哪个出版社出的菜谱好

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营养快餐菜谱--青岛出版社

百姓家常菜谱 出版社： 山东科学技术出版社

图说瘦身美体菜谱-吴杰-金盾出版社

图解美容排毒菜谱 成杰 图解 美容 排毒 菜谱 人民军医出版社

图说癌症食疗菜谱--金盾出版社

我觉得金盾最厉害！！！

1.中国食品出版社 大众菜谱

2.中国商业出版社 节日菜谱

3.金盾出版社 正宗鲁菜、川菜、粤菜、苏菜160例

中国轻工业出版社第一本居家的百姓菜谱书--《大众菜谱》

那一家的好 无所谓

关键看你能在书店里买到那家的

还是实际点

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清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。制作原料：主料 熟鸭肉50克，油皮2张。调料 精盐2.5克，味精2克，绍酒5克，鸡油10克，鸡鸭汤1000克，豆苗数棵。

鸭泥腐片的做法：

鸭泥腐片

1、熟鸭肉切成细末，放在一个碗内备用。油皮用手撕碎，用清水泡上。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。

2、把炒勺放旺火上，放入高汤，加精盐、味精、绍酒、姜汁、鸭末，把泡油皮的水滗出，也放入勺内，撇去浮沫，尝好味，放入鸡油，倒入汤碗内，放上豆苗即成。

网上搜贝太厨房，简单易操作。我看着都想动手了。

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豆果美食 下载了进去有很多菜，步骤很详细，超级棒