北方的早餐？

一、北方的早餐？

1、豆浆油条

豆浆油条也算是家喻户晓了。北方的豆浆会比较黏稠，种类更是十分的丰富，例如黄豆、五谷、红豆种类十分丰富。

2、大包子

北方的大包子，个头大、管饱。就像北方人的性格一样豪爽。皮薄馅多，一口下去满口香。

3、番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面，这是不少家里有孩子的父母的选择。有不少人担心外面早点不卫生，不如在家里自己做。番茄鸡蛋面做法简单，番茄的红、鸡蛋的黄、面条的白、小葱的绿。是视觉上就会让人想要吃一口。

4、炸馒头片

炸馒头片，北方人称之为‘油馍馍’。我今天教大家一款奶香馒头片的做法。把馒头切成馒头片，把馒头片放入牛奶里浸泡一下，再放入油锅里炸的两面金黄，馒头片吃起来非但不硬，而且还有牛奶的香甜，喜欢的朋友，不妨尝试一下。

5、煎饼果子

煎饼果子，山东煎饼是很多人都喜欢吃，在薄薄的煎饼上摊上一层鸡蛋液，加上几个青菜叶，酥酥脆脆非常好吃。

6、茶叶蛋

茶叶蛋，不管在北方还是在南方，茶叶都是人们喜欢吃的早餐之一。街头巷尾，置一口煤灶，支上一口锅，放入鸡蛋和茶叶等作料，现煮现卖。

二、北方早餐种类？

01.煎饼果子

煎饼果子是天津的著名小吃，当地人叫煎饼馃子，正宗的天津煎饼馃子一定是用绿豆面面糊做的，刷的是天津本地的面酱和辣子，夹天津的果子，而不是夹香肠、生菜、花生等东西，对于更正宗的清真煎饼馃子，面糊里边都加入了羊骨汤；

02.水煎包

水煎包起源于古都开封，流传至今已有500多年历史了，现在水煎包主要有牛肉馅、猪肉馅、羊肉馅、韭菜馅等，在河南、山东等地的人早餐都爱吃它，煎出来的小包子底部焦香，内里软嫩，肉香四溢，酥脆解馋；

03.胡辣汤

胡辣汤是河南人最爱喝的早餐汤，最有名的要属河南周口西华县逍遥镇的逍遥胡辣汤了，正宗的胡辣汤是不用辣椒的，只用胡椒，别看它不起眼，里边汇集了牛肉碎、木耳、面筋等配料，喝上一口，热辣不烧胃，香滑醇厚又暖身；

04.炸糖糕

炸糖糕是北方街头早餐最为常见的美食之一，炸好的糖糕一个个色泽金黄，圆圆胖胖的，表皮脆嫩，内层软乎乎的，黏黏的，入口香甜软糯，甜滋滋的糖汁流到嘴中，甜到了每个人心头；

05.炸菜角

炸菜角北方的炸菜角也叫烫面角，一般都是面粉包裹着韭菜鸡蛋和粉条，皮薄馅多，最后经过高温油炸而成，炸出来的外层面皮脆脆的，里层嫩嫩的，内陷鲜香可口；

06.鸡蛋灌饼

要想吃正宗的鸡蛋灌饼还是要到发源地河南信阳去吃，现在市面上很多的鸡蛋灌饼都是改良过的，都是煎一下就能吃，直接省去了烤炉中烤这一环节，其次就是鸡蛋液是灌入饼皮，不是摊在饼皮上，正宗的鸡蛋灌饼吃到嘴中饼皮酥软，鸡蛋滑嫩；

07.咸豆腐脑

相比较南方，北方人更爱吃咸豆腐脑，白嫩爽口，很多河南人还喜欢把它和胡辣汤掺成两掺去吃，既能缓解胡辣汤中的辣味，又有豆腐的醇厚口感，有种双剑合璧的感觉；

08.菜盒

菜盒是北方街头很常见的小吃，传统的菜盒是用擀好的面皮包裹着韭菜、鸡蛋等馅料，最后把它烙熟。现在改良版的你见到的可能就是这种，饼皮经过了热油的浸炸，吃到嘴中酥脆可口，吃着有种在吃流心月饼的错觉；

09.油馍头

油馍头看着就像缩小版的油条，也是北方人早餐喝胡辣汤的标配，吃着比油条香软，口感外酥里嫩，油条可能放凉了就不好吃了，但是油馍头放凉了，依旧香软可口；

10.月亮馍

月亮馍是河南郑州的一种特色小吃，这种馍超软，用这种馍夹菜之前会先在两面抹上一层酱料，然后就可以在里边夹里脊肉、豆皮、青菜、香肠等食材，有大的，有小的，小的有巴掌大，大的比汉堡要给力，猛男一个都能吃撑；

