虾肉锅贴家常做法大全 虾肉锅贴家常做法大全窍门

一、冻虾肉的做法大全家常？

主料：冷冻虾肉一袋

辅料：葱花一点，剁椒酱一勺，大蒜适量，蚝油一勺，生抽两勺，盐少许

做法步骤

1.将冷冻虾肉化冻洗净摆入盘中。

2.将蒜泥，生抽，蚝油，盐等调和在一起。

3.将将料汁浇在虾肉上。

4.放入蒸锅。

5.大火蒸十多分钟断生。

6.在表面加上葱花和剁椒酱就可以了。

二、虾肉汆丸子的家常做法大全？

虾肉汆丸子的家常做法如下：

1鲜虾洗干净，去除头、尾、皮。从虾背上剪开，小心地挑出虾线

2虾仁用刀背剁成蓉，或用料理机打成泥，注意不要打的太厉害，以免丢失嚼劲

3虾仁肉跟猪肉馅按照2:1的比例配置好，稍微搅拌一下

4葱姜切末，鸡蛋蛋清跟蛋黄分离

5将蛋清倒入虾蓉及猪肉馅内，放入葱姜末，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀

6加入适量淀粉搅拌顺滑，将馅揉搓成大小适中的丸子，装盘备用

7锅内放入清水烧至滚开，将丸子放入，煮至丸子漂浮起来，再煮两三分钟即可。出锅后，可依据口味放入少量盐、醋等调味品，撒上少许香菜丁或是紫菜末

三、虾肉家常做法？

1、准备材料：丝瓜1条、虾肉200克、猪肉末50克、嫩姜少许、盐少许、胡椒粉少许。

2、将虾肉洗净，取出虾线，沥干水分后，切成小段。

3、嫩姜洗净切丝备用，丝瓜洗净去皮后切成细条状备用。

4、起锅烧油，先将姜丝与虾肉爆香。

5、再放入猪肉末翻炒均匀。

6、接着丝瓜条下锅翻炒，放少许的水入锅烧煮15秒，加入盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

四、虾肉鸡蛋汤做法大全家常？

步骤 1

space

准备虾仁、鸡蛋、葱花

步骤 2

space

虾仁切成粒备用

步骤 3

space

鸡蛋打散备用，紫菜撕成块块备用

步骤 4

space

锅烧热，改小火，放入底油，一点即可，放入虾粒翻炒，

步骤 5

space

放入葱片，一定要小火

步骤 6

space

炒制虾粒微微发黄，加入清水。

步骤 7

space

水开后撇去浮沫，

步骤 8

space

一边搅拌一边放入鸡蛋液，放入紫菜，立即关火，加入盐和香油即可。

步骤 9

space

美味的鲜虾鸡蛋汤就做好了，既简单又美味，营养价值还很高。

五、炸虾肉丸子的家常做法大全？

将虾胶放蛋清1个，加盐、鸡粉、生粉调味搅拌上劲做成虾丸子，虾丸子撒少许生粉放六成热油中炸脆熟即可。

六、小葱锅贴做法大全？

食材

面粉适量、鲜肉适量、莲藕适量、胡萝卜适量、小葱适量、生姜适量、温水适量、十三香适量、花椒粉适量、蚝油适量、食盐适量、生抽少许。

做法

1、面粉加适量温水和成相对较软的面团，加盖饧半小时。

2、饧面团的同时，开始制作锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。

3、鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。

4、剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起，加适量蚝油、十三香、花椒粉，食盐。

5、滴入少许生抽，搅拌均匀，馅就做好了。

6、饧好的面团分出一小部分来搓成条状，分切成小剂子。

7、切好的小剂子撒上少量面粉，擀成圆片。

8、拿一个面片，在中心位置放入适量肉馅，对折，先把中心位置捏紧。

9、再把两边依次捏合，但不要把口收紧，在案板上放放，使底部更平整。

10、依次做好所有的锅贴，平底锅放少量油，放入锅贴小火煎2分钟。

11、加少量水，没过锅贴的1/2处即可。

12、加盖锅盖，小火加热，直至锅中的水煎干，撒上少量葱花即可出锅。

七、懒人锅贴做法大全？

鸡蛋3个 ，香菇8个，韭菜200克， 胡萝卜1根，花生油适量 ，饺子皮半斤，葱伴侣豆瓣酱1勺

【制作步骤】

1、胡萝卜去皮切丝，新鲜香菇切薄片，韭菜切碎，这三样都是很适合春季食用的蔬菜，平时要多吃一些，增强身体抵抗力哦。

2、鸡蛋打散后，热锅放油，把鸡蛋放入锅里炒成鸡蛋碎，我发现鸡蛋和韭菜真的是绝配，只要搭配在一起，素也能吃出肉味儿来。

3、热锅倒入适量油，倒入胡萝卜和香菇炒香，倒入1勺豆瓣酱翻炒均匀出锅。这个锅贴不用其他调味料调味，只要一个豆瓣酱就可以，所以是超级懒人简单的哦。

4、倒入鸡蛋碎和韭菜拌匀成馅料。

5、取2个饺子皮叠在一起擀成圆形，放上适量馅料。

6、四边折叠起来，全部都做好，这里大概能做16个锅贴，记得饺子皮要备足哦。

7、入锅煎至两面金黄即可出锅，无敌好吃的酥脆锅贴就做好了

八、海虾肉家常做法？

配料：

海虾 半斤、姜 适量、生抽，蚝油，番茄酱 适量、白糖 适量

烹饪步骤：

1.海虾稍微洗一下。

2.锅里放水，倒些料酒，生姜片。

3.虾倒入锅中煮。

4.虾煮到全部变色就可以了。

5.煮过的虾捞出，去壳，虾线看到有黑黑的，顺手挤出来。

6.剥好壳的虾肉，加一点玉米淀粉。

7.用手和均匀。

8.平底锅放油，烧热。

9.把虾放入锅中，稍微炸下。不需要太久，过个油就行了。

10.现在来调料汁。番茄酱，生抽，蚝油，糖，按自己口味，适量放入碗中。搅拌均匀。

11.调好的料汁，倒入锅中，略煮。

12.倒入虾，翻几下就可以起锅了。

烹饪小贴士：

1、正常的虾呈青绿色，整只虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的则是病虾，建议不要购买。

2、正常的虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，虾感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实。健康的虾眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。

3、正常的虾闻起来有正常的腥味，如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质。正常的虾体形弯曲，虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，则可能已经不太新鲜。

九、虾肉做法家常？

食材：虾仁20粒、菜花1颗、葱姜蒜各适量。

做法：

1、虾仁清洗干净之后热水锅中烧开变色捞出即可。

2、葱姜蒜适量切成小块备用。

3、菜花切成均匀大小，并下锅用水煮一下，不用太久变颜色捞出即可。

4、炒锅热油，放入葱姜蒜炒香放入菜花翻炒。

5、酱油调味然后，即将出锅时放入虾仁翻炒均匀即可。

十、虾肉的家常做法？

原料：对虾350克、白菜叶250克、辅料：香菜一棵、葱2根，姜2块。

调料：食用油一勺，料酒一茶匙，盐2克，味精2克，

烹饪步骤：

1.大白菜手撕成片备用；

2.对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3.葱姜切丝备用；

4.起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5.下入葱姜丝爆香；

6.烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7.白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。