早餐奶可不可以做双皮奶？

一、早餐奶可不可以做双皮奶？

不然你可以这样： 果水燕麦牛奶 材料：即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。

做法：

1.燕麦片用半杯热开水冲泡。

2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。

3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。 玉米浓汤 材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。

调料：盐、胡椒粉。

做法：

1.炒锅加热，放入黄油将其融化。

2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。

3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。

4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。

5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

二、双皮奶粉怎么做双皮奶？

双皮奶粉制作方法简单，可以做出美味的双皮奶。 可以用双皮奶粉来制作双皮奶。 双皮奶粉中含有淀粉和砂糖，是制作双皮奶的主要材料。双皮奶粉这种食品原料具有使用方便、效果好等特点。 具体制作步骤： 1. 取适量的双皮奶粉，搅拌均匀后加入适量凉水搅拌至完全溶解； 2. 将淡奶放入锅中加热，不要煮沸； 3. 待淡奶温度降至约70℃时，将双皮奶粉溶液慢慢倒入淡奶中，用炉火小火煮制，不断搅拌； 4. 待双皮奶煮至凝固的状态，将锅离火，放在冷水中降温； 5. 待双皮奶稍微凉透后，将锅盖取下，把双皮奶切成小块即可食用。

三、双皮奶的做法，双皮奶怎么做？

最简单的双皮奶具体制作步骤如下：

用料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克、蛋清45克、白砂糖15克。

1、切芒果半个划开

2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀

3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却

4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀

5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟

6、放入芒果即可。

四、双皮奶的做法，酸奶可以做双皮奶吗？

酸奶不可以做双皮奶。因为酸奶不宜加热，一加热就会破坏它的营养价值，影响口感。双皮奶做法：纯牛奶半斤，蛋清一个1、纯牛奶放入锅里小火煮开并起奶皮;2、蛋清加白糖慢慢搅拌不要出泡;3、把煮开的牛奶倒入碗里慢慢凉，会起一层奶皮，把奶皮戳破把牛奶倒入蛋清里面，慢慢搅拌，搅拌均匀后，在倒入盛有奶皮的碗里，在把这个碗放入蒸锅里面蒸10分钟，用筷子戳下是固体，拿出即可。

五、学做双皮奶做法？

白糖

10g

牛奶

50g

蛋清

30g

方法/步骤分步阅读

1/4

牛奶和糖搅拌

把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

2/4

鸡蛋液倒入大碗中

拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。

3/4

过滤多余糖

然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。

4/4

取掉保鲜膜即可

等到时间好了以后，双皮奶就煮熟了，然后取掉保鲜膜就可以食用了。

六、怎做商业双皮奶？

1

准备食材：牛奶150克，蛋白1个，糖15克

牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾，

2

然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里，

3

取一个新鲜的生鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离，

4

蛋白用手动打蛋器将其打散

5

倒入牛奶中，再次搅拌均匀，

6

然后过筛，让其混合物更为细腻，且去掉浮沫，

7

将过筛好的牛奶沿着容器壁慢慢倒回去，之前的奶皮会慢慢浮起来，

8

盖上保鲜膜，这里的保鲜膜要是能耐高温的，用牙签在上面扎几个洞，

9

长帝蒸烤箱的水盒放入足够多的水，选择温度100度，时间30分钟，将容器放进去蒸，使其凝固。

10

待其自然冷却后，可以将芒果切块摆在双皮奶上，就可以品尝了，如果冷藏口味会不一样哦

七、双皮奶粉做的双皮奶不凝固的原因？

做双皮奶的时候就需要注意一下，双皮奶各种的材料的配制，双皮奶出现不凝固的状况的话，可能是因为你在双皮奶做的过程中加入的鸡蛋液的量太少了，和鸡蛋液的量是需要和你加入的奶粉的量是要成比例的，如果鸡蛋液太少的话，就会出现双皮奶不凝固的情况。

八、做双皮奶可以做几种口味？

做双皮奶可以做八种口味，分别是:

芒果口味，草莓口味，蜜豆口味，奥利奥口味，芋泥口味，西瓜口味，蓝莓口味，紫薯口味

九、双皮奶粉做的双皮奶保质期是几天？

1、双皮奶做好后,放在常温保存,可以存放2-3天,放在冰箱冷藏保存,可以存放3-5天。

2、保存双皮奶时,需要将双皮奶密封好,这样可以避免滋生细菌。做好的双皮奶,需要尽快食用,口感和风味会更好。双皮奶可以单独吃,也可以添加果酱等食材一起吃。

十、怎么做双皮奶。奶茶？

准备好400ml的牛奶

将牛奶倒入锅中加热，加热过程中放入白砂糖并搅拌好。甜度自己把握，在自己觉得合适的基础上再加一点量，因为后面还要加入鸡蛋的蛋清。

待牛奶被烧到冒泡泡时就可以关火了，然后将牛奶倒入碗中，让牛奶自然冷却，小胖子是把牛奶放那超过了半小时。

冷却牛奶的过程中，将2个鸡蛋（鸡蛋个头比较小的可以多用几个鸡蛋）蛋清取出，怕牛奶有腥味的话可以加入一点姜汁或者柠檬汁，稍微搅拌一下即可。

先把姜切碎。

然后把姜末放碗里捣烂，接着混入蛋清，搅拌匀，用滤网滤一遍，滤出来的就是蛋清和姜汁的混合液了。

待碗中的牛奶冷却后，牛奶表面会结出第一层奶皮，用勺子轻轻地刮开一个小口子，然后把牛奶从刮开的小口倒入之前烧奶的大锅中，然后再把混合了姜汁的蛋清倒入大锅中，搅拌匀。

碗中的牛奶不要倒完，留一些在碗底。牛奶倒完的话奶皮会粘在碗底，一会儿让它浮起来的时候就不好办了。

将牛奶和蛋清在大锅里搅拌好以后用滤网过一到两遍，滤掉没打匀的蛋清和气泡。

接着用勺子将碗中的奶皮刮开一个小口，将过滤好的牛奶与蛋清的混合物缓慢地从小口再倒入碗中，这样做奶皮就会浮在表面上了。在碗上盖上一层耐高温保鲜膜。

再取一大锅，烧水，水沸后放上蒸架。 将碗置于蒸架上，盖上盖子蒸25分钟，然后关火，再静置10分钟。

取出碗，揭开保鲜膜，让奶液自然冷却，在冷却地过程中会起第二层奶皮，至此，双皮奶就算制作完成了。 上面的奶皮黏黏的，下面的奶液与蛋清的混合物嫩滑香甜，很好吃。