11.肉夹馍

北方的肉夹馍种类太多了，有羊肉夹馍，牛肉夹馍，老潼关肉夹馍，驴肉夹馍，蛋菜夹馍等，很多人早餐都爱吃，在河间的驴肉夹馍当地人就是当作早点去吃的；

12.炒肝

炒肝是北京的一道特色早点，它一般都是以猪肝、猪大肠等为主料制作的，做出来的汤汁呈酱红色，吃到嘴里肝香肠肥，味浓不腻，内行人吃它还有很多讲究，外行人不懂，就会吃不惯这个味道。

三、北方的早餐店做什么早餐挣钱？

北方的早餐店做什么？早餐赚钱

嗯，一般是耳根进而当地的人的口味还是做一些比较传统的，如果是新颖的口味的，那是要去推广的，传统的就是油条包子，煎饺，还有一街豆浆还有一些糊汤把这类的都可以因为北方天气比较冷，可能是为了喝暖和，身上可能是豆浆，胡汤之类的还是比较，需求大的，祝你好运

四、北方早餐店做什么最赚钱？

北方早餐店做稀饭馒头最赚钱，因为稀饭馒头诚本一低，而且他只能吃稀饭馒头，如果吃别的，北方人都吃不惯，所以早餐做稀饭馒头最赚钱

五、北方十大早餐排名？

1、炒肝赵记

地址：沙子口路28号东南侧

2、黑窑厂街糖油饼

地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

3、大兴胡同面茶

地址：交道口南大兴胡同7号

4、李记烧饼

小汤山土著都推荐的烧饼小吃，在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼店，烧饼夹肉无人不爱，最适合早餐就着一碗豆泡汤吃！

地址：小汤山镇新世纪北侧

5、老磁器口豆汁店

地址：东城区天坛北门对面

6、老回回小吃店

地址：安德路83号工美大厦东侧

7、杨记老北京烧饼

地址：民族大学西路

8、徐记烧饼铺

地址：西城区白塔寺安平巷31号

9、京天红

地址：虎坊桥7号

10、锦馨豆汁店

地址： 北京市东城区天坛路87号

六、北方早餐摆摊卖蛋炒饭行吗？

我觉得不行，一我们北方人就不怎么喜欢吃米饭，二人们早上起来都比较干渴渴的不行，蛋炒饭是比较干的，三人们早上比较喜欢吃稀的，或者喝点豆浆什么的，北方喜欢吃油条，豆浆或者混沌，还喜欢吃稠饭，所以早餐摆摊很少卖蛋炒饭的，所以不行。

七、北方的早餐去南方卖可以么？

可以啊！在广州生活的时候看到北方的馒头、小笼包、胡辣汤、煎饼、酱香饼、牛肉面、肉夹馍卖得都很好！南边饮食文化的交融让我们都有了更多的选择！做餐饮只要口味好、食材好、干净一定可以树立口碑，南北地域之分并不是绝对的条件。沙县小吃开遍了全国就是最好的例子！

八、北方早餐卖蛋炒饭有市场吗？

蛋炒饭价格实惠并且好吃，应该说是为很多人喜欢的主食。但就我们北方城市，确切地说我居住的地方和我所了解的情况，蛋炒饭的市场还不够火热，更受人们欢迎的是豆腐脑、豆浆和油条、包子、馅饼，还有馄饨面条等面食。这可能与蛋炒饭太干，不合于人们早餐想吃点稀的有关吧！

九、北方早餐为什么吃牛肉面？

北方人吃的面条都是用手自己擀的，这样的面条看起来就没那么细，但吃起来却很劲道，就算煮多久都不会软烂。 ”

在青岛，小咸汤面、和府捞面的面之所以劲道，在于盐碱调和得刚刚好。“盐是筋、碱是骨。 ”

和府捞面的擀面师傅说，七分靠手工，三分靠火候，从和面、醒面、打面，要经过五、六次反复操作才能进行最后一步出条，每一次要打上劲，这样打出的面才能吃出“劲劲有味”。

十、北方初一早餐吃什么最好？

答：北方初一早餐吃饺子最好。

大年初一是新的一年的第一天的第一顿饭，这顿饭是有讲究的，北方人的习俗是初一早餐吃饺子，寓意在新的一年里国泰民安，风调雨顺，五谷丰登，万事如意！