虾仁肉三鲜锅贴图片大全(虾仁肉三鲜锅贴图片大全大图)

一、韭菜肉锅贴做法大全？

原料：韭菜、肉末、胡萝卜、姜末、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精。

做法步骤：

第1步、韭菜切碎，加两勺油拌匀。

第2步、再加入胡萝卜碎、肉末、姜末、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精。

第3步、搅拌均匀。

第4步、取一张饺子皮，放入韭菜肉馅。

第5步、中间沾一点水捏紧、两头留口。

第6步、包好备用。

第7步、平底锅烧热刷油、放入锅贴煎至底部微黄。

第8步、倒入半碗水。

第9步、盖盖焖煮。

第10步、汤汁收干，底部成金黄色。

第11步、像这样就可以出锅了。

做法二

主料

韭菜适量

鸡蛋适量

辅料

虾皮适量

盐适量

食用油适量

水淀粉适量

韭菜锅贴的做法步骤

1.材料：韭菜、鸡蛋、虾皮

调味：盐、食用油、水淀粉各适量

2.鸡蛋打散炒熟切碎，虾皮用温水泡洗。

3.韭菜洗净切碎。

4.将全部材料混合，加入少许盐、食用油搅拌均匀。

5.将馅盛一些放到饺子皮中间；将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。

6.平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。

7.待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。

8.煎至底部焦黄，锅中水分消失即可

9.特点：煎好的锅贴，上面软软嫩嫩，底部又焦又脆。

二、水煮三鲜虾仁做法大全？

1、先将虾仁、蛏子、海参、油菜洗净，收拾干净待用。

2、锅放火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味后下高汤，放盐、味精、鸡精、蛏子、海参、虾仁，煮熟后撒胡椒粉即可。

水煮三鲜的材料：蛏子、海参、虾仁各40克，油菜3棵，色拉油50克，精盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜各适量，高汤750克。

三、发面肉锅贴的做法大全？

1.盆中加入面粉300克，把面粉分成两半，一半用80毫升的开水和面，另一半用80毫升的凉水和面，边倒边搅拌，把面絮揉成面团，静置饧面20分钟。

2.饧面的时间我们准备馅料，碗中打入两个鸡蛋，加入芝麻香油5克，食盐1克入底味，搅拌均匀。

3.打开电饼铛，均匀刷上植物油，油烧热以后，把蛋液倒入锅中，翻炒至蛋液全部定型，把鸡蛋从锅中盛出切成鸡蛋碎。

4.韭菜洗干净以后，切成末提前泡软的粉条切碎，和鸡蛋放在一起，加入少许色拉油，胡椒粉1克，食盐2克，十三香1克，鸡粉2克，芝麻香油10克，香油能在韭菜表面形成油膜，防止韭菜大量出水，搅拌均匀，馅料就调好了。

5.这个时候，面团也饧好了，我们案板上撒上底面，把面团取出来，轻轻的揉几下，把它揉光滑，搓成长条，下成大小均匀的面剂子。

6.在面剂子上撒上干面粉，防止粘连，把面剂子逐个摁扁，擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮，这样包的时候不会露馅。

7.面皮全部擀好以后，我们开始包锅贴，在面皮上放上调好的韭菜馅，把面皮对折一下，像这样 向前移动着捏合开口，捏出一个月牙状的锅贴。

8.锅贴全部包好以后，我们调一些面糊，盆中放入一小把玉米面，一小把面粉，倒入适量的清水，调成很稀的面糊，用来做冰花，再加入植物油10克，使冰花更加酥脆。

9.电饼铛烧热，均匀刷上油，油温五成热时，把包好的锅贴生坯放入锅中，倒入调好的面糊，轻轻转动锅，让面糊均匀铺在锅底，面糊的量要稍微没过锅贴底部，盖上锅盖，烙2分钟左右，让锅贴内部更快成熟。

10.2分钟以后，在锅贴表面淋上植物油，保留饼皮内部的水分，使饼皮更加柔软，然后盖上锅盖再烙3分钟，把锅贴烙熟烙透。

11.3分钟以后，锅内面糊已经烧干，底部出现了一层很漂亮的冰花，金黄酥脆，表面仍然是柔软筋道的口感。

四、虾仁锅贴做法？

食材：

虾10个，猪肉馅200g，鸡蛋一个，小葱两根，姜一小块，蚝油，生抽，料酒，花椒油，香油，淀粉，白胡椒粉，盐，开水

做法：

1、腌制虾仁：

虾去头去壳，留下尾巴上的壳不剥，去虾线，处理完毕后洗净，加半勺白胡椒粉、少量盐、一勺料酒、小半勺淀粉，抓匀腌制十分钟备用。

2、调肉馅：

肉馅加葱末、姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋、一点香油、一勺花椒油、小半勺盐、一勺五香粉，用筷子朝一个方向用力搅拌均匀到肉馅上劲。

3、包锅贴：

饺子皮里放一点肉馅，再放一只虾，把饺子皮中间捏住就可以啦。

4、煎锅贴：

平底锅里放少量油，烧热后放入锅贴，小火煎到锅贴底部变得金黄酥脆，然后倒入开水，水没过锅底就可以。

五、海洋虾仁锅贴配方？

1. 虾去壳去虾肠，洗净沥干水份，加姜，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌均腌制半小时入味备用。

