红烩牛心要怎么做好吃？红烩牛心要哪些材料？如何做红烩牛心

红烩牛心详细制作步骤 1.将牛心对切开，洗去血沫块，切方块，用开水烫一下，再用冷水洗净。 2.用煎盘热油，放入牛心块煎上色，放锅内，加清汤，放少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶移微火上焖熟。 3.葱头切方块，放油炒黄，加芹菜段，胡萝卜块，加番茄酱、老汤、油炒面焖熟菜码，然后将烩牛心放入锅内，稍开后放盐、味精、糖、辣酱油、胡椒粉、蒜末、大葱调剂口味即可，起菜时，配炸土豆块，用深盘盛烩牛心，每份6块。