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微波炉菜谱大全做法大全

2023-04-21 12:16:47早餐1

Day1 微波炉无敌么么哒酱虾仁

微波炉准备好了么?!再来这道菜的精华是无敌么么哒酱!可以说只要学会调这个酱,加入各种配菜食材进去煮都会好吃到没话说啊!

【食材准备】

虾仁 150g 金针菇150g

【A组腌料】

料酒 1小勺 淀粉 1勺 盐 1/2茶匙

【无敌么么哒酱】

韩式辣酱 3勺 蒜瓣 2瓣 酱油 2勺

蜂蜜 1勺 芝麻油 1勺 白芝麻 1勺 凉开水 1勺

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虾仁先用料酒、淀粉和盐腌制一下【A组腌料】,腌制时间10分钟左右就好咯。

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金针菇洗干净+【无敌么么哒酱】拌均匀,再把虾仁铺在上面(先不着急拌均),加上保鲜膜,(600W/中高火)叮3分钟(具体时间根据现实情况调整)。

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拿出来把虾仁和酱汁拌均之后,再叮1分钟后,闷2分钟。用余温把虾闷熟,会比较嫩,也更好入味。

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嘿嘿只要五分钟就做好啦!可以配饭或者粉丝、面条都行,我个人是喜欢拌面吃。

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Day2 微波炉酱烧鱿鱼

简简单单就能在家做好的海鲜!鱿鱼虽然处理过程会比较让人烦躁,但是口感是没话说!

有爱吃鱿鱼的不?这道可要好好学学啦,特别是加上我的特调酱汁,那味道,感觉这个月家里的米缸要提早吃光光咯~

【食材准备】

鱿鱼*250g

(或根据食用人数李帆来进行调整)

【A组酱料】

黄豆酱 1大勺 酱油 1勺 料酒 2勺

白糖 1勺 香油 1勺 生姜末 1勺

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把【A组酱扒神料】提前混合好,鱿鱼清洗好,切成自己喜欢的形状,备用。

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鱿鱼垫底,淋上混合好的【A组酱料】,盖上保鲜膜(刺几个洞),微波炉中高火(600W/中高火)叮5分钟,再闷2分钟。

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椰丝!做好啦!!不仅好看而且很好吃哟,谁做谁知道。

Day3 微波炉快手寿喜烧

这个寿喜烧的做法简单又快,也可以买现成的酱汁来做。一个人吃饭的话,米饭煮好,材料准备一下,微波炉一叮,就可以次啦!

【食材准备】

肥牛 85g 香菇 3朵

老豆腐 4-5小块 大葱 3小段

【A组酱料】

水:料理清酒:万字酱油:味Y=2:1:3:2

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香菇,豆腐,大葱,码入碗里,顶上铺上肥牛片,再倒入寿喜烧汁。

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加盖或者保鲜膜,微波炉中火(600W)8分钟。(我分2次4分钟,中途把香菇和肉翻面)

友情提醒:每个人微波炉不一样,我家新买的里是600W的,如果微波炉是500W的,加热时间乘以1.2倍;如果是700W的,加热时间乘以0.9倍;具体的时间,根据自家微波炉情况去调整哦!

Day4 微波炉酸辣鸡

是会上瘾的酸甜口感哟~ 偶尔换换口味,做一份酸辣鸡,超级开胃的哇!味道一点也不辣鸡!

【食材准备】

鸡腿 2个 豆芽 100g 白芝麻 适量

【A组酱料】腌制鸡肉哪此雹

米酒 1茶匙 胡椒盐 适量(可用盐+黑白胡椒代替)

【B组酱料】

酱油 1勺 醋 1勺 糖 1茶匙 芝麻油 1茶匙

红辣椒 2根 蒜 1瓣 葱花 适量

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鸡腿去骨。鸡腿肉,肉比较厚的部分划几刀,加【A组】腌制一下。(我把切葱花多余的葱白,压在鸡肉下,一起微波,去腥)

1.微波炉版――盐h虾

主料:鲜虾250克

辅料:盐h鸡粉20克

配料:盐1克

做法

1、准备所需材料。

2、将虾用牙签挑出虾线,然后洗净纤困。

3、加入盐h鸡粉和盐。

4、将虾和盐h鸡粉拌匀,腌制5分钟。

5、然后放入盘内。

6、将虾放入微波炉大火加热3分钟,取出把盘内的水倒掉,再大火1分钟即可。

小窍门

盐h鸡粉本身是很盐,不加盐也可以。我加了1克,觉得盐了一小点。

加热时不要盖盖子,让水份蒸发掉,这样虾才干香干香的。

2.微波炉版清蒸太阳鱼

材料

太阳鱼2条,葱姜20克,油适量,盐1茶匙,蒸鱼豉油适量

做法

1、太阳鱼处理干净,抹干水。

2、用少许盐抹匀鱼身里外。

3、把葱姜塞入鱼肚内。

4、封上保鲜膜,记得扎上几个小洞,方便透气。

5、置入微波炉中,启动蒸鱼按键,静候美味出炉吧。取出后,洒上葱姜丝。

7、淋上蒸鱼豉油。

8、最后浇上烧滚的热油,即可上桌享用啦。

小窍门

1.微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器,杜绝一切金属类的。

2.封好保鲜膜后,一定要扎上几个小眼,用作透气循环,否则热气入到盘中,保鲜膜受热膨胀,没有气孔,容易发酵爆炸事件哦。

3.微波塔吉虾

主料

基围虾12只

辅料

橄榄菜10克,蒜蓉3勺,姜末适量,花雕3勺,麻油3勺,糖适量

做法

1、基围毁哪念虾洗净,去虾身壳,留头尾,去虾线

2、虾身中间破开,将虾尾穿过,成立体扣

3、将麻油、花雕均匀码在虾全身,腌渍5分钟,整齐摆放在塔吉锅中,放上姜末、蒜末、榄菜

4、盖上盖,微波炉中高火5分钟即可

小窍门

利用少量水产生的蒸汽加热食物,所以无需添加太多水份

4.微波卤猪心

材料:

猪心1个

卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个缓迅、八角6个、花椒40粒。

做法:

1、猪心用清水洗净,去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。

2、将猪心焯水,煮去血水。将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。

3、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。

4、放入一勺味极鲜和一勺生抽。卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。

5、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了,加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。

6、按照指定的水位线加进清水。使用之前用白醋洗净器皿。将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。

7、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟,蒸至猪心熟透即可。

8、猪心卤好了,碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净,不像在厨房做卤菜,黏在锅中的卤汁好难清洗。

9、待猪心冷却之后,【卤菜冷却后再切好成型】,切片装盘即可。

小窍门

1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400,严禁无水的状态下使用。

2.取出微波蒸宝时;小心高温蒸汽避免烫伤。

3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~

4.等猪心完全凉透了,再开始切。卤菜冷却后再切好成型

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