哪几道家常菜营养丰富口感好，简单易做价格不贵，有时间多做给孩子吃呢？

哪几道家常菜营养丰富口感好，简单易做价格不贵，有时间多做给孩子吃呢？

麻辣干锅羊脚

食物：去骨奶羊蹄、八角、桂丁、砂仁、白豆蔻、良姜、干椒、葱、姜、蒜作法：1、锅置大火上，倒进食用油和辣椒油，放进生姜、葱结、干椒、郫县豆瓣酱爆香至呈鲜红色；下羊脚一块爆锅，烹入米酒，添加骨汤；2、大火煮开后撇去浮沫，添加盐、鸡精、鸡精调好味，挪到文火上煨至羊脚九成烂；3、挑出来香辛料，装进麻辣干锅内，上洒冬茹，浇上芝麻油、山胡椒油就可以。

豆瓣全鱼

原材料：1条鲢鱼（约2磅)，2汤勺辣豆瓣酱（剁碎），8瓣蒜头（剁碎），2汤勺生姜沫，4根葱（切细），1汤勺生抽，1汤勺醋，1汤勺糖，1小勺米酒，1茶勺盐，1汤勺木薯淀粉（用2汤勺水混和），4汤勺食用油（canolaoil)，1一杯水作法1、先把鱼内外拿纸擦拭，在鱼双面各自切3斜刀，内外摸上盐。2、炒菜锅中放2小勺油，文火，干煎鱼，每一面2分钟盛出来。3、锅中添加2小勺油，进行爆香葱姜、郫县豆瓣酱，约1min。4、添加白砂糖、生抽、醋和米酒，搅拌，放水，使它烧开。5、当水开了，放进鱼。盖锅，煮10分钟。期间往鱼上浇料汁一到两次。6、将鱼盛出来装进盘内。锅中添加葱和水淀粉，煮约1min。7、然后将锅中料汁淋在鱼上，上洒剩下来的葱段既成。

番茄豆腐

用材：鲜虾150克；水豆腐500克；小香葱3棵；番茄沙司；白糖；盐；淀粉做法：1，鲜虾开背,水豆腐切大片预留.2，锅中放少许油,待油烧,放进水豆腐煎煮.3，将水豆腐煎至两面金黄,盛出来,控干油份,预留.4，调芡粉,将鲜虾加入进来,放盐调料,抓匀.5，锅中放进少许油,待油烧,放进鲜虾煎煮.小火煎鲜虾表层金黄色.6，另起一锅,锅中倒入少量油,倒进适当番茄沙司.7，添加白糖.拌和成均匀番茄酱汁.8，向锅中倒进煎好的豆腐和虾仁，翻板匀称,表层撒葱花就可以。

肉末豆腐，红烧茄子，番茄炒蛋。这几道家常菜都是非常好的，而且做起来也非常简单。

我觉得是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，红烧炖土豆，我还是比较喜欢吃的。

宫保鸡丁以及鱼香肉丝还有番茄炒蛋这三道菜制作方法简单香飘四溢并且孩子都很爱吃。

小孩子吃什么家常菜可以提高抵抗力？

首先要注意营养均衡，凡是能吃的蔬菜，都应该给孩子吃，从小养成不挑食的习惯。这点很重要。再考虑有针对性地补充一些增强免疫力的食物。

孩子吃什么能提高免疫力？

要说吃什么能提高免疫力，这个问题有点不太好回答，因为免疫力与人体的整体状况有关。对于贫血的人来说，吃补血的食物可以提高免疫力；对于缺少维生素C的人来说，提高免疫力的最好方法是补充维生素C。总之一句话，不同的人要吃不同的食物。

不过，对于大多数正常人来说，还是有规律可循的。现将各种有助于提高免疫力的食物介绍如下，供大家参考。

饮料甜食首推酸奶

优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。有研究证实，酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的反应能力。作为补水饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择，而甜饮料对免疫力是没有好处的。

每天喝2~3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶，其中的活菌最多。用酸奶来替代其他冷饮甜点是个好主意，替代牛奶也没问题，因为酸奶对免疫系统的好作用，牛奶是不具备的。

蛋白质类食品首推豆制品：

大豆蛋白质的好处地球人都知道，大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康，但对于大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素，很多人就不知道了。所以，用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且显然更有利于免疫系统的正常功能。

尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆之类都很不错。用豆腐丝、豆腐皮和蔬菜一起拌凉菜也是个好办法，既有利于抗病毒，还能补钙呢。

淀粉主食类首推薯类食品：

用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的粘蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子，对提高免疫力也有帮助。

贴心嘱咐：一定要注意是替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

蔬菜类首推绿色蔬菜和橙黄色蔬菜：

颜色浓重的绿色蔬菜和橙黄色蔬菜，其中所含的丰富胡萝卜素可以在人体中转变成维生素A，而维生素A不足时，呼吸道黏膜的抵抗力会下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。绿色蔬菜中特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。

能够促进干扰素等抗病毒物质合成，或能提高某些免疫指标的蔬菜水果为数甚多，比如绿菜花(西兰花)、菠菜、芥蓝、芦笋等，都是对提高抵抗力很有好处的蔬菜。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。

每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。

水果类首推蓝莓、桑葚、草莓：

首推颜色浓重的水果，特别是富含维生素C和花青素的水果，如蓝莓、桑葚、草莓等，因为花青素对激发免疫系统的活力很有效。富含维生素C和类黄酮的猕猴桃和橙子也很不错。苹果有促进干扰素合成的作用，不过因为这个季节的苹果都经过了9~10个月的储藏，健康作用可能会有所下降。美国人强力推荐的蓝莓虽然极好，在国内产量却非常有限，其他季节可以选择蓝莓干。

水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。