早餐肠做法？ 早餐肠正确吃法？

一、早餐肠做法？

食材用料

猪肉馅300克，早餐肠调料300克，肠衣1根水适量

做法步骤：

1

准备加福得肠衣，盐渍的肠衣很容易保存，有猪肠衣和羊肠衣两种。

2

将肠衣放在水中浸泡，洗去多余的盐分。

3

将肉馅中加入加福得早餐肠调料，搅拌均匀。

4

将肠衣穿在漏斗底部，用筷子推送肉馅进入肠衣中。

5

灌制好的香肠扎紧。

6

上锅蒸15分钟左右。

二、早餐肠正确吃法？

早餐肠是一种常见的早餐食品，下面是早餐肠的正确吃法：

先将早餐肠用清水冲洗干净，去除表面的油脂和杂质。

将早餐肠放入开水中焯水，煮至变色，捞出备用。

取一根早餐肠，用刀在表面切几刀，以便更好地入味。

在平底锅中加入适量的油，烧热后放入早餐肠，用中小火煎至两面金黄。

取出早餐肠，切成小段，摆盘即可。

可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉等调味料，增加口感。

温馨提示：

煮早餐肠时要注意火候，不要煮过头，以免影响口感。

煎早餐肠时要用中小火，以免煎焦或者煎不熟。

早餐肠本身就含有一定的油脂，所以不需要再加太多油，以免过于油腻。

三、麦当劳早餐的肠是什么肠？

是猪肉肠。

麦当劳24小时营业店，早餐供应时间为早上5:30-10:30；如果非24小时营业店，早餐供应时间则为早上7:00-10:00。

麦当劳早餐菜单包括有：脆薯饼，金馒头，脆香油条，咸蛋黄鸡丝粥，皮蛋瘦肉粥，酸菜脆笋鸡肉粥，谷物鸡肉麦鲜粥，培根蛋麦煎饼，火腿扒蛋麦煎饼，油条培根蛋麦煎饼。

四、早餐肠煮还是煎？

都是可以的，根据自己实际需求选择烹饪方式就可以。一般情况下建议采用煎肠。

五、清肠早餐怎么吃？

可以吃全麦面包加一个鸡蛋，或者加一个煎香肠的呢，也可以喝一点粥都是很不错的呢，早上不建议吃太油腻的，可以吃清淡的

六、猪肉大肠煮早餐做法？

猪肉大肠辣糊汤，猪肉大肠粥，猪肉大肠饼

七、早餐猪肉的做法大全？

早餐猪肉可以煎一下，然后放点面包，再煎个鸡蛋，放点生菜，西红柿，做个三明治。

然后你也可以把它改成小段用来炒荷兰豆或者炒菜椒°然后可以裹点芝士。

然后再把面保康鸡蛋液那些可包起来下去去炸然后金针菇早餐肉。穿起来可以做烧烤。

八、猪肉红肠家常做法？

1、准备一块鲜猪肉，要肥瘦相间，肥瘦比例约1:5。

2、准备一袋腌渍猪肠衣，把猪肉剁成馅，将红肠调料用水化开，加到猪肉馅中。

3、红曲粉用水化开加入肉馅中，再加两勺盐，蒜蓉，拌匀阴凉处腌制10小时左右，猪肠衣洗净上面的盐，备用。

4、用灌肠器将肉馅灌入肠衣中，粗细均匀，每隔一段系一个棉绳，肠衣扎孔透气。

5、将香肠放入沸水锅中煮熟， 熟透后捞出，放在案板上凉透即可。

九、猪肉白肠家常做法？

食材：

猪肉：十斤

花椒面：75克

辣椒面：75克

盐：125克

糖：50克

白酒：50克

五香粉、胡椒粉、鸡精：少量

肠衣、干净的棉线：适量

具体做法：

1、将猪肉洗净后切成长3cm左右，宽厚1cm左右的条状。猪肉以前胛肉为最佳，肥瘦比例以三比七为最佳。

2、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12小时左右。腌制时间随肉条大小可变，肉切的小，时间可以短些；如果不好把握调料的量的话，可以购买现成的四川腊肠专用调料，包装上有配比和用量说明。

3、将买来的肠衣洗干净晾干待用。肠衣非常难清洗，我们家洗的时候会加些小苏打，没有的话可以用红薯粉或盐配合清洗。

4、等肉腌制好以后，就可以开始灌香肠了。如果有灌制香肠的专用工具最好，没有的话找个大可乐瓶，从喇叭口结束的位置剪开，剪下来的喇叭口就可以做一个简易的灌制工具了。将肠衣的一头套在喇叭口的瓶口上，另一头打结，使灌入的肉不会漏，然后将腌制好的肉通过喇叭口灌入肠衣，灌入肠衣的肉要用手不停的往下赶，使其充满肠衣，这个过程很费工，如果有专用的灌制工具会省事很多。当肠衣快灌满时，要用筷子将肉条推进肠衣内，保证肠衣上下全部饱满，然后将肠衣打结密封。

5、等整根香肠灌满以后，用针在香肠表面扎些小孔，以利于通气，防止肠爆裂，然后用棉线将其分段，约15cm为一段，每段之间用线扎紧，务必扎紧，不然煮的时候容易散。

6、分段好的香肠就算基本完成了，将其晾晒在背阴通风的地方，一周以后就可以食用了，如果晒在室外的话，晚上一定要收回，以免露水打湿香肠。有条件的话，用柏树枝或锯末将香肠熏过味道更赞，具体做法为，在香肠晾三到五天后，将香肠悬挂在一个密封的容器内，容器下生火，将柏树枝（或锯末）覆盖在火上，用柏树枝或锯末的烟熏香肠，熏一天即可。熏过的香肠会特别香，然后晾晒使烟火气消散即可。

7、接下来就可以食用了，哈哈，可蒸可煮后切片直接食用，觉得直接食用口味太重也可以拿来拌菜一起炒了再吃。

十、猪肉面肠正宗做法？

用料：高筋面粉

600克

水

300-400ml

盐

1/2大匙

做法：

1.准备一个不锈钢盆，放入高筋面粉、水慢慢倒在干粉处，使粉和水均匀搅和，并将之揉成团即可，无须过于用力或揉过久，使之揉和成面团。

2.所有食材揉成团后,表面抹上水用锅盖盖住醒2个小时

3.容器中加七分满的水,在水中搓揉面团

4.水会渐渐变成浓浓的白色粉浆水,先把粉浆水倒再另一个干净容器中 ,再换干净水继续搓揉

5.大约换了7-8次水之后,水清即可,这个就是ˊˊ生筋ˊˊ

6.生筋泡在水中6小时以上就可制成各式面筋食品

7.将生筋剪成两公分宽度,缠绕在筷子上

8.连同筷子一起放入滚水中煮熟 ,然后取出筷子就完成了。