虾饺锅贴怎么做才好吃(虾饺锅贴怎么做才好吃视频)
一、虾饺锅贴做法?
1· 虾子剥壳去虾线,虾尾巴不摘掉。倒入少许胡椒粉、白糖、盐、黄酒、生姜片、腌制一刻钟
2· 芹菜切碎肉剁碎,放入碗中倒入适量的香油,少许白糖、蚝油、盐,搅拌均匀。
3· 拿一张饺子皮放入半勺肉馅把虾放中间,虾尾露在外面,对折捏好,两头不捏
4· 平底锅放入适量的油,把饺子一个个摆好
5· 中火煎至底部金黄色约3分钟左右
6· 倒入清水没至饺子的3分之一
7· 盖上锅盖中小火煎至水干
8· 开锅盖小火煎一下(这样比较干脆一点)
9· 吃饺子要有醋
馅料可以按自己的喜好来,个人认为小葱更香,小孩不吃所以用了芹菜。芹菜可以用盐先去一下水,会比较好包一点。虾子两边的线多去掉,虾子煎好了会直一点
二、虾饺怎么做法好吃?
1、主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。
2、辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
3、首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样能把菠菜中的草酸去了,吃起来要好些。
4、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。
5、准备好葱和姜,要切碎。
6、明虾去皮切大段。
7、把这些准备好的都放入盆中加入盐。
8、再加入料酒。
9、加入盐。做肉之类的最好加入。
10、再加入食用油。
11、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油,这样面就会很好,再让面醒会,就可以搓成条。
12、再切成小挤子。
13、取一个挤子放到面板上,用刀在挤子上一压就成了饺子皮了。
14、把调好的馅放在压好的皮上。
15、就像包饺子一样包起来。
16、在蒸锅放一张食用蒸纸,以免粘锅。
17、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。
三、外婆虾饺怎么做好吃?
虾去皮切碎,放入生粉搅拌好放好盐。
四、马蹄虾饺怎么做好吃?
用料:虾仁250 克,鸡蛋1 个,马蹄300 克,香菇 8朵,料酒 1勺,香油 适量,五香粉 1勺,盐 3克,胡萝卜 半根,小葱 2根,姜 一片。
做法步骤:
1.虾仁去虾线处理干净切碎,料酒一勺先搅拌均匀,香菇需要先焯水挤干水分切小丁,胡萝卜切碎。
2.马蹄切碎,加一个鸡蛋,盐,五香粉,蚝油,搅拌均匀。馅料OK。放冰箱冷冻一会儿更好包。
3.面粉300克,水180毫升,一小少盐,和面。 面揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发,再慢慢去弄馅料。
4.包饺子,上锅蒸20分钟。
五、水晶虾饺怎么做好吃?
1. 准备食材:水晶虾、面粉、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、水晶粉、芝麻油、白糖、淀粉、香油。
2. 把水晶虾加入料酒、盐、芝麻油、白糖中腌制10分钟。
3. 将面粉加入水晶粉和清水混合,搅拌均匀成面团,让它发酵15分钟左右。
4. 将葱花、姜末、腌制好的水晶虾和鸡蛋清混合在一起,搅拌均匀。
5. 将面团擀成薄片,用擀面杖或者汤勺把馅料放在面片上,再把面片包裹成饺子,放入沸水中煮至浮起。
6. 最后撒上香油,装盘即可。
六、蒸饺锅贴怎么做好吃?
原料
饺子 (若干)
油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许
1/首先生煎饺子就要先包饺子,准备合适的饺子馅、皮,包出饺子,饺子外形根据自己喜欢、拿手的来,比如包成锅贴饺子。
2/用电饼铛煎饺子,对比平时炒锅会比较好用一些,将电饼铛清洁干净,往内胆抹上适量油,摊匀。
3/电饼铛开启预热模式,慢慢放上饺子,饺子之间留有一定的空间,等下电饼铛上盖下压的时候不容易因变形导致黏连。
4/盖上电饼铛,选择煎饺模式,系统自动运行,煎好后会自动提示。
5/在煎制的过程中准备煎饺的佐料,根据各人口味自行调整。
6/电饼铛煎好后将其打开,将煎好的饺子一个个取出装盘即可。
七、锦绣锅贴怎么做好吃?
锅里放一点水,然后将锅贴放进去,小火慢煎,然后要面粉加水调成糊状,倒在上面就可以了
八、锅贴粑怎么做好吃?
锅贴粑这样做好吃,做法如下
主料
剩米饭200
莴笋叶150
腊肉/五花肉100
辅料
鸡蛋1个
步骤一
腊肉或者五花肉下锅炒熟 加入莴笋叶一起翻炒 然后装盘备用
步骤二
把超好的肉和莴笋叶倒入剩米饭里,加入适量的耗油、白胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀~~适当的按压~就像搓面团一样
步骤三
和好后,把米团搓成小的圆形,然后按扁~
步骤四
把锅烧热~~放油,小火,五成热的时候,米粑注意放进去煎至两面金黄就可以了,出锅前还可以撒上一点儿白芝麻
九、水煎虾饺锅贴的正宗做法?
虾仁煎饺材料虾仁末1杯,葱花2大匙,蛋白1/2个,水饺皮20张,盐2小匙,糖1/3大匙,胡椒粉2小匙,香油1/3大匙,太白粉2大匙做法1.)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。
2.)用纸巾将虾仁擦干后切末,葱洗净切成葱花备用。
3.)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。
4.)取出馅料放在水饺皮中间,沾水黏合包成饺子状。
5.)在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。
6.)待虾饺底部略煎至呈现金黄色后,加入1杯热水。
7.)锅子加盖煮至水收干即可
十、虾饺鱼丸土豆怎么做好吃?
材料
鱼丸,虾饺,土豆(1个)胡萝卜(半根)洋葱(半个)火腿(半个)蒜头(2个)调料:鸡粉(适量)盐(适量)酱油(适量)
做法
1将各种材料切块和粒:土豆块、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜蓉
2下锅分别炒熟配料:蒜蓉、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒,最后是土豆块,煎到7成熟后,加半碗水左右,加调料,蒜蓉和鸡粉,盐
3小煮一下后,加入先前才炒好的配料,焖煮一会儿,再勾点芡,等水收到出不多时即可
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