虾仁肉三鲜馅饺子怎么调馅 虾仁肉三鲜馅饺子怎么调馅好吃

一、虾仁三鲜饺子怎么调馅？

韭菜一斤洗净，切成碎沫，虾仁取除虾线，冲洗干净，虾仁切成碎丁状，倒韭菜里，嫩豆腐一块切成块，拧出豆腐的水分，倒入碗中，盐、胡椒粉、油倒入饺子馅中，一勺淀粉搅拌均匀馅，500克高筋面粉打入两个鸡蛋，倒水搅拌成面颗粒，用手揉搓成面团，拿到案板上，一直揉搓成外表光滑面团，面团揉好，醒面15 分钟，面团揉搓成条形，切成一段一段的，擀面杖右手擀面，左手转动饺子皮，一擀一转，重复到擀成薄皮，拿出饺子皮，沾水，挖一勺馅在饺子皮中间，对折顺着边缘，折叠褶皱，一边折一下，压边一下，锅中烧水，沸腾下入饺子，煮五分钟，饺子边缘从白色变透明状，漂起来，捞出上盘，配沾汁醋。

二、想吃虾仁馅饺子，怎么调馅？

1.

剥虾仁，把虾线去掉，洗净剁碎备用。

2.

准备一块五花肉切成小块，再剁成泥，和虾仁一起放入碗中。

3.

切点葱姜末，胡萝卜切末，浸泡好的黑木耳洗净切成末，切好一起放入大碗里。

4.

把虾仁和肉末里加些料酒拌一下，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、蚝油

三、纯虾仁馅饺子怎么调馅？

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

二、黄瓜虾仁馅

用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。

1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。

2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

三、鲜肉虾仁饺子馅

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。

四、虾仁玉米馅饺子怎么调馅？

虾仁玉米馅饺子怎么调馅？很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】，如果回答满意，请点击关注。

以前在北方饺子是年夜饭必不可少的，旧社会的时候，哪怕是家里再穷，到了过年的时候，一定要割上二两肉，摘颗白菜，煮上一顿香喷喷的饺子来吃，这样的年才算是一个完整的年。

随着改革开放，大家的经济条件越来越好，全国都实现了小康。只要想吃，随时都可以做上一顿美味的饺子。

从刚开始的猪肉饺子，到后来的牛肉饺子，羊肉饺子，三鲜饺子，直到现在，各种各样的饺子孕育而生，人们不断的追求各种口味的饺子来满足食欲。

虾仁玉米的饺子也是十分的美味可口，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

虾仁猪肉玉米饺子

制作方法入下：

1.把小虾仁洗干净以后，切成丁，控干水分装入碗中，放入盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制10分钟。

2.把猪肉末剁细，装入碗中，放入盐，生抽，老抽，料酒，白糖，姜末，胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3.准备一个大碗，放入猪肉末，虾仁，玉米粒，放一些麻油，搅拌均匀即可。

如果为了省事，直接放一起调味也行。

具体做法就是把虾仁丁，猪肉细末，玉米粒装入碗中，放料酒，盐，白糖，老抽，生抽，姜末，白胡椒粉，麻油，放好了以后搅拌均匀即可。

【小贴士】

玉米一定要选择甜玉米，也叫水果玉米，这种玉米粒水分足，甜味浓郁，比糯玉米更适合制作虾仁玉米饺子。

我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味，喜欢的朋友请点个关注，解锁主页全部美食，谢谢观看，下次再见。

五、猪肉虾仁三鲜馅饺子怎么调？

1.

包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟

2.

虾仁清洗干净，沥水待用

3.

猪肉馅放一小勺约3克姜粉；放一汤匙酱油，约10克，放一勺料酒，约5克；放3克左右的盐；搅匀以后需要一点一点的打水，水量不要多，最后放一汤匙植物油，约10克，搅拌均匀

4.

韭菜洗净切碎

5.

猪肉馅与韭菜同收在调料盆里，韭菜放2克左右的盐拌匀，放一汤匙植物油在韭菜上拌匀，包住水分；最后把猪肉馅与韭菜搅匀

6.

馅调好了，面也醒发好了，揉光滑后搓成长条，切大小合适的剂子；擀成饺子皮，个人感觉椭圆的比较好包

7.

放上馅料，上面放一个虾仁；包好的饺子

8.

锅中入宽水，沸水下饺子，饺子入锅，用饭勺的翻面轻推，以免粘锅底；三开之后，点少许凉水，再次开锅后，捞出饺子完成！

六、肉三鲜虾仁饺子馅正宗调法？

准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺

1、首先制作馅料，准备好猪肉馅。

2、加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，不喜白胡椒粉可忽略。

3、搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时。

4、韭菜摘干净，洗净。

5、切末放入肉馅的盆内。

6、海虾自己去壳冲洗。

7、虾仁沥水也放入到盆内，拌匀。

8、锅内植物油，加上花椒，榨一点花椒油。

9、待榨好的花椒油冷却后，倒入盆内。

10、顺着一个方向拌匀，虾三鲜饺子馅就完成了。

七、三鲜馅饺子怎么调馅？

三鲜馅饺子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么调馅。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

猪肉 500克

虾 250克

韭菜 100克

葱 50克

酱油 30毫升

香油 20毫升

盐 5克

胡椒粉 5克

方法/步骤

1、将猪肉馅充分搅拌。

2、再放入5克胡椒粉、5克盐。

3、充分搅拌后，放入30毫升酱油。

4、再放入20毫升香油。

5、鸡蛋打到碗中。

6、起锅烧油，将鸡蛋煎到八成熟，捞出备用。

7、将大虾去虾线，去虾壳。

8、掰成若干段，放入猪肉馅中。

9、放入鸡蛋，充分进行搅拌。

10、将葱切碎。

11、韭菜切成碎末。

12、加入碗中，搅拌均匀，这样三鲜馅饺子就调好了。

八、香菇虾仁素馅饺子怎么调馅？

把香菇切碎炒熟炒点鸡蛋碎放虾仁放调料一拌即可

九、肉三鲜饺子馅怎么调？

1.先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散，锅烧热入油要多一些，保证鸡蛋炒完要有多余出来的油，炒碎鸡蛋，变色关火。放在一边晾凉

2.青虾去头剥皮，我懒得去黑线。。用刀切成小段，放到碗里加少许料酒也就一碗底就行！少量的盐，花椒粉，淀粉淹一会。

3.姜切末，放入猪肉馅中，另外加入大料粉，少放生抽，只为了去除猪肉的怪味！还有少量盐和鸡精。放入炒过的鸡蛋碎中拌好。

4.把腌好的虾仁导入拌过的猪肉馅里，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放进去，这时候需要尝一下咸淡，如果不够味需要在韭菜上撒一些盐腌一小下，再拌好！

5.最后根据喜好加入香油调味

十、韭菜虾仁饺子怎么调馅？

材料

面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g

做法

【饺子皮】： 

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。 

2、加盖放置30分钟以上。 

3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。 

【饺馅】： 

1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。 

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。 

3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。 

4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。 

【煮饺子】： 

1、水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。 

2、加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开。 

3、熄火，加一小碗凉水，搅拌一下，捞出饺子。