当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 早餐 > 正文内容

虾仁煲汤怎么做 虾仁煲汤怎么做好吃

2023-06-07 09:34:33早餐1

一、虾仁煲汤做法?

主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清

辅料:盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵

做法:

1、准备好所有食材,先将将虾去壳,切碎呈泥状

2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉

3、将所有调料往一个方向搅,把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快,而且搅拌的时间也要和一些

4、3分钟即可。手拈上水,将搅好的虾揉成小丸子,虾球就好了

5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡

6、葱切葱花,姜切比备用。锅中放入没,油热后放入葱花姜丝爆香

7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水,放入盐烧开

8、汤烧开后依次放入虾球

10、等到虾球都煮制变色熟透后关火,放入泡好的枸杞子这个汤就好了,开吃

二、虾仁怎么煲排骨汤?

虾仁是可以和排骨一起炖汤的。虾仁和排骨一起炖汤的方法是:(1)用料:  主料:墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克  调料:食盐5克、姜3片、水适量(2)墨鱼鲜虾炖排骨的做法:  1.准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用  2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉  3.炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾 后转小火慢炖2小时  4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可。

三、虾仁汤怎么做?

主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清

辅料:盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵

做法:

1、准备好所有食材,先将将虾去壳,切碎呈泥状

2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉

3、将所有调料往一个方向搅,把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快,而且搅拌的时间也要和一些

4、3分钟即可。手拈上水,将搅好的虾揉成小丸子,虾球就好了

5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡

6、葱切葱花,姜切比备用。锅中放入没,油热后放入葱花姜丝爆香

7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水,放入盐烧开

8、汤烧开后依次放入虾球

10、等到虾球都煮制变色熟透后关火,放入泡好的枸杞子这个汤就好了,开吃

四、羊肉煲汤做法羊肉煲汤怎么做?

1、羊排骨切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净;

2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用;

3、取砂锅,放入羊排骨、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1小时以上;4、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可;5、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。烹饪技巧:切好的羊排骨放入清水中浸泡1、2个小时,是为了让羊排骨的血水能析出,如果没时间,可以省略这一步。个人觉得只要羊排骨质量好就不会太膻,而只是正常的羊肉味,经过浸泡和汆烫两步已经可以达到去腥的目的。像今天这样的汤,香料味太重会抢了羊肉的味道,尽量保持羊肉汤原汁原味的鲜美。

五、虾仁汤的做法,西红柿虾仁汤怎么做好吃,西?

材料:鲜虾仁100 克,西红柿1 个,鸡蛋2 个,葱蒜片15 克,料酒1 小勺,盐、鸡精各 1/4 小勺,胡椒粉1 克,淀粉1 小勺,番茄酱1 勺,盐2/3 小勺,香油1/2 小勺,小香葱5 克

开始制作:

1 鲜虾仁入容器中,加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀,备用。

2 锅中放油,加入葱片和蒜片煸香。

3 去皮的西红柿切小块,下锅翻炒。

4 加入 1 勺番茄酱炒匀,倒入热水,快烧开时加入虾仁。

5 汤烧开后倒入搅打均匀的蛋液。

6 蛋液膨起后立即关火,用铲子将锅底轻推,加入盐、鸡精、香油调味。

7 撒小香葱,盛出即可。

六、杏鲍菇虾仁汤怎么做?

  虾仁和杏鲍菇能同时吃的,因为杏鲍菇属于蘑菇的其中一种,含有大量的“铁”元素,而虾含有的蛋白质非常高,两者搭配非常营养。  不过需要注意吃虾的时候最好不要喝或少喝一点酒。  杏鲍菇的营养价值:  具有身体里所需要的八大氨基酸,还含有丰富蛋白质,因此可以增强身体的抵抗力和免疫力,让身体更健壮。  它还含有一种独有的保健营养元素——食用菌,这种元素的营养价值可不是一般的高。并且它所含有的膳食纤维能够有效降低血脂、预防和对抗癌症。  还可以将身体里的毒素清除干净,让肌肤焕然一新。

七、虾仁蘑菇汤怎么做?

1.虾仁是前一天晚上剥好洗净的,海参是买的加工好的熟的。小蘑菇洗净备好

2.葱姜切片等油热了以后加入爆锅

3.翻炒后加入虾仁

4.虾仁炒成红色之后加入水,此处加水可以按照想烧出的汤量来加,比如想烧出两碗汤,就可以加两碗水

5.水加好后将小蘑菇加入,并煮沸。然后将鸡蛋打碎加入,并将海参加入(由于我用的是熟海参,所以现在加就可以,加早了会把海参煮老,基本就咬不动了)。然后加适量盐,如果喜欢吃香菜可加点香菜段,关火出锅即可

八、紫菜虾仁汤怎么做?

用料

16只

紫菜

鸡蛋

胡椒粉

料酒

葱姜

紫菜

青菜

虾系列(2)紫菜虾仁汤的做法步骤

步骤 1

space

虾拿回来放速冻半小时,剥去虾壳,开背,取虾线

步骤 2

space

用料酒,胡椒粉,盐一点点,葱姜,蛋清抓匀,腌15分钟

步骤 3

space

腌好的虾裹上生粉

步骤 4

space

放开水中淖水,变色后捞出

步骤 5

space

锅中一点油,葱姜炒香

步骤 6

space

放入虾皮炒一下,放高汤或者清水

步骤 7

space

水开放紫菜,虾,放了几根小青菜,剩的鸡蛋打散可以放进去,调味,淋上麻油

九、鲜虾仁怎么做汤?

西红柿丁 适量

去皮黄瓜丁 适量

去皮胡萝卜丁 适量

虾皮 5克

鸡蛋 2个

干贝 10粒

玉米油 5克

新鲜的虾仁 16只

盐 1克

胡椒 1克

做法步骤

1、锅中倒油,下入虾皮和干贝炒香

2、接着下入番茄、青瓜、胡萝卜丁

3、以及虾仁,倒入清水,大概四碗水的量,大火煮开,转中火煮10分钟。

4、再开大火让汤保持沸腾状态,将鸡蛋快速拌匀,倒入沸腾的汤水中,用勺子快速转动,再煮两分钟。

5、下入盐和胡椒,芹菜碎调味即可。

十、丝瓜虾仁汤怎么做?

用料

丝瓜 2根

虾仁 十几个

鸡蛋 2个

鸡精 适量

盐 适量

葱姜 少许

白胡椒粉 少许

丝瓜虾仁汤的做法

准备食材2根丝瓜削皮,切成小点滚刀块葱姜切丝

虾仁切丁,用白胡椒粉,盐,蛋清少许腌制十分钟,因为最后要打蛋花,所以可以提前打两个蛋出来,取一点腌虾仁

热锅凉油,炒香葱姜,加入丝瓜炒软

倒入足量的水,加盐,白胡椒粉少许,烧开

让水烧着,准备一小碗面粉,加水调成面糊对!我们用面粉,不是淀粉哦~

面糊稠稀度见视频哦

水开后,加入面糊,这样用勺子一勺一勺画圈打进去

加到这样的稠稀度,不要太稠,不然越熬越稠,虾仁这个时候放最好。

打入蛋液,小窍门!用勺子在汤的上面打圈,出来的蛋花才漂亮~

加入鸡精调味,尝一下味道,不咸再添加点盐,不要太咸哦~不然不鲜美

关火撒小葱末,加点香油就OK啦

靓汤~😍😍😘

其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/zc/98876685.html

标签: {$tag}