韭菜鸡蛋虾仁锅贴做法 韭菜鸡蛋虾仁锅贴做法大全

一、韭菜鸡蛋虾仁饺做法？

1.将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下

2.韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿

3.锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4.面粉中加水，和好，不软不硬即可。

二、角瓜鸡蛋虾仁锅贴的做法？

角瓜，鸡蛋，虾仁的做法角瓜就是西葫芦做成馅儿饼非常的好吃，第一步，先把面和好放一边先醒着面和面的时候先烫1/3的面剩下的搁点凉水，然后再和在一起揉匀了放到一边醒着，再把西葫芦擦成丝抹点盐杀一下水分，然后把水分攥出来，再把鸡蛋炒散，格上虾仁挑肠线放一点蚝油，香油盐搅和好了就可以烙饼了，皮要擀的薄一些特别的好吃哦

三、虾仁锅贴做法？

食材：

虾10个，猪肉馅200g，鸡蛋一个，小葱两根，姜一小块，蚝油，生抽，料酒，花椒油，香油，淀粉，白胡椒粉，盐，开水

做法：

1、腌制虾仁：

虾去头去壳，留下尾巴上的壳不剥，去虾线，处理完毕后洗净，加半勺白胡椒粉、少量盐、一勺料酒、小半勺淀粉，抓匀腌制十分钟备用。

2、调肉馅：

肉馅加葱末、姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋、一点香油、一勺花椒油、小半勺盐、一勺五香粉，用筷子朝一个方向用力搅拌均匀到肉馅上劲。

3、包锅贴：

饺子皮里放一点肉馅，再放一只虾，把饺子皮中间捏住就可以啦。

4、煎锅贴：

平底锅里放少量油，烧热后放入锅贴，小火煎到锅贴底部变得金黄酥脆，然后倒入开水，水没过锅底就可以。

四、韭菜鸡蛋锅贴的家常做法电饼铛？

主料

面粉适量

韭菜适量

辅料

鸡蛋适量

水适量

调料

玉米油适量

精盐适量

花椒面适量

淀粉适量

芝麻油适量

韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤

1.这次是少量菠菜汁加水和的面。和好面，饧20分钟。

2.韭菜择洗干净，切碎。

3.鸡蛋打散。

4.煎鸡蛋。

5.碗里放韭菜碎、煎好的鸡蛋，先加玉米油、芝麻油、花椒面拌匀，用时再加精盐拌匀。

6.淀粉加水调匀。

7.饧好的面揉成圆环状，揪剂子。

8.压饼，擀皮。

9.包锅贴。

10.电饼铛放油，稍热，摆入锅贴，煎至底部金黄。

11.倒入淀粉水。

12.盖锅盖。

13.淀粉水收干即可。

小窍门&温馨提示

用淀粉水，煎好了的话，会成为一体，冰晶状，很美。

五、韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法大全集？

主料

韭菜250克

 面粉400克鸡蛋3个 海虾10个左右

辅料

生抽适量

 料油适量

1韭菜摘好，清水冲洗干净，用淡盐水浸泡30分钟。然后捞出冲洗一下沥干

2鸡蛋打散，在打散的鸡蛋液里稍微放一点儿清水。锅热放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅和，使鸡蛋液在锅里自然成为细小的碎末

3海虾洗净，炒熟。然后剥出虾肉，剁成细碎的颗粒备用

4面粉倒入和面盆，用调好的淡盐水和面，和好面后醒20分钟

5将备好的韭菜切成细末，与备好的鸡蛋碎，虾肉碎一起放入一个大一些的容器中，准备和馅儿

6放入少量生抽，和料油（花椒八角等熬制的油）搅拌均匀即可。（因为韭菜不吃盐，所以不用放盐。）

7擀好饺子皮准备包饺子

8取一个饺子皮，放一撮子馅儿在饺子皮的中央，饺子皮中间对折捏紧，两头往中间收，然后捏紧，一个饺子就包好了！

9包饺子剩的和好的面可以擀成面条！

10包好的饺子排成队，吃掉！

六、韭菜鸡蛋虾仁角瓜饺子的做法？

先把韭菜洗干净，晾干水分，切成小节，然后角瓜也要切成细丝，撒盐，十分钟后挤出来多余水分，鸡蛋打散加盐，起锅热油，炒好鸡蛋，剁成碎块，韭菜鸡蛋，角瓜一起放入盆里，加适量生抽，香油，胡椒粉，鸡精，盐，五香粉，搅拌均匀，虾仁收拾好，如果不大，不用切，太大，切成指甲盖大小备用。

饺子馅调制好包饺子，加一个虾仁，这样，每个饺子皮里都有一个虾仁。口感好

七、韭菜鸡蛋虾仁包子馅做法大全？

主料：大虾400克，韭菜500克，鸡蛋3只

辅料：料酒适量，色拉油适量，芝麻油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，蚝油适量

做法：1.准备好所有食材，先将大虾冲洗干净，用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线；

2.剥去外壳，留下虾仁，冲洗干净后，每条虾仁根据大小切成2段或者3段；

3.加点料酒和蒸鱼豉油腌制一会儿；

4.鸡蛋打散入油锅炒熟，晾凉后用锅铲捣碎；

5.韭菜洗净沥干水分，切成末，加点色拉油拌匀；

6. 将韭菜与鸡蛋混合在一起，加入蚝油、盐、色拉油以及芝麻油拌匀；

7.在擀好的饺子皮上方上适量韭菜鸡蛋馅，再放上一段虾仁，包成饺子；

8.将包好的饺子下锅煮熟就好了。

八、韭菜鸡蛋干虾仁饺的做法大全？

韭菜鸡蛋干虾仁饺的做法：买适量韭菜，鸡蛋两到三个，干虾仁适量，饺子皮适量

第一步：韭菜先把黄色部分摘取，用清水一棵棵的冲洗干净，由于韭菜比较难清洗，建议多洗几遍，洗好后用刀切成小颗粒，备用

第二步：用热水将干虾仁泡发一下，如果虾仁太大，要用刀切成小丁

第三步：把鸡蛋打入碗中调烂

第四步：热锅烧油，把鸡蛋倒入锅中小火快速翻炒成颗粒后，装碟子

第五步：倒入适量的油把泡发好的虾米煸炒微香，再倒入韭菜炒熟，再加入鸡蛋丁，加入适量的盐，酱油和耗油，炒匀称装碟子

第六步：把饺子皮平铺于手中，放入刚刚炒好的韭菜鸡蛋干虾仁适量，接着把饺子皮对折，用手把两边黏好，直到全部馅和饺子皮包完，热水上锅蒸八分钟，热腾腾的饺子就可以吃了

九、韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法？

1.

准备韭菜400克，挑除杂质，清洗干净备用。

2.

韭菜用刀切成碎沫。

3.

准备鸡蛋8个，打入碗中。

4.

鸡蛋里加入食盐1克，搅散。

5.

起锅烧油，倒入蛋液滑散，用铲子搅碎。

6.

准备虾仁200克，清洗干净，挤干水份。

7.

用刀剁成颗粒备用。

8.

把韭菜，鸡蛋，虾仁，装入盆中。

9.

加入食盐3克，鸡粉2克，十三香2克，料酒10克，味极鲜5克，花生油2克。

10.

搅拌均匀即可。

十、韭菜鸡蛋虾仁饺子虾仁怎么处理？

可以切段，但不:要太长，也可以剁成泥，若虾仁不大，就整个包。