韭菜虾仁煎饺 韭菜虾仁煎饺做法

一、韭菜虾仁生煎饺做法？

步骤/方式1

准备葱花，姜末，蒜末，肉馅

步骤/方式2

加生抽+盐+白胡椒粉+花雕酒+蚝油+糖+麻油，调成基础猪肉馅料

步骤/方式3

加入虾仁

步骤/方式4

韭菜切粒

步骤/方式5

加入韭菜拌匀，韭菜别太早加入，要包了才加，不然馅料里的盐会让韭菜很容易出水~切记

步骤/方式6

面粉+滚水，烫后揉成面团，可稍微冷却了再揉

步骤/方式7

下成挤子每个8g，按扁

步骤/方式8

可收在食品袋里，避免过快风干~

步骤/方式9

擀皮

步骤/方式10

包，包入的馅料为17g，总重为25g，这样大小的饺子皮馅比例是最完美的

步骤/方式11

不粘锅+油，放入饺子煎到底皮金黄，再+半碗水+盖子焖5-6分钟

步骤/方式12

焖的过程，一定要加盖

步骤/方式13

面粉:淀粉=1:1

调成面粉水，别太浓稠，水水的就好

步骤/方式14

水蒸发快干时，加入面粉水，开盖煎，直到面粉水干，且黄色时关火，倒扣出来，完成~

二、虾仁香菇煎饺教程？

将皮里面放入剁碎的虾仁和香菇包起来，然后在电饼铛里面煎。

三、青菜虾仁煎饺步骤？

原料

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饺子皮约300克，虾仁约150克，肉馅约200克，韭菜约200克

料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量

方法1/我们将大虾仁剁成泥，倒入肉馅中，再放入料酒，酱油，盐，鸡精，十三香和香油，接着放入切好的韭菜，倒点食用油锁住韭菜水分，再把它们拌匀

方法2/接着在饺子皮放上馅，把它们对折全部包好，在平底锅中放少许的油，烧热后放入饺子，小火将煎饺底部煎定型

方法3/在一个空碗中放点面粉和清水，调匀以后倒入锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，将汤汁收干即可

方法4.美味又好吃的青菜虾仁煎饺步骤完成开吃了。

四、韭菜鸡蛋虾仁饺做法？

1.将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下

2.韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿

3.锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4.面粉中加水，和好，不软不硬即可。

五、韭菜虾仁饺正宗做法？

面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g

做法

【饺子皮】： 

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。 

2、加盖放置30分钟以上。 

3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。 

【饺馅】： 

1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。 

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。 

3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。 

4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。 

【煮饺子】： 

1、水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。 

2、加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开。 

3、熄火，加一小碗凉水，搅拌一下，捞出饺子

六、韭菜煎饺怎么浇水？

做煎饺最后放淀粉水最好吃。

用一个碗加两汤匙淀粉加水搅拌，浇入煎饺锅内，盖上锅盖，加火烧开。然后敝开锅盖，让锅内水分熬干。注意不要过火，过火锅内淀粉就糊了，影响煎饺的美感和口感。这时用锅铲子将煎饺翻身再煎一下，一锅金黄油亮香喷喷的煎饺就可以出锅了。

七、虾仁香菇煎饺怎么做？

首先准备好虾仁和香菇馅儿，然后报到饺子当中把煎饺放入锅中进行煮熟，煮熟以后捞起来，然后准备煎锅放入少许热油，然后把饺子放到里面煎至两面金黄就可以了。

八、如何来做鸡蛋韭菜煎饺？

首先把面和好备用。

其次准备食材一把新鲜的韭菜，五个鸡蛋，一些鲜虾米，一根大葱。喜欢吃鸡蛋的可以多打几个鸡蛋搅撒炒熟。放入切好的韭菜再放点虾皮。最好开始放点盐，胡椒粉去腥，香油增香，味精，蚝油搅拌均匀。就可以包饺子了。电锅放油加热，把包好的饺子放进去煎两分钟，再倒入少许的面汤进去煎五分钟，香喷喷的煎饺就做好了。

九、韭菜鸡蛋干虾仁饺的做法大全？

韭菜鸡蛋干虾仁饺的做法：买适量韭菜，鸡蛋两到三个，干虾仁适量，饺子皮适量

第一步：韭菜先把黄色部分摘取，用清水一棵棵的冲洗干净，由于韭菜比较难清洗，建议多洗几遍，洗好后用刀切成小颗粒，备用

第二步：用热水将干虾仁泡发一下，如果虾仁太大，要用刀切成小丁

第三步：把鸡蛋打入碗中调烂

第四步：热锅烧油，把鸡蛋倒入锅中小火快速翻炒成颗粒后，装碟子

第五步：倒入适量的油把泡发好的虾米煸炒微香，再倒入韭菜炒熟，再加入鸡蛋丁，加入适量的盐，酱油和耗油，炒匀称装碟子

第六步：把饺子皮平铺于手中，放入刚刚炒好的韭菜鸡蛋干虾仁适量，接着把饺子皮对折，用手把两边黏好，直到全部馅和饺子皮包完，热水上锅蒸八分钟，热腾腾的饺子就可以吃了

十、煎饺和韭菜盒子有区别吗？

区别当然很大啦，煎饺可以是很多种馅的，肉的素的都可以，各种形状的都可以，煎的时候还需要少到一点水，可是韭菜盒子就不需要水了，而且韭菜盒子就是韭菜馅的，没有别的馅的，样子也都是一个样子，没有别的样子，韭菜盒子烙的时候需要到点油，两种区别很大。