韭菜早餐做法大全？ 韭菜卷热量？

一、韭菜早餐做法大全？

韭菜鸡蛋饼

韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。

原料：韭菜、鸡蛋、中筋面粉、盐、植物油。第1步、韭菜一小把清洗干净后切碎。第2步、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。第3步、分次加入清水，再加入1小勺盐，用手抽搅打均匀静止一会。第4步、然后再加入切碎的韭菜。第5步、再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照）。第6步、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中。第7步、待一面煎至定型后再翻面，煎至表面微微发黄第8步、全部煎好后切小块食用。

二、韭菜卷热量？

韭菜面卷的热量和减肥功效热量:140 大卡(100g）

2019年7月27日每100克的韭菜所含有的热量为26大卡,一把韭菜可食用的部分大概是225克,因此所含有的热量就为59大卡,需要我们散步40.7分钟才能将这些热量消耗...

三、韭菜卷卷馍做法大全？

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盆里加上适量面粉，取适量温水，有一点温的就可以，一边搅拌一边加水，搅拌成面穗，活成面块，待用。

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现在开始把粉条泡上，泡到用手指可以掐断就行，沥水剁碎，韭菜摘洗赶紧，沥水切碎即可待用。

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待面醒的揉起来很光滑时就可以调馅了，在韭菜和粉条上加入盐、十三香、鸡精、搅拌均匀待用。

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取一块醒好的面块，揉至表面光滑，按压一下，用擀面杖，擀成薄片，然后把韭菜馅里加入香油，磕入鸡蛋，搅拌均匀。

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把韭菜馅倒在薄皮上，用筷子把韭菜馅均匀的扑在薄片上（周围留出一些空隙，以免卷起的时候韭菜馅掉落出来，韭菜馅也不要铺的太厚，就卷不起来了），把薄片一层一层的卷起就可以了。

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将锅内水烧开，铺上湿布（也可以把篦子上刷上一层油就不会粘锅了），将长条放在篦子上，也可以切开来放，盖锅，大火烧至冒气，看表，改中火烧二十分钟，出锅

四、韭菜卷皮做法？

1/11 韭菜摘净清洗干净。沥水。

2/11 碗中倒入面粉，打入一个鸡蛋，加入少量盐五香粉。

3/11 逐步加入清水，最后面糊可以挂到筷子上就行了。

4/11 韭菜切碎，放入少量盐，麻油搅拌。

5/11 起平底锅烧热倒入适量油烧热

6/11 舀入一勺面糊倒入锅中，迅速摇匀，使面糊铺满锅底。

7/11 小火煎制两面微黄。

8/11 倒入韭菜馅，均匀铺在饼上面。

9/11 小火煎制韭菜软塌，用筷子轻轻从一端卷起。

10/11 卷好的样子。

11/11 中间切一刀装盘食用。

五、韭菜卷的做法？

1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。

2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。

3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。

4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。

六、韭菜炒鱿鱼卷？

答：韭菜炒鱿鱼卷的做法

1、主料

新鲜鱿鱼 半条

韭菜 40g

猪腿肉 20g

2、辅料

红辣椒 2个

植物油 10g

盐 3g

生抽 1勺

料酒 1勺

姜 2块

步骤：

1、鱿鱼撕去表面的黑膜，在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀，然后再换一个角划十字花刀。切成大小均匀的块。

2、韭菜切段，辣椒切末。

3、水加料酒姜片煮滚放鱿鱼绰30秒钟立马捞出来过凉水。沥干水分。

4、将肥肉煎干放入瘦肉炒至变色。

5、放入辣椒，蒜粒。

6、加入鱿鱼卷大火翻拌。

7、放入韭菜，盐，生抽拌匀。出锅即成

七、卷韭菜馍做法？

用料

鸡蛋 适量

面粉 适量

韭菜 适量

五香粉 1勺

发酵粉 3克

美味韭菜鸡蛋花卷的做法步骤

步骤 1

面粉适量，在盆中一半用开水和面，一半加发酵粉和面，和面用筷子，免得手上粘面粉。面团揉好偏软。醒发至膨胀。

步骤 2

碗中打鸡蛋，加一点点盐，有点底味。

步骤 3

锅中倒油，适量多点，油热后到入鸡蛋液，用筷子迅速搅散。韭菜切好后加入少许油，锁住水分。到入鸡蛋，加盐，加五香粉。

步骤 4

把醒发好的面团在案板上擀开，尽量薄一些。韭菜鸡蛋平铺在面上，从一头如卷毛巾一伴卷起。两头捏紧，上笼屉，醒发十五分钟。大火蒸25分钟。关火闷3分钟。

八、韭菜卷卷蒸几分钟？

要看多大的卷子，多厚的，一般的15至20分钟。

九、韭菜卷怎么从中间往外卷？

韭菜卷幹成一张大薄面片，从中间拉一个洞，两手从破洞处往外面卷，卷到边缘处就好了，在用刀切成小段

十、韭菜炒卷卷怎么做？

韭菜炒卷卷是一道非常受欢迎的家常菜，下面是韭菜炒卷卷的做法。

材料：

1. 韭菜 300克

2. 豆腐皮 6张

3. 细葱 适量

4. 鸡蛋 2个

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 韭菜洗净切成葱花状，将细葱切成葱花备用。

2. 在一个大碗里放入2个鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。

3. 把豆腐皮均匀铺在平板上，放上适量的韭菜和葱花。

4. 在韭菜和葱花上面倒入鸡蛋液，均匀地涂抹在豆腐皮上。

5. 把豆腐皮卷成卷状。

6. 热锅凉油，油热后放入卷卷，用小火煎至金黄色。

7. 翻面继续煎，直到两面均煎至金黄色即可。

8. 起锅前洒少许盐调味即可。

Tips：

1. 卷卷的尺寸不宜太大，否则煎的时间会过长，豆腐皮也容易破损。

2. 卷卷时不宜太紧，否则在煎的过程中会膨胀变形。

3. 煎的时候火不要太大，否则容易煎焦，豆腐皮也会破损。

4. 如果觉得豆腐皮有些黏，则在鸡蛋液中加入一些面粉，能有效防止豆腐皮黏在锅底。

韭菜炒卷卷是一道营养丰富、口感清爽的美食，您可以尝试着在家中做一下哦~