做肉饼先蒸再烙？ 中午汗蒸好还是晚上汗蒸好？

一、做肉饼先蒸再烙？

做肉饼不用蒸直接烙，做肉饼的面要软的才好吃，硬的面做肉饼太硬就不好吃，肉饼要是先蒸一下再烙就没有直接烙的香，烙肉饼的火不能太旺，锅里的油要稍微多一点，这样烙出来的肉饼又香又脆，牛肉放点元葱烙肉饼很好吃，烙肉饼的面如果用发酵了的面更好。

二、中午汗蒸好还是晚上汗蒸好？

中午汗蒸好。因为在中午时身体的新陈代谢会比较旺盛，人体温度也较高，此时汗蒸可以增强身体新陈代谢，帮助排毒，并且还可以促进身体的血液循环。而晚上汗蒸可能会影响睡眠质量，因为汗蒸后身体会感到十分疲惫，而晚上又是身体需要充足睡眠来恢复的时候。所以中午汗蒸是更好的选择。值得一提的是，如果是热爱运动的人群，无论是中午还是晚上，运动前进行汗蒸都是有益的，因为汗蒸可以促进血液循环和新陈代谢，帮助提高体能和运动效果。

三、蒸排骨是用冷水蒸好还是水开后再蒸？

蒸好

制作方法：

1.选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。

2.洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。

3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。

4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。

窍门解释：

1.肉类轻冷藏，肉质会更松及易吸收味道。

2.调味“B”的腐乳酱有生熟之分，把调味“B”与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法，但缺点是生酱不能和肉类混合太久，要即混即蒸才有预期中的可口效果。熟酱的意思就是把调味料用慢火煮一次，令所有的质都因煮过而稳定下来。一般都是专业人员采用的方法。其实不管哪个行业的从业人员，只要用心做好每一个工序细节，都一定会做出成绩来的。

四、猪肉干是晒干再蒸还是蒸完再晒哪个好？

我个人觉得蒸完了再晒好。因为猪肉先蒸，不仅能利用高温达到杀菌、去腥的作用，而且还能让猪肉身上的水分充分地挥发掉，猪肉在蒸的过程中肉会明显地变得更紧致。蒸熟后再晒干，使其进一步收缩，干瘪。然后装入密封袋，保存时间更长，也不容易变质。这样做出来的猪肉干干净卫生，且有嚼劲，还很方便，可以随取随用。

五、初六早餐吃蒸啥好？

白菜肉卷

白菜肉卷，取“百财”的谐音，选择在初六这天做一做是最恰当的了。大年初六是开市的好日子，选择这一天天开市也是借六六大顺的吉祥寓意，希望新年生意顺达、百财顺进。

六、做红薯干晚上蒸好还是早上蒸更好？

早上晚上都是可以的，没有什么区别

1.将红薯放入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，清洗干净，用去皮器，将红薯的表皮去掉，如果红薯比较大，可以切成长段，放到淡盐水内，浸泡10分钟，这样红薯不发黑。

2.蒸锅内加水，将红薯放入锅中，然后开大火蒸，上蒸汽后再蒸10-15分钟，将红薯蒸熟后，取一根筷子，可以轻松地插进去，红薯就蒸好了！

3.将蒸好的红薯，摆在透气性比较好的架子或竹筐内，然后将红薯放到阳台或院子等阳光充足的地方，自然晾晒1-2天。如果是在院子里晾晒，最好是用一层纱网将红薯罩住，这样可以防止虫子和苍蝇，污染红薯。

4.红薯晾晒1-2天后，蒸锅内加水，将红薯再次放入蒸锅中，开大火蒸，上蒸汽后，蒸10分钟，然后取出，重新摆入晒红薯干的架子或竹筐上，放到阳台或院子，自然晾晒1天，然后第三次将红薯摆入蒸锅内，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，然后将红薯摆入竹筐内，放到阳光充足的地方，晾晒1-2天，红薯干就做好了！经过三蒸三晒的红薯干，软糯香甜，色泽红亮，甘甜耐嚼，还不沾牙，特别好吃！

七、冬天怎样晚上发面第二天蒸？

晚上发面的时候水不要太凉，因为太凉的话不好发面，面发好以后可以放到暖气片的上面，第2天就可以蒸馒头呀，这样发出来的面发酵的特别好，蒸出来的面头也白。

八、排骨早上腌晚上再蒸可以吗？

可以，但是一定要放进冰箱保鲜层密封保存。

做法:　　　排骨用清水泡去血水，换一遍水，沥干水

　　1、腌制，放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒，拌匀，腌制1个小时左右，看时间哈，腌的越久越好。盐看着办，因为酱料都是咸的，不够咸的话就再放点盐。

　　2、 上蒸锅蒸熟。

　　3、 红椒、蒜瓣、香菜剁碎，蒸好的排骨拌一下，撒在排骨上即可。

小诀窍1、 排骨要泡去血水。

　　2、 生粉可以适当多一些，这样蒸出来汤汁会很稠，包裹在排骨外面。

九、早餐店包子蒸好后怎么保温？

嗯，早餐店的包子蒸好以后，应该是有专门的保温的机器里面的，网红店每天都会有很多人来，个人觉得是有那种特大号的蒸包子的蒸子，蒸好以后调好保温箱里的温度就可以了

十、汗蒸的时候敷面膜好还是蒸完再敷？

一般建议蒸完之后再敷。

众所周知，汗蒸的原理是通过使人体皮肤出汗来达到深层排毒的目的。

汗蒸前要做的准备工作就是清洁，卸妆，为的就是汗蒸时不堵塞毛孔，帮助汗液顺利的排出。

而这个时候要是在脸上敷上面膜肯定会影响排毒的效果，最好不要在汗蒸的时候做面膜。

而在做汗蒸后皮肤毛孔会处于扩张状态，做完汗蒸后马上敷面膜，会让扩张毛孔吸收面膜里面很多营养物质，从而起到了补水效果