虾仁下饭做法(虾仁下饭做法大全)

一、土豆下饭做法？

辣椒土豆片，这道菜是经常家里做的一道家常素菜，好吃下饭，这道菜不仅简单易做，而且土豆含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。怎样把这道菜做的好吃呢？下面介绍下我的做法

将土豆去皮洗净，尖椒洗净。将土豆顺长对半切开，在切成薄厚均匀的片，将尖椒切成菱形片。锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。下入尖椒片，盐翻炒至尖椒颜色变深，再下入蒜片翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

二、下饭汤的做法？

做法如下：

1、将5克姜切末，香菇30克切丁，木耳30克切片，火腿20克切条，黄瓜30克切丝，豆腐150克切条，香葱5克切末，香菜5克切段

2、将两个鸡蛋打散在碗中

3、起锅，加入食用油5毫升，放入姜末，香菜末，翻炒爆香

4、加入水1升，放入木耳，金针菇50克，火腿，黄瓜丝，香菇，

5、加入老抽3克，黑胡椒3克，盐3克，醋5克，倒入15克水淀粉

6、倒入鸡蛋液，加入香菜，搅拌均匀

7、出锅完成

三、鸡腿根下饭做法？

步骤1鸡腿根洗净改刀。步骤2冷水下锅焯出浮沫和血水。步骤3捞出备用。步骤4

锅中放油，煎至两面金黄。步骤5放入冰冰糖，大料和桂皮，白酒，醋，生抽。步骤6加水烧10分钟。步骤7加入蒜片后收汤。步骤8出锅。

四、农家下饭菜做法？

最下饭的菜很多，有炒鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼、扣肉、糖醋排骨等

五、家常下饭菜做法？

原料：鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤

做法

1、鸭脖洗净，去掉表面的筋膜；

2、提前焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分；

3、葱切段姜切片，各种香料冲洗干净，晾一下水分；

4、起油锅，爆香所有的香料；

5、加酱油、老抽和料酒，添加适量水和老卤，加冰糖，煮开；

6、添加鸭脖煮开，添加适量盐调味，转中火炖煮30分钟；

7、关火，充分浸泡；

8、吃之前，捞出沥干，铺在烤盘内，200度，上下火烤20分钟左右即可；

9、用过的卤汁过滤下，可以收在冰箱里下次再用。

六、辣椒做法下饭菜？

辣椒和豆角一起炒，或者是辣椒和猪肉一起炒，都是特别下饭的下饭菜。

七、下饭鸡胸鸡丁做法？

所需食材：鸡胸肉200g；花生米100g；胡萝卜半根；黄瓜半根；葱头1个；油适量；蛋清1个；玉米淀粉适量；宫保鸡丁酱1包。

做法及步骤：

准备食材，花生米提前用空气炸锅炸熟备用。鸡胸肉洗净备用，黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟左右再反复洗净，因为这道菜黄瓜要带皮才好看，否则黄瓜最好去皮吃。胡萝卜、葱头去皮洗净。

鸡胸脯肉洗净切1厘米左右的肉丁，熟花生米去皮，黄瓜、胡萝卜、葱头同样切1厘米大小的丁。

鸡胸肉加入一个蛋清，加入适量的玉米淀粉拌匀，腌制上浆。

炒锅加入适量的油，油温在5成左右，下入腌制好的鸡胸肉，迅速用筷子划散，滑熟鸡肉丁取出。

炒锅留底油，爆香葱碎，加入适量的适量宫保鸡丁酱炒出香辣味，加入胡罗卜丁翻炒。

炒至胡萝卜变软，加入黄瓜丁和花生米翻炒。

加入滑熟的鸡丁翻炒均匀，此时可以尝尝辣度和咸度，感觉还能接受，可以把剩余的宫保鸡丁酱全部倒入锅中调味。

如果很辣，孩子不能接受，就少许加入，这个酱包尚可，家人还可以接受，最后都加进去了。看这颜色还是挺诱人了，辣的过瘾。

出锅装盘，非常爽口开胃的宫保鸡丁，搭配一碗白米饭吃得过瘾，真是欲罢不能。

八、虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

九、下饭芸豆的做法大全？

主料

芸豆适量

牛肉适量

辅料

料酒适量盐适量淀粉一茶匙耗油适量葱沫适量蒜片适量

步骤1

将买回来的芸豆洗净切成丝，装入盘中备用

步骤2

牛肉切丝，加入料酒，淀粉和适量盐用手抓匀，腌制15分钟，葱切末，蒜切片

步骤3

锅内倒入适量油，放入葱末爆香

步骤4

放入腌制好的牛肉丝，炒至变色

步骤5

倒入切好的芸豆丝，翻炒芸豆丝变软

步骤6

倒入适量盐，翻炒均匀

步骤7

倒入适量的耗油和切好的蒜片，炒至蒜片 断生关火。

步骤8

一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了

十、椒椒下饭的做法？

1、青椒清洗干净去籽待用、大蒜拍扁待用。（青椒品种很多，不喜欢太辣的可以选择不辣的品种，另外辣椒籽比较辣，喜欢吃辣也可以不去籽）。

2、准备料子，碗里加入一勺生抽、半勺陈醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐。

3、再加入适量的清水，搅拌均匀待用。

4、锅加热先放入辣椒下锅煎至起虎皮的状态，起锅装盘备用。

5、热锅凉油放入蒜蓉和豆豉下锅炒出香味来。

6、再把提前煎好的青椒回锅一起炒香。

7、淋入提前调好的料汁下锅煮至汁稠，青椒断生吸收料汁即可。