北方的早餐一般吃什么(北方的早餐一般吃什么好)

一、北方的早餐？

1、豆浆油条

豆浆油条也算是家喻户晓了。北方的豆浆会比较黏稠，种类更是十分的丰富，例如黄豆、五谷、红豆种类十分丰富。

2、大包子

北方的大包子，个头大、管饱。就像北方人的性格一样豪爽。皮薄馅多，一口下去满口香。

3、番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面，这是不少家里有孩子的父母的选择。有不少人担心外面早点不卫生，不如在家里自己做。番茄鸡蛋面做法简单，番茄的红、鸡蛋的黄、面条的白、小葱的绿。是视觉上就会让人想要吃一口。

4、炸馒头片

炸馒头片，北方人称之为‘油馍馍’。我今天教大家一款奶香馒头片的做法。把馒头切成馒头片，把馒头片放入牛奶里浸泡一下，再放入油锅里炸的两面金黄，馒头片吃起来非但不硬，而且还有牛奶的香甜，喜欢的朋友，不妨尝试一下。

5、煎饼果子

煎饼果子，山东煎饼是很多人都喜欢吃，在薄薄的煎饼上摊上一层鸡蛋液，加上几个青菜叶，酥酥脆脆非常好吃。

6、茶叶蛋

茶叶蛋，不管在北方还是在南方，茶叶都是人们喜欢吃的早餐之一。街头巷尾，置一口煤灶，支上一口锅，放入鸡蛋和茶叶等作料，现煮现卖。

二、北方初一早餐吃什么最好？

答：北方初一早餐吃饺子最好。

大年初一是新的一年的第一天的第一顿饭，这顿饭是有讲究的，北方人的习俗是初一早餐吃饺子，寓意在新的一年里国泰民安，风调雨顺，五谷丰登，万事如意！

三、宁波早餐一般吃什么？

宁波的早餐一般是大饼油条，生煎包子混沌，稀饭石粮牛奶麦片，红薯，玉米，鸡蛋，米条，花样很多，宁波人的特产，汤圆，年糕等等，反正说也说不完

四、南方早餐一般吃什么？

南方最爱吃的8种早餐如下：

第一种、肠粉

对于南方人来讲，他们喜欢吃口味清淡的，那么肠粉则是最典型的早餐之一，因为肠粉是广东一代的特色美食，后来更是成为了南方人最喜欢的早餐。因为肠粉里面不仅食材搭配的比较齐全，还口味清淡、入口即化，富有弹性，美味、鲜香的特质，所以是很适合南方人作为早餐的选择。

第二种、红油抄手

南方吃的抄手，其实和我们北方的混沌挺像的，但是我们北方的混沌是不辣的，它也是常在午餐食用的，而南方的抄手上面是加了很多红油的，因为大家都知道南方人喜欢吃辣，所以就连吃早餐也不放过辣椒。还有就是抄手早上做起来比较方便省时。

第三种、砂锅粥

说到粥，南方和北方都有喝粥的习惯，并且北方人一般喜欢早晚都喝粥，因为喝粥则是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑。但是喝粥南方和北方也是有差距的，南方人喜欢将粥熬制稠稠的，配上炒菜尽情享用。南方人喝粥同样是偏清淡的，喝起来清爽，营养好吸收，所以将砂锅粥作为早餐食用。

第四种、米粉

其实说到米粉，我个人觉得人家南方人喜欢吃米粉，就像是我们北方人喜欢吃面条是一样的，米粉和面条的最大区别，就是面条食用面粉做成的，而米粉是用大米面做成的。米粉嚼起来非常劲道，口感顺滑，因为在早上南方的米粉店会早早营业，所以米粉就成为了南方人早餐必不可少的食物之一。

第五种、云吞

早餐要吃一些有营养的，自然然而就数云吞了，因为南方人所谓的云吞，也就是我们北方的饺子。因为南方的云吞是带馅的，例如有虾仁，三七肥瘦猪肉，或带菜的等，所以说这也就是南方和北方地区饮食差异之一。

第六种、甜豆腐脑

第七种、云吞面

第八种、瓦罐汤

五、北方早餐种类？

01.煎饼果子

煎饼果子是天津的著名小吃，当地人叫煎饼馃子，正宗的天津煎饼馃子一定是用绿豆面面糊做的，刷的是天津本地的面酱和辣子，夹天津的果子，而不是夹香肠、生菜、花生等东西，对于更正宗的清真煎饼馃子，面糊里边都加入了羊骨汤；

02.水煎包

水煎包起源于古都开封，流传至今已有500多年历史了，现在水煎包主要有牛肉馅、猪肉馅、羊肉馅、韭菜馅等，在河南、山东等地的人早餐都爱吃它，煎出来的小包子底部焦香，内里软嫩，肉香四溢，酥脆解馋；

03.胡辣汤

胡辣汤是河南人最爱喝的早餐汤，最有名的要属河南周口西华县逍遥镇的逍遥胡辣汤了，正宗的胡辣汤是不用辣椒的，只用胡椒，别看它不起眼，里边汇集了牛肉碎、木耳、面筋等配料，喝上一口，热辣不烧胃，香滑醇厚又暖身；

04.炸糖糕

炸糖糕是北方街头早餐最为常见的美食之一，炸好的糖糕一个个色泽金黄，圆圆胖胖的，表皮脆嫩，内层软乎乎的，黏黏的，入口香甜软糯，甜滋滋的糖汁流到嘴中，甜到了每个人心头；

