中餐与印度餐的区别？

中餐与印度餐的区别？

中餐与印度餐主要区别是在食物加工过程中所加的香料不同，中餐著重色香味，印度餐重点是加入大量香料。中餐对菜的形状和颜色搭配持别讲究。印度菜不重菜品只重香料味。

印度菜经典菜品？

印度菜以咖哩闻名，主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料，既不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。

印度菜的咖喱味很浓，其中洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种调料。