虾仁煲怎么做(虾仁煲怎么做好吃)

一、杂豆虾仁煲？

材料:杂豆、虾仁、盐、麻油、料酒、姜蒜。

1、热锅放油，倒入姜蒜、杂豆、虾仁一起翻炒。

2、稍微翻炒就把所有材料倒入砂锅中。

3、加入耗油、盐、麻油、料酒砂锅嫩煮5分钟即可。

二、虾仁粉丝煲是怎么做的？

材料

鲜虾 10只,宽冬粉 2把,大蒜 3瓣,葱花 一把,姜片 2－3片,酱油 三大匙,白胡椒粉 一大匙,米酒 一大匙,辣椒 2－3根,黑醋或鱼露 适量,麻油 适量

做法

1、粉丝先泡冷水并用剪刀剪开，虾子开背剪去胡须去除肠泥

2、平底锅中放一大匙油，加入蒜末、辣椒、姜片和一匙葱白炒香，加入虾子拌炒，呛入米酒，炒至虾子两面变成红色即可盛起放在碗里

3、剩下蒜末辣椒等调味料加入两大杯水煮滚，放入粉丝边煮边搅拌，再加入酱油、麻油、胡椒和烹大师，也可添增些黑醋和鱼露，盖上锅盖闷个2－3分钟

4、接着放入虾子一起拌炒，起锅前加入2/3葱花拌炒均匀即可

5、盛盘时在先将粉丝放入砂锅里，上面铺上虾子排成一圈，中间再撒上剩下葱花就可以

三、虾仁粉条煲是怎么做的？

1、基围虾200克，粉丝1卷，肉末50克，玉米油3勺，盐2克，料酒1勺，胡椒粉少许，葱3根，姜2片，蒜瓣4粒，老干妈酱1勺，生抽2勺，糖半勺，干辣椒3颗。

2、先将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀。

3、取出虾线。处理好后，洗净，放入盘中，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

4、热油锅，放入腌制好的虾煎，煎至变色，盛出。

5、锅里无需加油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

6、再加入肉末翻炒，加入一勺老干妈酱炒匀。

7、加入料酒，生抽，糖，炒匀。再加入一碗水。

8、加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右。

9、再加入煎好的虾煮2分钟左右。

10、再倒入砂锅中煲2分钟。撒上葱花，就可以开吃了。

四、虾仁煲汤做法？

主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清

辅料：盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵

做法：

1、准备好所有食材，先将将虾去壳，切碎呈泥状

2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉

3、将所有调料往一个方向搅，把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快，而且搅拌的时间也要和一些

