如何做番茄炖牛腩

一、如何做番茄炖牛腩

材料：牛腩和番茄和番茄酱和葱和姜和喷鼻菜和盐和鸡精和料酒和糖 做法： 1将牛腩洗净然后在锅中房入葱段和姜片和少许料酒上火炖开锅之后20分钟； 2炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用； 3然后用葱爆锅然后放入番茄块和番茄酱和少许糖一路翻炒； 4酱汁炒好之后放入牛肉翻炒然后倒入牛肉汤炖煮啊 530分钟后放入盐和鸡精和喷鼻菜调味之后就可出锅了啊

二、西红柿炖牛腩怎样做

1.  牛腩切成小小的块。

2.  牛腩用热水焯一遍。

3.  并用热水冲洗干净。

4.  西红柿、土豆、洋葱切成小丁。

5.  葱 姜 大料 桂皮  备用。

6.  另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

7.  锅内加油烧热，放入洋葱炒香。

8.  放入西红柿。

9.  放入土豆丁。

10.  待西红柿炒碎以后放入牛腩。

11.  加入番茄酱炒匀。

12.  加入热水。

13.  转入汤锅，烧开，改小火。

14.  放入大葱、姜、大料、桂皮。

15.  小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。

16.  最后加盐调味出锅啦。

三、求西红柿炖牛腩详细方法、及配料

这是一道既开胃又营养的菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉，支上一个锅仔，边煮边吃，那就更舒服了～～

材料：

牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。

步骤：

1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。

2、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。

3-4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。

5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。

6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。

7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可

四、西红柿炖牛腩

鲜香浓稠的西红柿牛腩

牛腩 500克

西红柿 200克

胡萝卜 适量

洋葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

草果 适量

香叶 适量

豆蔻 适量

小茴香 适量

桂皮 适量

胡椒粉 适量

花椒 适量

白醋 适量

小贴士    

西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。