虾仁煲汤怎么做 虾仁煲汤怎么做好吃
一、虾仁煲汤做法?
主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清
辅料:盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵
做法:
1、准备好所有食材,先将将虾去壳,切碎呈泥状
2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉
3、将所有调料往一个方向搅,把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快,而且搅拌的时间也要和一些
4、3分钟即可。手拈上水,将搅好的虾揉成小丸子,虾球就好了
5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡
6、葱切葱花,姜切比备用。锅中放入没,油热后放入葱花姜丝爆香
7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水,放入盐烧开
8、汤烧开后依次放入虾球
10、等到虾球都煮制变色熟透后关火,放入泡好的枸杞子这个汤就好了,开吃
二、虾仁怎么煲排骨汤?
虾仁是可以和排骨一起炖汤的。虾仁和排骨一起炖汤的方法是:(1)用料: 主料:墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克 调料:食盐5克、姜3片、水适量(2)墨鱼鲜虾炖排骨的做法: 1.准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用 2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉 3.炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾 后转小火慢炖2小时 4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可。
三、虾仁汤怎么做?
主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清
辅料:盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵
做法:
1、准备好所有食材,先将将虾去壳,切碎呈泥状
2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉
3、将所有调料往一个方向搅,把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快,而且搅拌的时间也要和一些
4、3分钟即可。手拈上水,将搅好的虾揉成小丸子,虾球就好了
5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡
6、葱切葱花,姜切比备用。锅中放入没,油热后放入葱花姜丝爆香
7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水,放入盐烧开
8、汤烧开后依次放入虾球
10、等到虾球都煮制变色熟透后关火,放入泡好的枸杞子这个汤就好了,开吃
四、羊肉煲汤做法羊肉煲汤怎么做?
1、羊排骨切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净;
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用;
3、取砂锅,放入羊排骨、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1小时以上;4、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可;5、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。烹饪技巧:切好的羊排骨放入清水中浸泡1、2个小时,是为了让羊排骨的血水能析出,如果没时间,可以省略这一步。个人觉得只要羊排骨质量好就不会太膻,而只是正常的羊肉味,经过浸泡和汆烫两步已经可以达到去腥的目的。像今天这样的汤,香料味太重会抢了羊肉的味道,尽量保持羊肉汤原汁原味的鲜美。
五、虾仁汤的做法,西红柿虾仁汤怎么做好吃,西?
材料:鲜虾仁100 克,西红柿1 个,鸡蛋2 个,葱蒜片15 克,料酒1 小勺,盐、鸡精各 1/4 小勺,胡椒粉1 克,淀粉1 小勺,番茄酱1 勺,盐2/3 小勺,香油1/2 小勺,小香葱5 克
开始制作:
1 鲜虾仁入容器中,加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀,备用。
2 锅中放油,加入葱片和蒜片煸香。
3 去皮的西红柿切小块,下锅翻炒。
4 加入 1 勺番茄酱炒匀,倒入热水,快烧开时加入虾仁。
5 汤烧开后倒入搅打均匀的蛋液。
6 蛋液膨起后立即关火,用铲子将锅底轻推,加入盐、鸡精、香油调味。
7 撒小香葱,盛出即可。
六、杏鲍菇虾仁汤怎么做?
虾仁和杏鲍菇能同时吃的,因为杏鲍菇属于蘑菇的其中一种,含有大量的“铁”元素,而虾含有的蛋白质非常高,两者搭配非常营养。 不过需要注意吃虾的时候最好不要喝或少喝一点酒。 杏鲍菇的营养价值: 具有身体里所需要的八大氨基酸,还含有丰富蛋白质,因此可以增强身体的抵抗力和免疫力,让身体更健壮。 它还含有一种独有的保健营养元素——食用菌,这种元素的营养价值可不是一般的高。并且它所含有的膳食纤维能够有效降低血脂、预防和对抗癌症。 还可以将身体里的毒素清除干净,让肌肤焕然一新。
七、虾仁蘑菇汤怎么做?
1.虾仁是前一天晚上剥好洗净的,海参是买的加工好的熟的。小蘑菇洗净备好
2.葱姜切片等油热了以后加入爆锅
3.翻炒后加入虾仁
4.虾仁炒成红色之后加入水,此处加水可以按照想烧出的汤量来加,比如想烧出两碗汤,就可以加两碗水
5.水加好后将小蘑菇加入,并煮沸。然后将鸡蛋打碎加入,并将海参加入(由于我用的是熟海参,所以现在加就可以,加早了会把海参煮老,基本就咬不动了)。然后加适量盐,如果喜欢吃香菜可加点香菜段,关火出锅即可
八、紫菜虾仁汤怎么做?
用料
虾
16只
紫菜
张
鸡蛋
个
盐
克
胡椒粉
料酒
葱姜
紫菜
青菜
虾系列(2)紫菜虾仁汤的做法步骤
步骤 1
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虾拿回来放速冻半小时,剥去虾壳,开背,取虾线
步骤 2
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用料酒,胡椒粉,盐一点点,葱姜,蛋清抓匀,腌15分钟
步骤 3
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腌好的虾裹上生粉
步骤 4
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放开水中淖水,变色后捞出
步骤 5
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锅中一点油,葱姜炒香
步骤 6
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放入虾皮炒一下,放高汤或者清水
步骤 7
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水开放紫菜,虾,放了几根小青菜,剩的鸡蛋打散可以放进去,调味,淋上麻油
九、鲜虾仁怎么做汤?
西红柿丁 适量
去皮黄瓜丁 适量
去皮胡萝卜丁 适量
虾皮 5克
鸡蛋 2个
干贝 10粒
玉米油 5克
新鲜的虾仁 16只
盐 1克
胡椒 1克
做法步骤
1、锅中倒油,下入虾皮和干贝炒香
2、接着下入番茄、青瓜、胡萝卜丁
3、以及虾仁,倒入清水,大概四碗水的量,大火煮开,转中火煮10分钟。
4、再开大火让汤保持沸腾状态,将鸡蛋快速拌匀,倒入沸腾的汤水中,用勺子快速转动,再煮两分钟。
5、下入盐和胡椒,芹菜碎调味即可。
十、丝瓜虾仁汤怎么做?
用料
丝瓜 2根
虾仁 十几个
鸡蛋 2个
鸡精 适量
盐 适量
葱姜 少许
白胡椒粉 少许
丝瓜虾仁汤的做法
准备食材2根丝瓜削皮,切成小点滚刀块葱姜切丝
虾仁切丁,用白胡椒粉,盐,蛋清少许腌制十分钟,因为最后要打蛋花,所以可以提前打两个蛋出来,取一点腌虾仁
热锅凉油,炒香葱姜,加入丝瓜炒软
倒入足量的水,加盐,白胡椒粉少许,烧开
让水烧着,准备一小碗面粉,加水调成面糊对!我们用面粉,不是淀粉哦~
面糊稠稀度见视频哦
水开后,加入面糊,这样用勺子一勺一勺画圈打进去
加到这样的稠稀度,不要太稠,不然越熬越稠,虾仁这个时候放最好。
打入蛋液,小窍门!用勺子在汤的上面打圈,出来的蛋花才漂亮~
加入鸡精调味,尝一下味道,不咸再添加点盐,不要太咸哦~不然不鲜美
关火撒小葱末,加点香油就OK啦
靓汤~😍😍😘
其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊
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