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早餐家常食谱

2023-01-19 06:01:40早餐1

早餐家常食谱

早餐家常食谱,相信很多人都有过这种烦恼,天天吃包子,吃腻了,换一种,又没有什么想吃的,有的人干脆不吃。美好的一天,早餐时关键,它直接影响你的学习工作状态,下面分享早餐家常食谱。

早餐家常食谱1 【香煎里脊葱卷】

1、里脊肉切片,小葱切段;

2、肉片里放入葱段卷起,用牙签固定;

3、孜然粉,辣椒面和盐拌匀;

4、锅热后入一点点油,入肉卷煎,待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎下);

5、待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的调料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。

【肉碎蛋香烙饼】

1、肉碎加入腌料拌匀;

2、烧热油,下蒜蓉爆香,下肉碎炒熟,盛起

3、蛋打散,加入肉碎、香菜末和调味料,拌匀;

4、煎锅加油烧热,倒入适量蛋浆煎至定型,反转另一面再煎至金黄色上碟。

【南瓜薄饼】

1、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软

2、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。

3、把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了。

4、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄。

【干炒牛河】

河粉、牛里脊;辅料:豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油;

方法:

1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制;

2、锅烧热,用香油和食用油煸炒牛肉;

3、小火煸炒河粉,加豆芽、洋葱,用盐、蚝油、酱油调味;

4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒,出锅后加蛋皮丝即可。

【海鲜炒乌冬面】

1、洋葱、青椒、圆白菜切丝备用,虾去壳去头尾,剔除虾线;

2、锅内烧开水,将乌冬面氽烫2min捞出;

3、锅内倒油,放入 虾仁、洋葱丝、青椒丝、白菜丝翻炒;

4、放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒,倒入鲜贝露翻炒一两分钟后,撒上胡椒粉。

【韩式炸酱面】

1、自己喜欢的菜切成丁,葱花、姜末备用;

2、五花肉切丁,用料酒、盐腌制15min备用;

3、锅热油,下肉煸至略发白,加葱花、姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒;

4、将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可;

5、浇在面上,拌匀开吃。

早餐家常食谱2 周一:三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄.取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多),将一个番茄切片加在中间,牛奶饮用量为250毫升。

周二:豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

周三:馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。馒头加热,咸鸭蛋切两半,只吃一半,豆腐干50克,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。

周四:全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜。取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

周五:汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃。一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。

周六:香菇牛肉粥。 1、香菇泡发后洗净,切小丁备用;2、牛肉切丁后,用清水泡去血水;大米放入砂锅煮开;3、水开后,放入香菇丁,转小火熬至米开花;4、放入牛肉丁煮15分钟。

周日:脱脂牛奶+苹果+全麦面包两片。盒装脱脂牛奶一个,苹果一个,全麦面包可以涂果酱。

早餐家常食谱3 家庭一周早餐食谱一:脆皮肠鸡蛋卷

食材准备:

鸡蛋5个、金装脆皮热狗肠(原味)5根、胡萝卜50g、袋装番茄酱、葱花、油、盐少许。

烹饪步骤:

1. 胡萝卜洗净去皮剁碎

2. 鸡蛋磕入盆中,放入胡萝卜碎、葱末,盐拌匀

3. 平底锅少许油,放入香肠煎熟

4. 平底锅少许油加热,保持小火,倒入蛋液(不能太厚)

5. 成型后放入煎熟的香肠,卷起

6. 再倒入一层蛋液,稍微凝固卷起煎一下

7. 切块,淋少许番茄酱装饰即可食用

家庭一周早餐食谱二:蓝莓酱夹心多士

食材准备:

超醇面包2片、蓝莓果酱 1瓶

烹饪步骤:

平底锅烧热,将面包片两面小火煎热,面包片摆入盘

在面包片一面涂抹上蓝莓酱,再合起,用刀切小块即可。

将燕麦片倒入碗内,将煮热的牛奶冲入燕麦片碗内,等3分钟后即可

家庭一周早餐食谱三:煎鸡肉西红柿汉堡

食材准备:

鸡胸肉100g、芝麻仔1袋、芝士片家庭装 4片、西红柿1个、生菜、盐适量、番茄沙司1袋

烹饪步骤:

1. 将鸡胸肉切成大片,用盐略腌

2. 平底锅烧热,然后倒入食用油,将鸡扒放入平底锅中煎熟。

3. 将生菜洗干净,番茄切片,将生菜番茄片放在汉堡包胚底上。

4. 放入刚煎好的鸡扒。

5. 将番茄沙司淋在鸡扒上,,摆上芝士片。

6. 每份盛200ml左右的热开水,倒入1小包,黑芝麻糊搅拌后1分钟撒入坚果仁

操作小技巧:

鸡胸肉切得薄一点煎的时间不用太久,大概2-3分钟就煎好了。

家庭一周早餐食谱四:培根香葱鸡蛋卷饼

食材准备:

美式培根3片、鸡蛋4个、葱1条、食盐适量

烹饪步骤:

将培根切成粒,葱洗干净切成葱花备用

鸡蛋打好放适量食盐(培根有较高盐分可略减少)

平底锅烧热下油,下入切好的葱与培根翻炒熟,倒入打好的.鸡蛋液内

锅内继续烧热,倒入鸡蛋小火慢煎,至蛋饼成形后用筷子夹着卷成条,盛放于盘内,用刀切成段即可

香蕉去皮,草莓清洗干净,将两者切成小块备用

将燕麦片倒入碗内,将煮热的牛奶冲入燕麦片碗内,等3分钟后倒入切好的水果即可

操作小技巧

煎蛋饼时尽量把锅的受热点分布均匀,蛋饼就不会糊底。

家庭一周早餐食谱五:鸡蛋牛油果三明治

食材准备:

鸡蛋1个、超醇面包2片、牛油果1个、食盐适量

烹饪步骤:

用小刀沿牛油果中间划上一圈,掰开两半,用匙子沿着牛油果的皮挖出果肉,去掉果核,切成片备用

平底锅烧热,将面包片两面小火煎热,面包片摆入盘

然后锅内倒入食用油,将鸡蛋放入平底锅中,轻撤入适量食盐,煎熟。

面包片摆上煎好的鸡蛋,牛油果摆在煎好的鸡蛋上面即可。

奇异果去皮切小块,边同酸奶一同倒入料理机,打成汁倒出即好

操作小技巧:

牛油果在选购挑选时外皮呈深褐色有光泽,用手按压有弹性,成熟度会较高。

家庭一周早餐食谱六:芝士虾仁三明治

食材准备:

虾仁100g、超醇面包4片、无盐黄油20g、芝士片家庭装4片

烹饪步骤:

1. 将虾仁清洗干净,入锅煎下熟

2. 用黄油涂抹面包片上

3. 煎好的虾仁摆上面包上,盖上芝士片

4. 放入微波炉热2分钟即可

5. 香蕉剥皮,切成小段,牛奶连同香蕉一起倒入料理机打成汁

操作小技巧:

香蕉牛奶饮味较淡,可依个人喜好可适量加入蜂蜜,口味更佳

家庭一周早餐食谱七:香蕉玉米饼

食材:香蕉,玉米粉,面粉,苹果,山楂糕,水果小黄瓜。

做法:

1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。

2、然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止。

3、把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。

4、把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼。

5、等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。

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