邯郸哪里制作菜谱比较专业？

一、邯郸哪里制作菜谱比较专业？

本人我是一个美食节目的主持人、一个美食栏目的撰稿人，我在全国各地见了很多酒店的菜谱供应商，拿你们邯郸这个三线城市来说，恒磊菜谱不错，他们家有2000G的高清菜品图库为您节省物料、各种装订方式任您选择、最重要的他们家还免费摄影、好像邯郸市 30几家饭店的菜都有，我帮你的只有这些了！具体选择谁看你自己了！邯郸饭店经理厨师长交流裙335021099 （通过这个您可以招聘厨师、内部厨艺切磋、采购饭店耗材！）谢谢采纳！

二、邯郸都有哪些美食啊？

邯郸美食1.二毛烧鸡”创业于清嘉庆十四年(公元1809年)，第一代开业人王德兴浑号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。“二毛烧鸡”风味独特，味道咸鲜醇香，回味悠长，在100多年的历史中经久不衰，是大名的传统风味食品，居邯郸“八大地方风味美食”之首。吃起来口嫩，肉烂，肥而不腻，碎小骨头一嚼就烂，回味悠长。 2.马头天福酥鱼马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐…

+[展开概述]1.二毛烧鸡”创业于清嘉庆十四年(公元1809年)，第一代开业人王德兴浑号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。“二毛烧鸡”风味独特，味道咸鲜醇香，回味悠长，在100多年的历史中经久不衰，是大名的传统风味食品，居邯郸“八大地方风味美食”之首。吃起来口嫩，肉烂，肥而不腻，碎小骨头一嚼就烂，回味悠长。

2.马头天福酥鱼

马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品。本品含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生，看来不但味道独特，还具有很高的营养价值。

3.一篓油”水饺是古城邯郸流传千余年的风味小吃，它形美味香、皮薄馅大、渊远流长，文明燕赵。

继承“一口油”的传统手艺，精心制作，潜心配料，水饺汁液丰富，油香满口，北宋年间改为“一篓油饺子馆”，然后传承至今。

4.临洺关驴肉香肠

源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。

5.老槐树烧饼

1960年左右，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻，他们经营的烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，买卖兴旺，门庭若市。

6. 郭八火烧

“郭八火烧”作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。

三、有关邯郸的美食

春秋斗捞适合鲜汤的人，德庄适合辣点的口味。顾氏美美涮园的西红柿锅也尝尝

炒菜我觉得圣庭最近不错，湘君府，金狮麟都曾有过好菜，辣点可以去巴蜀风月

小吃就是乱七八糟了，还有就是赵苑南门300米路东的石锅烤肉，调味牛排，辣白菜五花肉盖饭，都可以尝试。

邯郸还有牛肉汤牛肉粉什么的，新丹蓝的老熊记川味还是一如既往的热闹。

对面的阿里郎的冻五花。仁者见仁了。

福华适合清汤锅的人。

原来明珠小区门口西侧有个三利面馆的烤羊白不错，搬走了。

现在邯郸是没有美食可言的

我说说自己认为好吃的吧

原来交警2队那边有个邯城翅酷挺好吃的关门了

四、邯郸有什么好吃的？

提到小吃,告诉你,邯郸贸易路上2中正对面的煎饼果子是最最最棒的!!百吃不厌.在2中毕业了6年的学生回到邯郸还专门到这里吃.

五、邯郸什么好吃

魏县鸭梨

大名二毛烧鸡

大名香油

大名烧饼

大名金滩镇蜜三刀

武安拽面

永年驴肉火烧