吕小厨糖醋豆腐做法？

材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，

调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，

制作方法：

1.将豆腐切成方块，

2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，

3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，

4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可

豆腐1块、生抽、陈醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉、葱花、熟芝麻做法：

1、调糖醋汁：碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、2勺番茄酱、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，倒入半碗清水拌匀备用。

2、豆腐切块，裹上淀粉，煎至表面金黄盛出。

3、锅中倒入少许油，油热倒入糖醋汁，煮至汤汁浓稠，倒入煎好的豆腐，大火翻炒均匀，最后撒上葱花，熟芝麻即可。