05.炸菜角

炸菜角北方的炸菜角也叫烫面角，一般都是面粉包裹着韭菜鸡蛋和粉条，皮薄馅多，最后经过高温油炸而成，炸出来的外层面皮脆脆的，里层嫩嫩的，内陷鲜香可口；

06.鸡蛋灌饼

要想吃正宗的鸡蛋灌饼还是要到发源地河南信阳去吃，现在市面上很多的鸡蛋灌饼都是改良过的，都是煎一下就能吃，直接省去了烤炉中烤这一环节，其次就是鸡蛋液是灌入饼皮，不是摊在饼皮上，正宗的鸡蛋灌饼吃到嘴中饼皮酥软，鸡蛋滑嫩；

07.咸豆腐脑

相比较南方，北方人更爱吃咸豆腐脑，白嫩爽口，很多河南人还喜欢把它和胡辣汤掺成两掺去吃，既能缓解胡辣汤中的辣味，又有豆腐的醇厚口感，有种双剑合璧的感觉；

08.菜盒

菜盒是北方街头很常见的小吃，传统的菜盒是用擀好的面皮包裹着韭菜、鸡蛋等馅料，最后把它烙熟。现在改良版的你见到的可能就是这种，饼皮经过了热油的浸炸，吃到嘴中酥脆可口，吃着有种在吃流心月饼的错觉；

09.油馍头

油馍头看着就像缩小版的油条，也是北方人早餐喝胡辣汤的标配，吃着比油条香软，口感外酥里嫩，油条可能放凉了就不好吃了，但是油馍头放凉了，依旧香软可口；

10.月亮馍

月亮馍是河南郑州的一种特色小吃，这种馍超软，用这种馍夹菜之前会先在两面抹上一层酱料，然后就可以在里边夹里脊肉、豆皮、青菜、香肠等食材，有大的，有小的，小的有巴掌大，大的比汉堡要给力，猛男一个都能吃撑；

11.肉夹馍

北方的肉夹馍种类太多了，有羊肉夹馍，牛肉夹馍，老潼关肉夹馍，驴肉夹馍，蛋菜夹馍等，很多人早餐都爱吃，在河间的驴肉夹馍当地人就是当作早点去吃的；

12.炒肝

炒肝是北京的一道特色早点，它一般都是以猪肝、猪大肠等为主料制作的，做出来的汤汁呈酱红色，吃到嘴里肝香肠肥，味浓不腻，内行人吃它还有很多讲究，外行人不懂，就会吃不惯这个味道。

六、早餐一般吃什么成都早餐小吃有哪些成都经典早餐？

1.豆浆油条2.醪糟粉子3.小煎包/大骚包4.方油糕/窝子油糕5.汤圆6.糖油果子7.葱花大饼8.茶叶蛋9.油茶10.发糕

七、潍坊人一般早餐吃什么？

作为一个（山东）潍坊银，早餐必须得是三个潍坊肉火烧+一碗咸粘粥（或者豆腐脑）。

吃潍坊肉火烧，一定得是炉火烤的，电烤的味道会差很多。什么样的潍坊肉火烧才是极品呢？就是刚刚烤出来鼓鼓的那种，皮酥脆而口感好。表皮最好要干爽，不能沾满了油，否则不仅品相不好，口感也稍逊。

一口咬下去，皮和馅是分离的，外焦的面皮咯咯作响，大葱与鲜肉在高温下的组合，散发着面香、馅香、火燎香。

吃潍坊肉火烧也是有讲究的。一定要现掏现吃，刚出炉的肉火烧是最好吃的，冷掉一分，美味就会减少一分。

火烧一出炉，立刻拿张两寸宽的纸，捏着便吃起来。

刚出炉的火烧，不敢猛地下嘴，得先咬破一个小洞，吹一下里面灼热的气，然后，嘘着一口一口地吃，一边吃，火烧上的油不小心就顺着流到手腕上。

习惯的吃法是就碗咸粘粥，或来碗豆腐脑，边吃边喝，香得眼皮都不肯抬。

潍坊肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味；然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。

面粉需用温水合制成较软的面团。

将一块面团拉长，压平，上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯，然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。潍坊肉火烧一般是搭配咸粘粥或者豆腐脑吃的，一般铺子里卖的咸粘粥是那种用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥，上面浮着几片绿色的菜丝，喝一口，咸中带香。

如果不小心把肉火烧的油滴进粥里，那味道就更上了一层楼了。

豆腐脑里撒几滴香油，几朵韭菜花，还有味精少许，清香滑腻美味爽口。（如下图）以上。

八、在杭州早餐一般吃什么？

杭州早餐一般的拌面呢，油条大饼包子馒头还有馄饨，豆浆豆腐脑啊。还有大米粥，还有炒饭啊，还有麦烧、炒年糕，小米粥，八宝粥牛奶，还有水饺啊。

九、南京南方早餐一般吃什么？

南京的早餐品种特别的多，老南京喜欢吃油条，豆浆，豆腐脑，烧饼；小年轻喜欢吃馄饨，鸭血粉丝汤，再来一笼小笼包或者牛肉锅贴。还有网红的鸡蛋灌饼，杂粮煎饼。

还有一些老爷们儿喜欢早上下一碗老卤面，或者加上一份扣肉或者小排、大排、大肉圆……

十、长沙早餐一般吃什么好？

长沙的早餐文化很丰富，但是一般以吃米粉为主，而且是扁粉，各家米粉大同小异，主要是米粉的码子，也叫浇头，各家味道不同，现炒的，有辣椒炒肉，炒猪肝……