东来顺筋头巴脑怎么吃？

一、东来顺筋头巴脑怎么吃？

筋头巴脑怎么做才能更好吃呢？

可以炖煮和火锅

1、炖煮做法

食材准备好，有牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜、八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。

沥干水分的鲜牛骨、牛杂和萝卜切块，块的大小在3-5公分就好了。

再用纱布袋装好的锅底汤料中用到的佐料，八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。

切好的食材原料倒入开水烫焯一下，撇去表面浮沫，肉块表面呈白红色，滤去汤水，再加入清水，加入萝卜入高压锅10分钟左右，这个要高压锅上汽之后。

改用小火继续烧30分钟，煮到牛肉、牛杂软而不烂，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。

2、火锅做法

首先，将火锅的食材准备好，牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。调料有，葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。

将牛肉、牛筋、板筋、肉筋等切成3公分左右的块。牛肉食材焯水捞出，土豆顺刀切5公分长块，胡萝卜切3公分厚片，香菇洗净沥水。

麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据个人口味调制蘸料。

铁锅放底油烧至三成热，放入姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒出香后加半锅水烧开。

将焯好的筋头巴脑全部下锅，倒入适量鸡精、味精、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，开大火煮至开锅。

开锅后，改用小火炖3小时左右，关火焖几分钟。

将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底，加少许香菇，把煮熟的筋头巴脑倒入小砂锅或者小铁盘（深圆盘）继续炖煮，开锅之后就可以吃了。

二、谁懂食疗或药膳?中药能炒菜吃吗?

自古便是药食同源，像山药之类的都是中药，你说可不可以炒菜吃！

三、吃中药能吃黄瓜生菜吗？？

能吃

黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；

具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；

主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。

生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

四、喝中药能吃水果凉菜吗？

喝中药能吃水果吗 所谓“忌口”,就是在患者服药期间忌用一些对药效有妨碍和对病情不利的饮食.忌口通常称作“饮食禁忌”. 中医对这方面还是很有讲究的.忌口是指在服药期间应忌食某些食物,根据中医理论和长期医疗实践的观察,服药忌口是有一定道理的,所以这一传统一直沿用下来.服中药期间应禁食哪些食物呢?

1.患消化系统疾病的人,服药期间禁食辛辣,生冷等刺激性食物,油腻食物不易消化,且阻碍药物在胃肠道的消化吸收,降低疗效,所以也应禁食.

2.服用清热药物,不宜食用葱,蒜,胡椒,羊肉,狗肉等热性食物,以防助热影响疗效.

3.服用具有温热作用的治疗“寒症”的药物时,忌食生冷食物.

4.患有过敏性疾病的人,如哮喘,过敏性鼻炎,皮肤病等不宜食“发物”,即鸡头,羊肉,猪头肉,蟹,虾等食物.这些食物含有异性蛋白或激素,过敏体质的人对它特别敏感,易发生过敏反应,使病情加重.

.服用清热药物可以吃水果，“寒症”的药物不可以吃