羊肉可以用沙锅炖吗

砂锅炖羊肉

买了一个砂锅，炖出来的羊肉特别香，验证了砂锅果然能够有锁住美味的功能

用料  

羊肉    500克    

料酒    3勺    

盐    2克    

葱    2根    

姜    5片    

香叶    10片    

蒜头    0.5只    

桂皮    1块    

砂锅炖羊肉的做法  

羊肉洗干净焯水，捞起待用

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准备好材料

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在锅里放入油，把材料放进去炒香，倒入黄酒，一股酒香扑鼻，然后把羊肉放进去混炒一下，加水没过顶大火烧20分钟

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加入大白菜，20分钟后转小火炖30分钟

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揭开锅盖一股诱人的香气迎面而来

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做法二：

砂锅炖羊肉

各种汤类煲起来，今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉， 羊肉泡老唯御血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒八角辣椒姜）的砂锅内，转最小火熬会，关火焖会，打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。

用料  

羊肉    650克    

水    适量    

盐    适量    

辣椒侍岩    适量    

八角    适量    

花椒    适量    

姜    适量    

葱    适量    

香菜    适量    

香油    适量    

白胡椒粉    适量    

醋    适量    

砂锅炖羊肉的做法  

羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

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羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

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另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

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撇净血沫。

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把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

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盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)

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香菜、小葱洗净切碎。

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打开锅盖放盐调味盛入碗中。

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撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。

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成品。

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砂锅炖羊肉的做法

天冷了我家一般都州茄是砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉， 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒辣椒姜）的砂锅内，转最小火

用料

羊肉 650克

水 适量

盐 适量

辣椒 适量

花椒 适量

姜 适量

葱 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

醋 适量

做法步骤

1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

2、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

3、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

4、撇净血沫。

5、把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

6、盖盖转最小桥迹瞎火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)

7、香菜、小葱洗净切碎。

8、打开锅盖放盐调味。

9、盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、敏空醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）

小贴士

1.羊肉冷水下锅焯水。 2.炖羊肉时不放盐，开锅后再放盐调味。 3.炖羊肉具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。

天冷了我家一般都是砂锅当洞派道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉， 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒辣椒姜）的砂锅内，转最小火

用料

羊肉 650克

水 适量

盐 适量

辣椒 适磨凯量

花椒 适量

姜 适量

葱 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

醋 适量

做法步骤

1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

2、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

3、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

4、撇净血沫。

5、把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

6、盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟纳游贺透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)

7、香菜、小葱洗净切碎。

8、打开锅盖放盐调味。

9、盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）

小贴士

1.羊肉冷水下锅焯水。 2.炖羊肉时不放盐，开锅后再放盐调味。 3.炖羊肉具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。

可以的，羊肉用砂锅炖更入味。拍段扰不过建议做法是先用高压锅把肉给闷烂再转砂锅慢炖哦袭旦，不然成菜出来可能需要你牙燃则口好。

羊肉用砂锅炖是可以的，不过砂锅的话很容易沸腾，建议呢用高压锅比较合适一点。