我想求一份北方人的菜谱（是一周的菜谱，要经济实惠的）

一、我想求一份北方人的菜谱（是一周的菜谱，要经济实惠的）

是工厂做饭菜么？ 一顿几个菜啊，我就按一顿一荤一素一汤来推荐吧！周一：荤，红烧肉炖土豆海带 素：木耳白菜片 紫菜蛋花汤周二：荤，肉炒干豆腐 素：芹菜粉条 西红柿蛋花汤周三：荤，肉炒蒜薹 素：家常凉菜 紫菜蛋花汤周四：荤，五花肉炖酸菜 素：辣白菜土豆片 清汤周五：荤，肉炒土豆片 素：土豆炖白菜周六：荤，小鸡炖蘑菇 素：凉菜周日：荤，肉炒荠菜粉 素：鸡蛋西红柿 葱花菠菜汤这是我自己想的，你自己在调整一下吧，不单调，鱼我没加，你适当调整吧！

二、谁可以教我几道既经济实惠又经典简单的素菜？

鱼香茄子

原料：

1）茄子

2）豆瓣酱

做法：

1、鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。

2、起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。

3、开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了。

4、锅上油放入姜蒜末炒香,再放入四川豆瓣酱，炒到油红味香。

5、在一个小碗中加小半碗水，一点糖，加上适量的醋，不要太多糖和醋，调味品宁愿先放少，不好够味时再加一些。倒入豆瓣酱里，水开倒入炸好的茄子。

6、稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡的。

糖醋胡萝卜

原 料: 胡萝卜500克。盐3克 白醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克。

做法:

1.将胡萝卜洗净，切细丝；

2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；

3.胡萝卜丝放入精盐拌匀；

4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可

三、中午给十个学生做饭，两菜一汤，一素一荤，请帮我想几个经济实惠又有营养的的菜，一个孩子的成本在五元左

肉蒸豆腐球，青菜，西红柿蛋汤，或紫菜蛋汤。