韭菜虾仁锅烙做法(韭菜虾仁锅烙做法大全)

一、烙韭菜盒子的锅？

烙韭菜盒子用什么锅好？

我的经验一是电饼铛，二是普通高压锅。电饼铛适合掌握不好火候的人，我用第二种多，做好韭菜盒子后，高压锅热后刷一点油，摆一层后，盖上锅盖不用阀，中小火，几分钟翻另一面，两面好后竖着放锅边，中间可以继续放新的，翻面时第一波就好了。高压锅复合底，厚实，不容易糊，很好用。

二、烙韭菜南瓜烙的做法？

烙韭菜南瓜烙法是把南瓜蒸熟韭菜切丁一起做好用电炳铛就可以了。

三、韭菜烙馍做法？

食材

主料： 白面 玉米面 韭菜 鸡蛋 虾皮

辅料：羊油 盐 白胡椒粉 十三香

步骤

擀好的烙馍先放在梃子锅拍上，且待锅热

入锅后 起泡 泛熰花 用竹筷压住边缘烙 以防夹生

将羊油碎屑、韭菜、鸡蛋炒熟、虾皮、十三香匀铺在烙馍上 匀撒上细盐

完成上一步之后 再盖一张烙馍 入锅再烙 且待羊油熔化、韭菜熟了 便可整形出锅

四、韭菜饸烙做法？

　　准备：把干面粉倒入和面盆，加入80度的热水将其和成面团，放置一旁饧20分钟。韭菜择好，洗净控水，然后切碎。虾皮洗净切碎。粉条煮熟过凉水，滤干水分后切碎。鸡蛋打成蛋液，炒熟戳碎晾凉备用。

　　制作步骤：

　　第一步：将韭菜、鸡蛋、虾皮、粉条放入盆中，加适量盐、鸡精、香油、花生油、姜汁搅拌均匀。

　　第二步：饧好的面团揉好并切成剂子，将剂子擀成小薄饼，放入馅儿包成半圆形。

　　第三步：最后就是烙饼了，我用电饼铛和不锈钢高压锅分别烙的，发现电饼铛烙出来的硬，不如高压锅的好。

五、韭菜盒子用锅怎么烙？

用电饼铛烙

一般我们做韭菜盒子时，先把韭菜菜馅子调好了，韭菜馅子里放上炒好的鸡蛋，准备点虾皮，提提鮮味，还能补钙，在放上油，盐，胡椒粉，花椒粉，还有耗油，把韭菜馅子搅拌均匀，就可以包韭菜盒子了，电饼铛烧热，包好的韭菜盒子放里面，烙到两面金黄，就可以出锅了。

六、老式丝瓜烙的虾仁做法用锅做的？

老式丝瓜烙的虾仁做法

1原料

2鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。

3丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

4炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。

5虾仁滑炒至变色，盛出备用。

丝瓜炒虾仁的做法步骤：6

6锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。

7葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。

8放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

9烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。

10烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。

七、烙锅杂烩做法？

肉丸200克

鱼丸200克

鹌鹑蛋100克

娃娃菜1颗

辅料

盐1勺

步骤1

娃娃菜洗净

步骤2

准备材料

步骤3

将娃娃菜放入锅中煸炒

步骤4

加入剩余材料，调味

步骤5

完成

烹饪技巧

八、烙锅蘸水做法？

活油烙锅，特点在于那一碗活油蘸水，还有大方特色的砂锅，配上大方当地豆干，绝了。至于活油，其实是生猪油，做蘸水用大方皱椒加上别的佐料和活油。吃烙锅，那个爽。

九、正宗锅烙做法？

主料：面粉500克、猪肉400克、洋葱2个

辅料：油2汤匙、 盐10克、 鸡粉5克、 胡椒粉2克、 白糖2克、 生抽1汤匙 、姜适量

制作方法：

步骤1

面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。

步骤2

猪肉用料理机打成肉馅。

步骤3

洋葱切碎。

步骤4

姜切末。

步骤5

肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜，调味。

步骤6

将其拌匀，加生抽。

步骤7

搅拌均匀后，加入花生油拌匀。

步骤8

加入洋葱碎。

步骤9

拌匀后即可使用。

步骤10

把饧发好的面团，下成面剂。

步骤11

擀成中间厚，转圈薄的面皮。

步骤12

取一个面皮，放入馅料。

步骤13

把上面捏紧，两头留口，即成生坯。

步骤14

依次做完即可。

步骤15

电饼铛烧热，放入生坯。

步骤16

浇入清水，盖盖烙制。

步骤17

烙制8分钟左右

步骤18

水分蒸发干。

步骤19

出锅装盘，即可上桌。

十、细长锅烙做法？

食材明细

。

1、发面死面都行，包入大馅，摆入平锅一圈。

2、放油2调羹，同时放一碗水，齐饺子腰深，盖严盖子，连蒸带烙，共计15分钟，火候挺重要，火慢总不熟，否则糊了。

3、秘密武器告诉大家：锅下放个铁片，火力均匀，熟了立即揭锅，焦黄的嘎嘎脆着呢。