早餐店油炸糍粑的做法？

一、早餐店油炸糍粑的做法？

糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量；

步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。

2、沥干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓匀。

3、蒸的盘子上刷油，以免粘盘，把糯米铺入盘子上锅蒸。蒸20分钟蒸熟为止。蒸熟取出盘子，均匀的撒上盐。

用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好，换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，是为了把盐均匀揉进去。

饭盒壁上刷油，然后把揉压好的糯米装进饭盒，压实。

放冰箱冷藏2小时。砧板上铺块保鲜膜，从冰箱取出糍粑切成合适的大小。用深点的容器。起锅烧油，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。各位也可以自己各种时间尝试一下。

成品应该是两面金黄。捞出后沥干油就可以吃了，为了方便炸，我切成这么小的块了，这次切得厚了点，建议切成1厘米厚的块。一口咬下去，外焦里糯，就这样炸米可粑粑就做好了，真是故乡的味道

二、艾叶糍粑是油炸着吃还是蒸着吃？

万L两者都可以。把做好的艾叶糍粑放入冰箱冷藏室内，想吃的时候拿出来，隔水蒸十五分钟左右就可以吃了，或者用初油炸着吃，很好吃的。

三、广西油炸糍粑做法？

1.根据需要取适量的糍粑备用

2.将糍粑切成小块备用

3.取白糖适量放入小碗中备用

4.加入适量水，将白糖化开

5.在平底锅中放入适量色拉油，烧热

6.将切好的糍粑块放入锅中

7.将一面煎至金黄,再翻面，煎另外一面；

8两面都煎好后，将糍粑块盛在盘中备用

9.将白糖水放入锅中，煮开

10.两面都煎好后，将糍粑块盛在盘中备用

11.香甜可口的油炸糍粑块就做好了。

四、油炸糍粑的做法？

主料

糯米200g

辅料

白糖适量

调和油适量

步骤1

糯米洗好，用温水浸泡一夜

步骤2

倒掉水，将糯米放到碗里

步骤3

上锅蒸熟

步骤4

蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状

步骤5

放到容器中，放到冰箱里冷藏

步骤6

将冻好的糍粑从容器中取出来

步骤7

切成片

步骤8

锅中放入油

步骤9

油热，放入糍粑炸成金黄色即可

五、江西油炸糍粑做法？

首先，准备500g面粉和适量清水。

将面粉和水搅拌均匀，加入糖或其他调味料。

也可以选择将糯米粉放入大碗中，加入温水搅拌均匀，直到出现均匀的糊状，盖上盖子静置半小时待粉糊自然发酵。

然后，准备一个盆，放入面，放入水。将泡好的糯米粉加入适量的沉淀粉和白糖，拌匀。

接着，准备一个盆，放入土豆碎，瘦肉碎，葱花，盐，搅一搅。

也可以选择将拌好的糯米粉分成适量的份，搓成小球，再用手压扁成圆饼状，在圆饼中央加入芝麻、糖等馅料，再将饼粑用手捏成馅料完全包裹的圆球形，压扁后备用。

在锅里放植物油，等油开了后，用勺子将拌好的面粉一勺一勺放入锅中，形成一个个粑粑。

也可以选择将做好的炸粑粑放入，用勺子轻轻推动炸粑粑，使其能够均匀地受热。

等粑粑浮上来就表示熟了，可以开动了。

也可以选择将锅烧热放入适量的食用油热油之后将做好的炸粑粑放入，用勺子轻轻推动炸粑粑，使其能够均匀地受热。

最后，煎炸至两边金黄即可出锅摆盘。也可以选择出锅即可享用。

以上就是江西油炸糍粑的做法，你可以根据个人口味加入其他配料，如葱、肉末、蔬菜等。

六、油炸糍粑的热量？

1块糍粑(160.0克)含有热量516大卡，两块糍粑就是1032大卡的热量。

糍粑的做法如下：

主料：糯米辅料：红豆沙

1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。

2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。

3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。

4.取适量的糯米，压扁。

5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。

6.包起来，依此方法包好6个。

7.平底锅加油预热。

8.将糯米糍入锅煎，中火即可。

9.煎到双面微黄即可。

七、油炸冷冻糍粑做法？

用料

冷冻包装红糖糍粑 1包

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

预包装冷冻红糖糍粑一包，提前取出红糖包解冻（红糖包带包装温水解冻也行）； 糍粑一根根分开，排入锡纸盘，倒入适量食用油，摇晃转动几下至油能大致裹到每根糍粑上； 糍粑平铺均匀，放入空气炸锅，180度烤8分钟，转200度烤6分钟； 出炉撒上红糖浆和黄豆面即可。

八、年糕油炸好吃还是糍粑油炸好吃？

肯定是糍粑油炸好吃，又酥又脆的，年糕油炸只是黏而油腻！

九、发霉的糍粑清洗后用油炸可吃吗？

已经变质，再用油炸，你等于在吃毒药。

十、油炸香芋糍粑做法？

用料 芋头 适量 粘米粉 适量 糯米粉 适量葱 胡椒粉

芋头糍的做法

把芋头洗净去皮，用擦丝工具擦成丝，加点盐搅拌腌一下。等十分钟左右，把芋头丝里的水挤掉。我是把芋头丝挤掉水，然后放在要和面的容器里，葱切碎，胡椒粉适量，盐适量，一起放入容器分批次往芋头丝里加糯米粉和粘米粉，喜欢吃脆一点的就多加点粘米粉，喜欢软一点就多点糯米粉。然后将粉与芋头丝、葱一起和，少量多次加入粉和至芋头团不粘手。

将面团弄成小团捏扁，我锅里的油放得少，所以弄得很扁，熟得也快锅里加适量油，一般是可以没过面饼，大火烧热油，调中小火，下面饼，两面炸(煎)至金黄，虑油出锅。