上海早餐四大金刚？ 上海早餐三大金刚？

一、上海早餐四大金刚？

四大金刚是早餐的四种食物，它们分别是：大饼（用面团烘烤而成的干点），油条（油炸的细长面团），粢饭（指粢饭糕，一种油炸的米饭），豆浆（黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料）。

也可以是油条，馒头，大饼，老虎脚爪（一种用面粉烘烤的食品）

二、上海早餐三大金刚？

大饼

大饼能作为上海人欢迎的一道早餐，可见本身拥有着不同寻常的美味。

大饼一般都有两种味道：甜和咸。

甜大饼是用白砂糖做的馅，外表撒的白芝麻，香甜可口，外表焦香。

咸大饼搭配葱花，制造出美味，很考验技术的一种做法。

油条

油条不单是在上海出名，无论在全国各地都是比较有名的，但是好像在上海格外的受欢迎，在河南是搭配胡辣汤。

但是在上海是配豆浆，蘸酱油等方法吃的，另一种美味。

豆浆

豆浆作为五谷早餐汁首，在哪里都是受欢迎的。

在上海这里有咸甜两种。

甜的就是在豆浆放入白糖。

咸的口味就是搭配虾皮、油条、榨菜、生抽或者特调的酱汁，滴上几滴麻油，不一样的美味。

粢饭团

粢饭以糯米饭为主原料，裹进油条、榨菜、肉松等卷捏而成，气香而有嚼劲。以前粢饭团里加糖或黑洋沙等，后来放榨菜、肉松，不过，油条是不可或缺的存在，捏捏紧，边吃还要边捏。

三、早餐四大金刚是什么？

“早餐四大金刚”就是指“大饼、油条、粢饭、豆腐浆。

四、上海三大金刚早餐有哪些？

四大金刚的早餐是大饼、油条、豆浆和粢饭。

大饼又分两种，长的是咸大饼，圆的是甜大饼。小时候吃甜大饼特别要当心，一不小心就被包在里面滚烫的糖面烫伤了嘴巴。

油条是大饼的老搭档。它可以单吃，和大饼一起吃，冲在咸浆里吃，包在粢饭团里吃，或者用最上海的老办法，带回去切成一段段蘸酱油过泡饭吃。

豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤，煮沸而成的一种饮料。老上海人制作豆浆，是与制作豆腐同时进行。

粢饭是江南地区稻米文化的代表。油炸的粢饭糕要吃边上炸得老一点透一点的，蒸出来的粢饭团要吃米韧点，油条塞足点，白糖加了多点，手上捏起来紧一点的。

五、上海四大金刚鱼？

上海人吃长江鱼，刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、鲚鱼堪称“四大金刚鱼”。

同样是吃淡水鱼，上海人吃江中的鱼，却要比吃河里的鱼少。上海人吃的长江鱼，可谓是刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、鲚鱼“四大名旦”。其中，要算刀鱼名气最响。上海饭店做刀鱼的，有扬州饭店的扬帮清蒸刀鱼，仁和馆属苏锡菜的草头烧刀鱼；还有以刀鱼汁面出名的老半斋酒楼，它与扬州饭店为同一帮派。

六、早餐四大金刚是哪四个？

饼（用面团烘烤而成的干点），油条（油炸的细长面团），粢饭（指粢饭团，一种糯米包油条的特色小吃），豆浆（黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料）。

另外还有一种版本，大饼，油条，馒头和老虎脚爪（一种烘烤的面粉制品）。

1、大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。

2、油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

3、粢饭又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。

4、豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

七、上海的四大金刚是哪些？

有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠，顶多也就二十来年光景。

拓展说明

大饼

先讲讲大饼。一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼，在塌饼这个名头下又分成朝板、盘香、蟹壳黄和瓦爿等四种。朝板今名长大饼;盘香便是大饼的主流--圆大饼;蟹壳黄如今另立门户，和大饼分属不同的“层次”。

“塌饼司务好生意，做成烘入饼炉里”，一百年前的朝板、盘香和蟹壳黄都是塌饼师傅一手搞定。除上面三种外还有一种瓦爿，据说销路也很好。现在上海街头巷尾的早点摊做“四大金刚”，尤其是大饼，手艺和从前多少有点不同，能做正宗盘香的不多，能烤蟹壳黄更加难得。

