北方早餐种类(北方早餐种类有哪些)

一、北方早餐种类？

01.煎饼果子

煎饼果子是天津的著名小吃，当地人叫煎饼馃子，正宗的天津煎饼馃子一定是用绿豆面面糊做的，刷的是天津本地的面酱和辣子，夹天津的果子，而不是夹香肠、生菜、花生等东西，对于更正宗的清真煎饼馃子，面糊里边都加入了羊骨汤；

02.水煎包

水煎包起源于古都开封，流传至今已有500多年历史了，现在水煎包主要有牛肉馅、猪肉馅、羊肉馅、韭菜馅等，在河南、山东等地的人早餐都爱吃它，煎出来的小包子底部焦香，内里软嫩，肉香四溢，酥脆解馋；

03.胡辣汤

胡辣汤是河南人最爱喝的早餐汤，最有名的要属河南周口西华县逍遥镇的逍遥胡辣汤了，正宗的胡辣汤是不用辣椒的，只用胡椒，别看它不起眼，里边汇集了牛肉碎、木耳、面筋等配料，喝上一口，热辣不烧胃，香滑醇厚又暖身；

04.炸糖糕

炸糖糕是北方街头早餐最为常见的美食之一，炸好的糖糕一个个色泽金黄，圆圆胖胖的，表皮脆嫩，内层软乎乎的，黏黏的，入口香甜软糯，甜滋滋的糖汁流到嘴中，甜到了每个人心头；

05.炸菜角

炸菜角北方的炸菜角也叫烫面角，一般都是面粉包裹着韭菜鸡蛋和粉条，皮薄馅多，最后经过高温油炸而成，炸出来的外层面皮脆脆的，里层嫩嫩的，内陷鲜香可口；

06.鸡蛋灌饼

要想吃正宗的鸡蛋灌饼还是要到发源地河南信阳去吃，现在市面上很多的鸡蛋灌饼都是改良过的，都是煎一下就能吃，直接省去了烤炉中烤这一环节，其次就是鸡蛋液是灌入饼皮，不是摊在饼皮上，正宗的鸡蛋灌饼吃到嘴中饼皮酥软，鸡蛋滑嫩；

07.咸豆腐脑

相比较南方，北方人更爱吃咸豆腐脑，白嫩爽口，很多河南人还喜欢把它和胡辣汤掺成两掺去吃，既能缓解胡辣汤中的辣味，又有豆腐的醇厚口感，有种双剑合璧的感觉；

08.菜盒

菜盒是北方街头很常见的小吃，传统的菜盒是用擀好的面皮包裹着韭菜、鸡蛋等馅料，最后把它烙熟。现在改良版的你见到的可能就是这种，饼皮经过了热油的浸炸，吃到嘴中酥脆可口，吃着有种在吃流心月饼的错觉；

09.油馍头

油馍头看着就像缩小版的油条，也是北方人早餐喝胡辣汤的标配，吃着比油条香软，口感外酥里嫩，油条可能放凉了就不好吃了，但是油馍头放凉了，依旧香软可口；

10.月亮馍

月亮馍是河南郑州的一种特色小吃，这种馍超软，用这种馍夹菜之前会先在两面抹上一层酱料，然后就可以在里边夹里脊肉、豆皮、青菜、香肠等食材，有大的，有小的，小的有巴掌大，大的比汉堡要给力，猛男一个都能吃撑；

11.肉夹馍

北方的肉夹馍种类太多了，有羊肉夹馍，牛肉夹馍，老潼关肉夹馍，驴肉夹馍，蛋菜夹馍等，很多人早餐都爱吃，在河间的驴肉夹馍当地人就是当作早点去吃的；

12.炒肝

炒肝是北京的一道特色早点，它一般都是以猪肝、猪大肠等为主料制作的，做出来的汤汁呈酱红色，吃到嘴里肝香肠肥，味浓不腻，内行人吃它还有很多讲究，外行人不懂，就会吃不惯这个味道。

二、早餐种类？

按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜等。速食型的有牛奶加鸡蛋、牛奶加面包等。西餐类型的有三明治咖啡或汉堡包加奶茶等。

