自己计划减肥，有什么素食食谱可以推荐给我吗？

低脂鸡丝拌魔芋丝

食材：魔芋丝结2小袋，姜末/姜蓉适量，盐1勺，生抽2汤匙，橄榄油少量，醋1汤匙，糖1/2勺，青椒1个，小米椒2个，金针菇少量，黄瓜1节，鸡脯肉40g；

步骤：租饥

1、首先煮鸡胸肉，让淘气的鸡胸肉洗个澡，然后放进温泉池泡个美美的温泉，温泉里放点香料（姜片，花椒，少许盐，几滴油），在温泉里泡个8分钟。泡过温泉的鸡胸肉不腥不柴，还鲜嫩多汁，先让它一边凉快凉快。

2、趁这个时间用温泉水把美美的魔芋丝结烫一下捞起沥水。

3、接着把晾凉的鸡胸肉撕成肉丝，黄瓜宝宝切成丝备用。

4、现在就来准备道菜的灵魂料汁了，小碗中放入姜蒜末，青椒碎，小米椒碎，生抽，细白糖少量，陈醋看个人口味加入，一边凉快10分钟。

5、为了让生活更具有仪式觉，掏出一个好看的盘子，放魔芋丝打底、接着放鸡丝、最后放上原谅色的黄瓜丝。

6、接下来把灵魂料汁淋上，如果你喜欢吃糖就多加点拌一拌，这道减肥餐的绝配搞定！

焖茄子

原料：茄子、梅干菜、红尖椒

1. 茄子切成一厘米弊羡返宽、三厘米长的条状，略挤干水份，放入油中炸至软，捞出，控干派老油，梅干菜用水泡开，洗净后，挤干水份，红尖椒切丝。

2. 起锅热油，爆姜丝，放入梅干菜和红尖椒翻炒，炒至梅干菜变软后，再倒入茄子，并淋上酱油，用酱油的汁焖着茄子和梅干菜，使其入味，最后加蘑菇即可出锅。

山药炒木耳：

原料：山药400克、水发木耳150克。

1. 山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用。

2. 水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用。

3. 葱姜切丝备用。

4.坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入素蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放素味精，淋明油出锅装盘。

减肥的素食食谱，首先要选择低卡低脂的，对于蔬菜的选择，西兰花、胡萝卜、豆角、茄子、生菜、紫甘蓝 等这些低卡食物都是铅拦首选，可以用这些蔬菜做成蔬菜沙拉，淋上沙拉酱，酸甜可口，有食欲而且可以减肥，也可以选择用豆腐等含有丰富蛋白质的食物，进行烹饪，做成蔽激局可口的减肥餐，在肉类的选择上，尽量选择牛肉等宏让含有优质纤维、蛋白质的食物，减脂不发胖，而且还能保证身体健康。

豆苗炒白玉菇：原料： 豆苗 白玉菇 油盐，制作：热锅凉油，下入洗净的白玉菇进锅翻炒至其前派微微发软，加入信扒豆苗进锅后要大火快速翻炒，再加入适量的盐调味滑悔昌，翻炒均匀即可。

1、早梁困御餐：一个水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马尺咐铃薯，一根火腿，外加一勺沙拉酱。2、中餐：一碗饭，一碟青菜。3、晚餐：要在七点吃，半碗米饭，一小碟青菜，吃七到八分饱，晚上九点后不可再吃任何东西橡岩，水果除外。

减肥的素食食谱早餐可以选枝拆羡择吃一些水果鸡蛋白小片御扰的粗粮面包或者是小米粥，豆浆等，

中午的时候可以吃青菜汤面，燕麦饭，

晚餐的时候可以凉拌凉拌一些蔬菜，黄瓜之类猛拍的，也可以增加半个馒头！