早餐店炒米粉做法？ 早餐吃炒米饭好吗？

一、早餐店炒米粉做法？

1. 准备材料，香菜洗净切碎。

2. 锅里放水烧开，倒入一包米粉，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3. 平底锅烧热放油，倒入焯水过的米粉，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4. 中大火，用筷子不断翻炒米粉。5. 炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。6. 放入香菜碎，翻匀即可。

二、早餐吃炒米饭好吗？

早餐吃炒米饭没有固定的答案，因为个人口味喜好不同。但一般来说，早餐应该以易消化、营养丰富的食物为主，炒米饭属于主食类，如果搭配适当的蛋白质和蔬菜，是一种均衡的早餐选择。

然而，如果单独吃炒米饭，可能会缺乏其他重要的营养素，例如蛋白质、脂肪和纤维，所以建议在早餐中搭配其他食物，确保全面的营养摄入。

三、早上早餐店卖的是炒米线还是炒米粉？

炒米粉材料米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油做法1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!2.泡好的米粉捞出沥干水备用。

3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!炒河粉材料河粉1斤，绿豆芽1斤，葱适量，蒜头适量，生抽适量，味精适量做法1.起油锅，爆香蒜头，下绿豆芽翻炒。

2.待豆芽快断青的时候加入河粉。

3.加入生抽，味精、葱花调味。

4.行了，就这么简单，呵呵。

四、早餐可以吃炒米粉不？

为什么不可以？ 米粉、河粉都和面条差不多，提供一早晨的碳水化合物。

只不过是米制品而已。建议炒制的时候加入含蛋白质等的蛋、肉，也别忘记加点蔬菜，补充维生素。因为是炒的，最好佐餐时喝点粥或者汤什么的，不但营养到位，养生学上早晨吃软食也有好处。但是米粉由于是大米制成，胃酸多的或者消化不良的就不能常吃，以免加重胃部负担、胃酸胀气。

五、林哥早餐炒米粉配方？

1、食材：米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜，姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精

2、把瘦肉洗干净，切成细条放碗里，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟；把米粉用水浸泡一下，泡软沥干水分。

3、青红椒去蒂去籽，洗赶紧切丝；胡萝卜洗干净切丝；绿豆芽洗干净备用；青菜洗干净切段；葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切丝、蒜拍碎；干辣椒洗干净切断。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把姜葱蒜、干辣椒放进去，炒出香味，把腌制好的肉丝放进去，加入一点白糖，翻炒至瘦肉变色。

5、再把胡萝卜、青红椒丝放进去翻炒均匀，把绿豆芽、青菜放进去，加入盐、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

6、最后把米粉放进去，大火快速的翻炒均匀，使每一根米粉都能均匀地裹上料汁，就可以出锅了，干香入味，非常好吃。

六、炒米煮水的做法？

1、首先，准备好大米，把大米用清水多洗几边，把米粉洗掉，直到淘米水变成清澈为准。

2、把洗干净的大米放在平盆中凉干，一般晚上洗的，第二天早上翻翻，到第二天晚上就干了。

3、准备好干净的炒锅，不可以带油哦，把凉干的大米放入炒锅里，火不要太大，中火不停翻炒，米会慢慢炒黄。

4、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点，把炒好的大米凉凉，然后装进瓶子中。玻璃瓶好些，可以放的久些。

5、接下来就可以炒米泡水喝了。

七、炒米球的做法？

准备大米300克，加上清水淘洗干净，再浸泡30分钟，时间到，把上面的水分都沥干，再把胡萝卜削皮切成小丁，把花生米的外皮搓掉（如果是生的花生米，先放在锅里炒熟，然后晾一会，搓掉外皮即可），准备一把葡萄干，加上清水淘洗干净。

大米球

接下来，在锅里倒上油，油温五成热时，把大米放进去炸一下，大约炸2分钟左右，放上半碗燕麦片，炸的大米和燕麦片都是金黄，然后捞出来备用。另起锅，加上一碗清水，再加上白糖60克，麦芽糖30克搅拌一下，开小火熬化，熬到白糖起大泡时，把大米、花生米、胡萝卜、葡萄干放进去搅拌均匀，均匀裹上一层糖液，然后倒在油纸上面，先晾一会，然后揪起一块馅料团成圆球，然后晾凉就可以开吃了。

大米球

需要注意的地方：

第一：先把大米放在水中浸泡30分钟，然后把表面的水分都控干，锅里油温5成热，把大米放进去炸一下，再放上适量的燕麦片，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。

第二：下面熬点糖液，在锅里加上点清水，白糖和麦芽糖，如果家里没有麦芽糖的话，放上点蜂蜜也可以，先开小火熬化了，再把准备好的食材放进去翻炒均匀，均匀裹上一层糖液出锅。

大米球

以上就是大米球的做法，你们都学会了吗，自己在家做的大米球，里面不放各种的添加剂，里面都是家里常见的食材，把这几种食材均匀裹上一层糖液，吃起来香甜又酥脆，比买的零食还好吃，喜欢这道大米球的话，可以先收藏起来，有时间给家人做着吃

八、炒米的花样做法？

1、材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。

2、蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

九、干炒米的做法？

干炒米是广东地区一道家常小吃，制作简单但美味可口。下面是制作干炒米的做法：

所需材料：

1. 糯米 200克

2. 肉松 50克

3. 豆芽 100克

4. 韭菜或葱花适量

5. 盐、鸡精、胡椒粉适量

6. 生姜、大葱适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 把糯米淘洗干净后泡水一个小时左右，沥干备用。

2. 将肉松放入碗中，加入少量盐、鸡精、胡椒粉和葱花拌匀备用。

3. 将豆芽洗净后焯水至断生，捞出沥干备用。

4. 取一个不粘锅，放入适量食用油，加入切成末状的生姜和葱段，翻炒出香味。

5. 加入糯米，小火慢慢翻炒至表面微黄，并均匀沾上油，同时加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 把焯好水的豆芽加入锅中，拌炒均匀。不断用铲子翻动米饭，直至能听到"滋滋"声，米粒微脆，呈现出一定程度上的黄色和透明感即可。

7. 最后加入肉松，再稍微翻炒几下即可起锅。温热时配上切碎的韭菜或葱花作为点缀即可。

这样做出来的干炒米口感非常独特，外表酥脆、内馅粘糯，搭配其他食材也十分美味。如果你喜欢口感稍辣，可以添加一些剁碎的辣椒或者放一点辣椒油来调味。

十、炒米肉圆的做法？

用料 猪梅花肉 300g油菜100g鸡蛋 1颗葱白 一段姜 一块花椒 10粒盐生抽老抽冰糖淀粉做法 1猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，

最后剁碎2葱姜洗净后切成碎末，放入碗中，再放入花椒10粒，倒入少量水，浸泡3冰糖用擀面杖碾碎4油菜洗净，分成一叶一叶5取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，

倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿6锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出7全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油8锅内留少许底油，

烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色，倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，肉圆变得弹牙入味儿，临出锅前放入小油菜焖2分钟，即可