油条

八、上海的四大金刚是指什么？

有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠，顶多也就二十来年光景。

拓展说明 大饼 先讲讲大饼。一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼，在塌饼这个名头下又分成朝板、盘香、蟹壳黄和瓦爿等四种。朝板今名长大饼;盘香便是大饼的主流--圆大饼;蟹壳黄如今另立门户，和大饼分属不同的“层次”。“塌饼司务好生意，做成烘入饼炉里”，一百年前的朝板、盘香和蟹壳黄都是塌饼师傅一手搞定。除上面三种外还有一种瓦爿，据说销路也很好。现在上海街头巷尾的早点摊做“四大金刚”，尤其是大饼，手艺和从前多少有点不同，能做正宗盘香的不多，能烤蟹壳黄更加难得。油条 油条和大饼是形影不离的“兄弟”，这在《点石斋画报》的茶馆图中已经初见端倪。但早先街头小贩却让它们分居两地。1909年《图画日报》中的《卖油炸桧图》，画的是头顶盛油条竹盘的小贩。据说南宋奸相秦桧害死了岳飞，后世人对秦桧恨之入骨，拿面粉做个模型放在千年沸油里炸，供万人来咬嚼。顶在头上卖的油炸桧，自然不能吃热的，因此会炸得更松脆，就像现在的回锅老油条。晚清上海有个新戏叫《查潘斗胜》，戏中的查三爷本是富家子，吃喝嫖赌花光了家产，只好以卖油炸桧为生。而油条是现炸现吃趁热吃的，最好包上大饼或者粢饭一起吃，口感层次丰富。粢饭 街上卖粢饭现在盛在什么容器里，好像并不讲究，大多用的是木桶。但一百年前蒸粢饭的桶，却要高得多，呈上大下小的圆台，桶的下面生炭火可以保温。粢饭可以包油条，也可包白糖，这点和现在一样，香糯的粢饭非常适宜清晨出门的人充饥。豆浆 现在上海做磨豆腐的生意人，卖豆腐的同时会兼卖豆浆。100年前的《图画日报》第204号中的《磨豆腐》一文说:“半夜三更磨豆腐，豆腐司务叹劳苦。开店娘娘来帮忙，豆浆磨出无其数。腐浆滴滴淋磨床，豆渣累累堆磨旁。开店娘娘磨得气力乏，阿要沸汤吃碗豆腐浆。”

九、上海最贵早餐？

华懋阁brunch。

含税优惠价是722.4元

在华懋阁，坐拥的是正对陆家嘴“厨房三件套”的无敌江景；在PHNIX，看到的是静安公园一整片绿意。

在PHNIX，甚至是主厨亲自上阵。点评和小红书上都有网友晒出了chef亲手写的英文卡片，这待遇就像是住进五星级酒店的套房一样。

十、四大金刚血战上海滩的介绍？

《四大金刚血战上海滩》是潘建君执导的48集近代革命抗战题材电视剧，由方中信，蓝燕等参加演出。该剧讲述了20世纪20年代上海滩四个结拜兄弟走上不同道路的故事。

      谭四枪杀棉纱大王沈万林失手，结识静江；被追杀得旧友李志雄舍命相助。巡捕房探员宋世杰嫉恶如仇，可满腔热血和时代格格不入。世杰追捕谭四，两人从针锋相对到惺惺相惜。志雄、谭四、静江和世杰四人结拜号称“四大金刚”，共同为名为巡捕房华人总探长实为黑帮头目的陈浩明做事。不料随事态发展，兄弟间出现分歧。志雄个性古板，脑中只有江湖道义。谭四狂放不羁，在江湖道义和国恨家仇间摇摆不定。静江满腹心机，逐渐沦为帝国主义和国民党反动派爪牙。世杰一心救国救民，加入共产党。

     1927年静江协助戴笠发动“四一二反革命政变”排除异己，屠杀共产党，志雄和世杰皆受所害。谭四所有真相后只身闯入静江官邸，手刃静江 己身中数枪。死前他慨然长叹四弟世杰选择的道是对的。