牛仔骨的做法

用料

主料；牛仔骨8块

辅料；盐少许黑胡椒少许生抽2勺玉米淀粉1勺蒜片适量胡萝卜适量油菜少许黄油适量

1、牛仔骨化冻。

2、加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。

3、融化黄油。

4、大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。

5、煎香配菜。

6、摆盘即可享用。

扩展资料

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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