜、口蘑、肉末和榨菜末即可。

二、早餐店粉汤配方？

1、材料：山楂25克、枙子8克、灵香草8克、花椒20克、草果25克、沙仁25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、木香25克、香叶25克、桂枝25克、白芷25克、小茴香40克、枳壳25克、良姜30克、丁香25克、克霍香20克、白叩25克。

2、做法：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层腌制30分钟。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中加水加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出切成小片或小块状。

3、牛肉的加工：锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。

放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。放辣椒红色素(变色作用，也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。

4、紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。

5、红油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁即可。

6、把米粉放入锅中煮15分钟打捞拦入牛肉加汤即可。

三、八谷味早餐配方？

配方：

藜麦20g

燕麦20g

牛奶240ml

紫薯50g

枸杞子3g

鸡蛋白60g

四、十味早餐糊配方？

早餐糊确实方便又有营养，将食材洗净放进豆浆机，很快，元气满满的早餐糊就做好了！配方如下:

①，大米，绿豆。

②，大米，糙米，绿豆。

③，大米，绿豆，红豆(需提前浸泡)。

④，大米，南瓜(切碎)，芝麻。

⑤，大米，黑米。

⑥，大米，银耳(需提前浸泡)，红枣，枸杞。

⑦，大米，玉米。

⑧，大米，黄豆(干的需提前浸泡)，芝麻。

⑨，大米，小米，芝麻。

⑩，大米，莲子，百合。

五、早餐花生最佳配方大全？

用料：低粉65g，花生50g，黄油45g，糖30g，蛋黄1个。

做法：

1、首先准备好材料。

2、我们先将黄油加糖打发，然后加入蛋黄。

3、筛入低粉后加入花生，翻拌均匀。

4、把做好的材料揉成小圆球，摆入烤盘。

5、烤箱温度烧至175度，把花生酥放入烤箱，烘培10分钟后就早餐花生米就完成了。

六、早餐饼的面糊配方？

1、取200克面粉放入容器中

2、在面粉中加入1颗蛋、少许五香粉、少许盐

3加入清水搅拌成糊状，当筷子挑起时面糊呈一条直线即可

七、八味早餐糊配方？

八味早餐糊是在原有六味滋养脾胃的基础上，又多加了二味升级为八味早餐糊。加入保心护脑的紫苏籽和降三高的燕麦，使原有配方更全面，更科学。

八味和正早餐糊，精选药食同源的山药、茯苓、鸡内金、莲子、薏米、芡实、紫苏籽、燕麦，富含药食同源的紫苏籽，可以补充每一天欧米伽三的不足，平衡人体摄入的油脂中不饱和脂肪酸的比例，调节脂类代谢。另外，燕麦富含的膳食纤维具有润肠通便、清理肠道垃圾的作用。

八味早餐糊超越传统工艺利用分子剪切技术，从原料中最大量释放营养小分子和活性成分，超浓缩，易吸收，可为人体细胞补充丰富营养。药食同源食材，利于自身机能调节，“以防代治，以食代药”

八、伊利早餐奶配方表？

从纯牛奶的配料表中我们可以看到，其原料确实很纯，只有“生牛乳”一种原料，但是早餐奶的配料表却复杂很多，除了牛奶，通常还有水、白砂糖、少量谷物、核桃、食品添加剂等。这么复杂的配料虽然在口感和味觉上更加吸引人，但却很难给我们提供充足的营养素。

九、早餐下粉汤料配方？

1. 下粉汤料需要的食材：生粉、水、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、葱姜蒜等。2. 生粉要先用冷水调开，调匀后加入开水，不停搅拌，使其溶解均匀。3. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油进行调味，可以根据个人口味适当调整。4. 葱姜蒜可以切成末或丝，加入热油锅中煸炒后倒入汤料中，增加香味。5. 最后将调好的汤料倒入锅中，加入适量的水，煮开后即可享用美味的下粉汤料。内容延伸：下粉汤料的配方因地域和个人口味不同会有所差异，可以根据自己的喜好进行适当调整。此外，下粉汤料可以搭配不同的面条、米粉等食材食用，口感更佳。

十、商用早餐做法与配方？

细玉米面100克，面粉100克。酵母粉3克,泡打粉2克，白糖15克，鸡蛋10克，温水200克左右

制作过程:

把玉米面，面粉，酵母粉，吉士粉，泡打粉，糖拌匀均匀加入鸡蛋和水搅成糊状，醒发两倍大，搅拌排气。

电饼铛温度:

下170，

上150烙熟出锅

千层麻花

中筋面粉1500克，老面300克，白糖200克，酵母25克，改良剂10克， 泡打粉30克 ， 盐5克，温水750克

制作过程:

把所有料放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，醒发- -倍大，然后搓条做麻花，然后把麻花醒发10分钟下锅炸，炸至金黄色出锅，油温170度。