营养型的有蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。

三、早餐店种类？

一般的早餐店供应的主要分为这几大类：包子馒头牛奶豆浆/ 专做粥/ 泡馍羊汤 /米线米粉

四、北方的早餐？

1、豆浆油条

豆浆油条也算是家喻户晓了。北方的豆浆会比较黏稠，种类更是十分的丰富，例如黄豆、五谷、红豆种类十分丰富。

2、大包子

北方的大包子，个头大、管饱。就像北方人的性格一样豪爽。皮薄馅多，一口下去满口香。

3、番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面，这是不少家里有孩子的父母的选择。有不少人担心外面早点不卫生，不如在家里自己做。番茄鸡蛋面做法简单，番茄的红、鸡蛋的黄、面条的白、小葱的绿。是视觉上就会让人想要吃一口。

4、炸馒头片

炸馒头片，北方人称之为‘油馍馍’。我今天教大家一款奶香馒头片的做法。把馒头切成馒头片，把馒头片放入牛奶里浸泡一下，再放入油锅里炸的两面金黄，馒头片吃起来非但不硬，而且还有牛奶的香甜，喜欢的朋友，不妨尝试一下。

5、煎饼果子

煎饼果子，山东煎饼是很多人都喜欢吃，在薄薄的煎饼上摊上一层鸡蛋液，加上几个青菜叶，酥酥脆脆非常好吃。

6、茶叶蛋

茶叶蛋，不管在北方还是在南方，茶叶都是人们喜欢吃的早餐之一。街头巷尾，置一口煤灶，支上一口锅，放入鸡蛋和茶叶等作料，现煮现卖。

五、早餐店种类大全？

1、是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、朝鲜面、豆浆、炸饼、面条汤、杂粮粥、皮蛋瘦肉粥、烤冷面、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼。

2、牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。

3、一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。

4、注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。

六、早餐种类大全商用？

早餐种类丰富，胡辣汤、包子、馒头、花卷、糖糕、酱香饼、千层饼、油条、饭团、水煎包、蒸饺、煎饺、肠粉、营养粥、馄饨、米粉等，种类多样，想要在早餐行业有所建树，早餐制作技术必须掌握(熟知并能运用) ，没有哪一家只会做一款早餐的 店铺能火的 起来。小吃培训班如果早晨不吃早餐，就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。

日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。

在大街小巷的 早餐店，因为种类多、品种全，生意自然就好了。

七、早餐快餐种类做法？

将面包放入面包机中，将牛奶煮熟就是最简单的早餐。

八、河南早餐种类大全？

河南早餐种类简直不要太多了，想想都流口水，不过作为正宗的河南人，在老家早上基本就是馍菜汤，汤早上以面汤，甜汤，粥类为主，但是现在早上的饭，五花八门，有胡辣汤，豆浆，油条，油馍头，包子，小笼包，水煎包，都说胡辣汤配油馍头，包子配粥，豆浆配油条，种类多，只要你开心，随心配。

九、早餐种类及做法？

早餐种类有20多种，汤水包括豆面丸子、炸豆腐、炒肝、紫米粥、豆腐脑儿5种。主食有包子、馒头、花卷、芝麻烧饼、咸油酥、豆沙酥、烧饼夹肉、糖火烧、炸糕、油饼等等。

鸡蛋软饼

原料：

面粉60克，鸡蛋2只，白糖、精盐各适量。

制作方法：

1、将鸡蛋打散备用。

2、在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。

3、平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。

十、酒店早餐麦片种类？

酒店早餐麦片的种类通常有以下几种：

1.燕麦片：燕麦片是最常见的麦片之一，由切碎的燕麦粗粒制成。它是一种富含营养和纤维的早餐食品，非常适合健康饮食者的需求。

2. 玉米片：通常是由膨化的玉米制成，口感甜脆。玉米片中含有大量碳水化合物和少量蛋白质，提供能量和营养。

3. 小麦片：小麦片是由小麦粗粒制成的，富含碳水化合物和纤维。小麦片的口感稍硬，可以与其他麦片混合食用。

4. 糙米片：糙米是经过去壳的稻谷，而糙米片是将糙米碾压成薄片，成为早餐麦片。糙米片富含维生素B和纤维，有助于消化和稳定血糖水平。

5. 谷物混合片：谷物混合片通常配有不同种类的麦片、干果和坚果等食材。这种麦片提供了多种营养和口感，可以让早餐更丰富多样。

一些酒店早餐还会提供一些其他口味的麦片，如红莓口味、香蕉口味、肉桂口味等等。总的来说，不同种类的麦片提供了不同的营养成分，可以根据自己的口味和需求来选择合适的麦片。