2. 猪肉（我这里用的是里脊肉，喜欢肥瘦相间的可以用猪的前夹肉）洗净沥干水份，剁肉碎加适量料酒，盐，酱油搅拌均匀腌制半小时入味备用。

3. 将胡萝卜去皮，刨丝剁碎后挤干水份备用。同时葱洗净沥干水份，切碎备用。

4. 将胡萝卜碎，葱碎，鸡蛋，一点点盐和食用油加入腌制好的肉末里往一个方向搅拌均匀。

5. 全部食材备齐

6. 取一饺子皮，将一小勺腌制好的肉馅放中间，在放一只腌制好的虾仁，对折捏上即可。

7. 部分包好的锅贴

8. 热锅倒入少许油，小火，将包好的锅贴码入锅中，略微煎至定型，后浇少许水盖上锅盖焖至水收干，皮变色，即可出锅。

9. 蘸汁：少许米醋，一点蒜末，一勺虾油即可（没有虾油用芝麻油代替也可以）

10. 虾仁锅贴蘸虾油醋，味道不是一般的美味。

六、虾仁锅贴蒸多久？

虾仁锅贴蒸7分钟。首先起火，锅中放油煎，煎饺底部微微泛黄，可以加入淀粉水，盖上锅盖蒸个7分钟！最后出锅摆盘，点缀些许的芝麻，葱花即可。注意锅放油加热，放入锅贴，小火稍微煎一下，加水至锅贴一半的位置，盖上锅盖，小火。小火煮至水干，底部焦黄即可。

七、韭菜肉虾仁饺子做法大全？

主料

韭菜适量 虾仁适量 肉馅适量 饺子皮适量

辅料

盐适量 鸡精适量 八角粉适量 鸡蛋适量 料酒适量 花生油适量 芝麻油适量 生抽适量

1. 虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会

2. 前腿肉切片后剁成肉沫

3. 韭菜洗净加入少许花生油拌匀

4. 碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶

5. 腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅

6. 取一张饺子皮，舀上馅料后包起

7. 锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了，出锅

八、三鲜锅贴热量？

锅贴的热量非常高，每100g锅贴中含有接近780大卡的热量，相当于5碗饭和2茶匙油，约等于一顿正餐的热量，建议减肥的小伙伴谨慎食用。

九、肉三鲜锅做法大全？

用料

对虾6只，肉丸5个，大白菜1棵，油50克，盐适量，豆腐60克，香菜2瓣，萝卜1小段，酱油适量，鸡精适量

做法

1.肉加盐剁碎

2.搓成5个小丸子

3.菜洗净切碎，虾去头去虾线，萝卜切小片，豆腐切小块

4.锅里热油7分热炒菜1分钟

5.把虾放进去一起煸炒一会加水

6.把肉丸，萝卜片放进去一起煮3~5分钟

7.放豆腐继续熬煮2分钟

8.放盐，鸡精，再加点点酱油提色，出锅放2瓣香菜叶点缀一下即可

十、锅贴蒸虾仁的做法？

用料

面团

面粉

200克

清水

100克

鲜虾

鲜虾

25只（或适量）

黑胡椒粉

少量（1-2克）

盐

2克

料酒

2汤勺

淀粉

半勺

肉馅

肉馅

300克

太太乐原味鲜鸡鲜调味料

3克

太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

2勺（20克）

老抽（选放）

0.5勺

盐

2克

柴鸡蛋

1个（约45克）

姜末

8克

清水

20克

葱末

10克

其它

食用油

少量

熟白芝麻

1小把

清水

适量

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

清水慢慢加入，搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑面团，覆盖保鲜膜醒面半个小时以上

步骤 4

鲜虾去壳、去虾线，加入盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉按揉均匀，覆保鲜膜入冰箱冷藏腌制。

步骤 5

肉馅中加入柴鸡蛋、姜末、盐和太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

步骤 6

这款酱油0添加，3重鲜，专利发酵技术让鲜味更加突出，鲜中回甜。

步骤 7

再加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料

步骤 8

肉馅顺着一个方向搅拌均匀，之后再分次加入清水搅拌均匀，最后放葱末（用之前在搅拌均匀），备用

步骤 9

取适量面团做成剂子，面板撒少量干粉

步骤 10

擀皮

步骤 11

馅料搅拌均匀

步骤 12

包馅，每个锅贴里都要放入一只鲜虾，吃着才过瘾哟😍😍😍

步骤 13

依次包好

步骤 14

锅里放少量食用油，均匀涂抹锅底，中小火加热。依次加入虾仁锅贴，煎至焦底。

步骤 15

倒入清水，淹没锅贴一半，盖锅盖。调成中大火，迅速催开。

步骤 16

锅开后，中火煎制至熟。揭锅，好香啊✌️✌️✌️

步骤 17

再撒入熟白芝麻

步骤 18

补充一下：鲜虾处理成喜欢的造型，色香味更增一筹，孩子也会更喜欢。

步骤 19

装盘

步骤 20

美味虾仁煎饺～～～一起来吃吧！😍😍😍

小贴士

1、面团要充分醒面才好吃，也可以直接购买市售饺子皮。

2、鲜虾加入盐，低温腌制更Q弹哟！鲜虾也可以直接切碎放入馅料中。

3、馅料要粘稠湿润，不能太干。

4、薄皮大馅才够香哈😁😁😁

5、老抽根据喜欢填加

6、咸度一定要根据各家口味调整