怎样做麻酱饼(火烧)？ 麻酱糖火烧怎么做？

一、怎样做麻酱饼(火烧)？

老北京麻酱烧饼主料面粉500克辅料白芝麻30g 芝麻酱200克 酱油少许 水300克 酵母(干)4.5克 花椒5克 茴香籽5克 食盐5克老北京麻酱烧饼的做法1.首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母2.用厨师机和面4分钟3.揉成团以后盖上湿布，放入烤箱用发酵功能发酵30分钟4.发酵定时停了以后将面盆拿出来，看到面团长大了一些就行不必发酵充分5.放在撒好干粉的案板上将面团擀成大面皮6.面皮上抹芝麻酱7.再均匀的撒上花椒、小茴香和食盐的混合物8.将面皮卷起来，一边卷一边拽，这样可以层更多9.切长点的剂子10.然后将切面两边都向下折，用手将底部捏合好整理圆以后按扁11.表面抹酱油12.然后将有酱油那面蘸芝麻仁13.都做好以后摆放在烤盘内14.放入预热好的烤箱内，上管用190度下管用200度，烤30分钟15.定时停了以后将烤盘及时取出来16.稍微晾晾就可以开吃喽！烹饪技巧因为不沾烤盘比较厚，所以将下管定的温度高些，以免底部不熟。希望我的回答对你有帮助

二、麻酱糖火烧怎么做？

食材：300g面粉一份，150g面粉一份，花生油分成20ml两份和70ml一份，红糖适量，芝麻适量

做法步骤：

1.首先我们把300g面粉中加入20ml食用油，130ml温水，和成光滑的面团，加入食用油可以使面团不粘手，操作比较方便。

2.制作油皮，150g面粉中加入70ml食用油，搅拌均匀后揉成光滑的面团。

3.把白色面团和油皮都分成相等的份数，用白色的面团包裹住油皮，像包包子一样包起来。

4.油皮包好之后，把面团擀成长舌型，然后从一头卷起来，然后再压扁，擀成长舌型，再卷起来，这一步就是让糖饼层次更加丰富，吃起来更酥脆。

5.全部卷好后让面团松弛十分钟，我们再给它压扁，擀成长舌型，再卷起来，然后立着给它压扁，压成圆形的饼，这样就可以包馅了。

6.红糖中加适量熟芝麻，这样会更好吃，再加点面粉，这样可以使糖饼烙熟之后糖不容易流出来，再加20ml食用油拌匀，这样糖就可以团城团了，方便我们包馅。

7.拿一个皮，包上适量红糖馅，像包包子一样包就可以。

8.包好后把收口的位置整理一下，团成圆球。

9.全部做好后，给它放到烤盘中压扁，刷上一层蛋黄液，不要蛋白，不然颜色不好看了，然后撒上适量白芝麻。

10.烤箱180度预热，上下火烤20分钟，即可出锅。

分

三、菏泽早餐培训，学做早餐哪里好，正宗早餐小吃技术培训？

早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，要去一个专业的厨师学校学习，才能掌握好正宗的技术。要学早餐的话可以去四川这边的新东方学校，有各种早餐、面包等。

四、如何做早餐小吃？

刀切面，冷水合面，面粉加水三分之一水即可，面团揉成不粘手状，然后干蒜头拍碎，干香菇切条状，肉少许即可下油爆香加水，水开后把揉好的面团切片煮，煮至浮起来就可以开吃啦

五、学做早餐去哪里学？

想做早餐去哪里学技术可以直接去西安美食汇看看非常专业的一个小吃培训学校。很多人在那学早餐，后来自己开店当老板。早餐生意好要靠好技术，也要靠自己的坚持，早餐其实在整个餐饮种竞争算是比较小的，所以成功率还是非常高，唯独就是太辛苦，很多人都知道卖包子卖饼的那些都是半夜都起床和面了。

六、早餐开店哪学做早餐好？

1、广州新东方烹饪学校

广州新东方烹饪学校隶属于新华教育集团，学校拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。学校开设有广式茶点早餐培训、特色包子、肠粉等早餐项目培训。

2、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校

黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校是哈尔滨一家正规小吃培训公司，培训内容有：特色小吃，早餐，油炸，烧烤，卤肉酱肉，凉菜炒菜，各色面食，酸辣粉米线，火锅干锅，盖饭扣碗，西餐糕点，果奶饮品等上千种产品。

3、东莞煌旗小吃培训

煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。早餐开设有油条麻圆、特色包子、生煎包、广式肠粉、灌汤包、饺子等培训项目。

4、蓝鸽小吃培训

蓝鸽拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容共计200余种培训项目。已在上海、广州、东莞、贵阳、昆明、济南开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。

早餐培训项目包括油条、包子、发糕、蒸饺、烧卖、广式肠粉、生滚粥等。

5、东莞食为先小吃培训

食为先是东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司旗下品牌，自成立以来已培训了众多学员，如今的食为先在华南和华东地区已经开设了多个学习基地。食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。早餐开设有东莞大包、生煎包、灌汤包、石磨肠粉、原味汤粉、千里香馄饨等。

七、我想去天味小吃培训学校去培训学做早餐？

天味小吃培训学校的所有项目技术资料均是经过量化的标准配方。

老师手把手教学，以理论与实践结合，天味小吃培训学校以学员亲自动手操作为主，包教包会。

培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修、装修步骤、原材料购买、经营方法、店面管理进行详细的讲解。

天味小吃培训学校学习的学员学成以后在全国各地成功开店的至少上千家，而且做的都不错。

培训时间是每天的上午8：30—12:00，下午2:00—6:00点。

节假日不休息。

八、去哪里学做早餐？

我的做饭都是在网上自己搜索做的，自己觉得油味道还不错，哈哈哈自己炸的油条，炸酸奶，还有地瓜饼

九、学做早餐家长评语？

1：对孩子可以这样说：“孩子真是长大懂事了，懂得大人的辛苦知道帮爸爸妈妈做家务了，爸爸妈妈很高兴很欣慰你能主动为咱们分忧”。每个人都是家里的一份子，都有义务为咱们家分忧，XX真是个乖孩子，像个小大人一样了，爸爸妈妈真为XX感到高兴！

2：宝贝, 你今天的表现让妈妈爸爸吃惊，给我们做了早餐，说明你长大了，会体贴父母，同时爸爸妈妈发现你进步了很多，无论是学习上，还是生活上，甚至于文明礼貌上，都长大了，进步了很多，我们感到十分欣慰，感谢老师们的付出还有你自己的勤劳！

十、东莞学做早餐去哪里学呢？

谢岗镇：谢岗广场乘坐樟木头2路、5路、谢岗2路、5路、122路、93路、84路到樟木头车站（或者樟木头大润发站下车），出站后往右直走600米到大润发超市，从超市门口天桥底下走到马路对面直走100米即可到食为先，有教早餐肠粉技术，沙县小吃、杭州小笼包、包子馒头、原味汤粉王、石磨肠粉培训、早餐粥粉面、炒粉炒饭、东莞大包、生煎包、千里香馄饨等项目，可以先品尝觉得好再学。