4、3分钟即可。手拈上水，将搅好的虾揉成小丸子，虾球就好了

5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡

6、葱切葱花，姜切比备用。锅中放入没，油热后放入葱花姜丝爆香

7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水，放入盐烧开

8、汤烧开后依次放入虾球

10、等到虾球都煮制变色熟透后关火，放入泡好的枸杞子这个汤就好了，开吃

五、白菜虾仁粉丝煲？

用料

明虾 8只，白菜半棵，番茄酱 2-3大勺，盐 1小勺，白糖 1.5大勺，土豆 适量，蒜 适量，料酒 2勺，番茄 1个，生抽 1小勺，胡椒粉 适量

步骤 1

将虾开背去虾线，大蒜切碎放入，料酒，花椒粉，白菜去老叶切大块。

步骤 2

将西红柿，葱姜蒜切好，备好，淀粉，番茄酱备好

步骤 3

锅中放油，将腌制的虾锅中炒制一下，炒制变色就出锅

步骤 4

锅不用洗，放一点点油，葱姜蒜炒出香味，放入白菜，炒一会加糖

步骤 5

炒到白菜软的，就放入番茄酱，番茄酱很重要，必须放，喜欢口味重的多放点

步骤 6

将虾放入锅中，炖炖入味。准备好湿淀粉，快出锅时，倒入

步骤 7

装盘，剩下的料也盛出来别浪费，吃一次一定让你爱上他

六、紫菜虾仁煲做法？

步骤 1

准备姜片、辣椒、蒜苗

步骤 2

五花肉、虾仁、海蛎干 (有新鲜的更好)、鱿鱼

步骤 3

五花肉爆香出油

步骤 4

加入海蛎干

步骤 5

下紫菜

步骤 6

加入配料：虾仁、鱿鱼等

步骤 7

倒入砂锅小火煲10分钟，加入盐味精耗油

步骤 8

头水中的头水紫菜，营养价值比二水高25倍

步骤 9

成品呈上，味道超赞

七、虾仁煲的做法？

虾仁煲的正宗做法

【所需食材】：

大虾适量、鸡蛋豆腐适量、小米椒2个、料酒10ml、玉米淀粉适量、酱汁适量、生抽5ml、食用油10ml、食用盐5g、香葱5g、金针菇200g、蚝油5g。

【烹饪过程】：

1、将所有的食材准备好，将它们摆放在一旁备用即可。

2、将准备好的大虾去头之后，去掉外壳，然后将虾线去掉，在大虾中加入适量的料酒和生抽以及食用油腌制一下大虾。

3、准备好的食材，将鸡蛋豆腐切开，然后切成厚片，然后将香葱切碎，小米椒切成圈。

4、准备一个空碗，然后将蚝油、老抽以及生抽和白糖，再加入小半碗的清水，搅拌均匀调制成酱汁，喜欢吃口味甜一些的，可以多加入一些白糖。

5、将切好的鸡蛋放入淀粉中，裹上面粉。

6、锅中倒入适量食用油，油温升高之后，将准备好的鸡蛋豆腐厚片放入锅中煎制一下，将鸡蛋豆腐煎制两面金黄。

7、砂锅中刷上食用油，然后将准备好的食材放入锅中。

8、将准备好的鸡蛋豆腐放入砂锅中。

9、将清洗干净的大虾放入鸡蛋豆腐。

10、将刚才调制好的料汁放入锅中，喜欢口味重一些的，就多放入一些。

11、在锅上盖上锅盖，开大火煮开后，然后转为小火煮制10分钟，将锅中的食材煮制熟透的状态即可。

12、出锅前撒上适量的葱花即可食用。

八、虾仁粉丝煲的做法？

原料

大虾500g；粉丝2把；小捆红辣椒1个；香葱5棵；蒸鱼豉油适量；山茶油15g

做法：

1、大虾剪须，绿豆粉丝、红辣椒、香葱；虾的品种不限，粉丝用绿豆的晶莹筋道，红辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以，换大蒜就是蒜茸味的；

2、粉丝用凉水泡软备用；

3、把虾头中的物质挤出去，用水将虾脑壳内部冲洗干净

4、将泡软的粉丝捞出，剪短，铺在有一点深度的盘中，再淋少许水供加热时吸收变软；

5、将虾挨个码放，这样看上去有点造型会好看些，胡乱摆一通也没人拦着；

6、入蒸汽烤箱，温度100度，从进到出总用时15分钟；没有蒸汽烤箱可以用普通蒸锅，普通蒸锅的水汽比较足且能落在盘中一部分水蒸汽，所以时间可以缩短几分钟；

7、蒸虾的时候将香葱切末、红辣椒去籽切碎丁；

8、大虾蒸好后将香葱末、辣椒碎均匀地撒在大虾表面，再向锅中倒入适量绿达山茶油烧热后泼在香葱辣椒上断生，沿着四周淋一圈蒸鱼豉油，端上桌开吃。

九、虾仁肉片煲的做法？

方式一：

鲜虾清理干净，除掉虾线，添加1勺子盐，添加1勺子纯粮酒翻拌，腌渍15分鐘。

腌渍好的鲜虾添加2勺子木薯淀粉。

抓拌匀称。

瘦肉切片，

锅中添加1炒勺油，油烧后入锅滑炒虾仁，鲜虾掉色后就可以捞起来。油盐

另出锅添加少量油，将红萝卜和丝瓜丁入锅炒至断生。肉片炒过，

添加少量盐，添加玉米煸炒。

随后添加事前炒好的鲜虾，添到，就可以沙锅开火慢火烧十分钟。

十、干虾仁怎么煲粥？

主料大米50克糯米50克干虾仁50克 辅料油适量盐适量红萝卜半个白菜心50克洋葱60克胡萝卜一根

步骤

1.大米50g、糯米50g干虾仁蔬菜粥的做法步骤

2.冷水淘洗干净后浸泡30分钟干虾仁蔬菜粥的做法步骤

3.红萝卜半个去皮、洋葱去掉外面那层老皮、吃剩下的白菜心一个、红萝卜一根。全部洗净。

4.干虾仁洗净浸泡30分钟干虾仁蔬菜粥的做法步骤

5.所有的菜切成小丁

6.砂锅里放入适量的水。将浸泡过的干虾仁连水一同倒入砂锅里煮开。

7.将泡好的米倒入煮开水的砂锅里干虾仁8.再倒入适量玉米油开大火煮开后转小火大约煮15分钟煮粘稠，此时要用勺子不停地搅动

9.这时候把蔬菜丁倒入一个容器里倒入适量的水，用多可必料理棒打碎干

10.打碎的蔬菜倒入砂锅里

11.再一次开大火煮开，再转小火，不停地用勺子搅动避免糊锅底，大约再煮10分钟

12.粥煮好了就可以调味放适量的盐就可以了