虾仁锅贴馅料怎么做好吃视频教程全集 虾仁锅贴馅料怎么做好吃视频教程全集下载

一、南瓜虾仁锅贴怎么做？

主料

南瓜、鸡蛋2个

粉丝、 大虾10个

面粉、大葱

南瓜鸡蛋虾仁锅贴的做法步骤

1. 80°热水和面，醒30分钟（忘拍照片了，一般水烧开放十到十五分钟差不多就80左右了）太热的水和面，面发粘

2. 热水把粉丝烫着 备用

3. 两个鸡蛋炒碎，备用

4. 南瓜擦丝备用

5. 大虾拨壳，切小块备用

6. 锅里放油，油热后放入刚才拨下的大虾头（如果没有大虾，可以直接用虾皮代替），虾头变红炒出虾油盛出，放入葱花，把南瓜，鸡蛋，虾仁，粉丝烫好剁碎，放一起，倒入葱油，放入盐，调味

7. 包饺子这步就省了 包好后，不粘锅倒入一点油，放入饺子，待底部微黄后，倒入面粉水，水的高度为饺子的一半，盖上锅盖，小火

8. 最后，成品。

二、蒸饺锅贴怎么做好吃？

原料

饺子 (若干)

油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许

1/首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。

2/用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。

3/电饼铛开启预热模式，慢慢放上饺子，饺子之间留有一定的空间，等下电饼铛上盖下压的时候不容易因变形导致黏连。

4/盖上电饼铛，选择煎饺模式，系统自动运行，煎好后会自动提示。

5/在煎制的过程中准备煎饺的佐料，根据各人口味自行调整。

6/电饼铛煎好后将其打开，将煎好的饺子一个个取出装盘即可。

三、锦绣锅贴怎么做好吃？

锅里放一点水，然后将锅贴放进去，小火慢煎，然后要面粉加水调成糊状，倒在上面就可以了

四、锅贴粑怎么做好吃？

锅贴粑这样做好吃，做法如下

主料

剩米饭200

莴笋叶150

腊肉/五花肉100

辅料

鸡蛋1个

步骤一

腊肉或者五花肉下锅炒熟 加入莴笋叶一起翻炒 然后装盘备用

步骤二

把超好的肉和莴笋叶倒入剩米饭里，加入适量的耗油、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀~~适当的按压~就像搓面团一样

步骤三

和好后，把米团搓成小的圆形，然后按扁~

步骤四

把锅烧热~~放油，小火，五成热的时候，米粑注意放进去煎至两面金黄就可以了，出锅前还可以撒上一点儿白芝麻

五、锅贴需要发面还是死面锅贴怎么做好吃？

做锅贴不需要发面，死面就可以，像我们买回的饺子皮，我们把它用擀面杖擀成薄片，包上各种馅料荤素均可，然后锅烧热刷油放入做好的锅贴坯，煎八到十分钟，岀锅就可以开吃了。

六、锅贴需要发面还是死面，锅贴怎么做好吃？

锅贴是死面，发面就是水煎包子了。

具体做法是这样的：

首先做馅，这些馅就是和饺子馅一样，猪肉或是羊肉一比一比例，加食用油，生抽，盐，十三香，调馅。

和包饺子一样，锅贴可以不用包的很严实，有点馅外露没有关系。

饼铛烧热，锅底擦油，包好的锅贴逐个码如饼铛，饼铛温度高时洒混有一点面粉的水，三分钟后即可出锅，非常香脆可口。

七、蒸锅贴的做法，蒸锅贴怎么做好吃，蒸锅贴的家常？

蒸锅贴的做法

1.开水和面，和好的面醒10分钟。

2.揉成长条，切小剂子。

3.擀成饺子皮一样的圆形

4.猪肉剁成碎

5.加盐、五香粉和酱油拌匀

6.加适量白菜(白菜可以提前用盐腌一下，再捏水.)

7.取擀好的面片，放一勺调好的馅。

8.对折捏紧

9.做好的锅贴，放入烧开水的蒸锅蒸10分钟

八、南瓜锅贴的做法，南瓜锅贴怎么做好吃，南瓜锅贴的家常？

南瓜锅贴做好吃的家常做法如下

面粉600克，热水380克左右

南瓜丝730克，油45~50克。(羊肉馅300克，姜1块30克，葱1颗50克，香油2茶勺，亚麻籽油1汤勺，生抽3汤勺，老抽1汤勺，黄酱1汤勺约15克，黄酒1汤勺，盐2克，胡椒粉0.5茶勺或者姜粉1茶勺)

南瓜羊肉锅贴的做法步骤

步骤 1

面和好。

步骤 2

热锅凉油，放45~50克油，以南瓜放进去翻炒后不粘锅为宜。油热放南瓜炒至微微变软，凉凉备用（炒完666克）。

步骤 3

肉馅调料搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的肉馅倒入南瓜中搅拌均匀。

步骤 5

包好大饺子。

步骤 6

锅热后倒入少量油，饺子摆好，倒入没过饺子1/4或1/3的水，水开后关小火盖好盖子，焖约10分钟，水干且饺子底部焦黄即可。

九、虾仁怎么做好吃？

清炒虾仁配料：大虾（２５０克）、鸡蛋白（１只）、黄油（４０克）、盐（６克）、味精（少许）、菱粉（少许）。清炒虾仁的做法：清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑（白）线，取一只蛋的蛋清，加入黄酒、盐，可依个人口味再加入胡椒粉和味精等（觉得原味的很好吃，所以经常省了后两项）。

做好后，放一旁备用，最好放置20分钟。下锅前沥水。

清炒虾仁做法2、切葱花备用。

清炒虾仁做法3、锅内下油，等油温七成时，下虾仁，翻炒几下一熟即可（因为原先已经调过味，所以不用再加调味品）。下葱花，一旦出香味即可起盆。其中要注意油温，太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉。清炒虾仁的特色：(京菜)必呈红色，其要诀在于先洗后剥，再进行烹制；如先剥后洗，炒出后必呈白色，那就失去京菜的特色。清炒虾仁的由来：江苏一带喜食虾仁，多年来在筵席上，不论何种风味菜式，大都以炒虾仁为头道热炒。清炒虾仁尤以上海"新雅奥菜馆"的海派广味脍炙人口。近年来，该店在滑炒虾仁的基础上锐意求新，将一半的虾仁调以番茄汁，装入土豆丝炸成的"巢"内，围于四周，既可使食者尝到两种风味不同的滑嫩虾仁，又为菜肴造型增添了几分姿色。

十、酿粄馅料怎么做好吃？

用料

糯米粉 600克左右

粘米粉 100克左右

笋 适量

五花肉 适量

豆腐干 适量

蒜苗 适量

盐 适量

酱油 适量

香油 适量

食用油 适量

酿粄的做法步骤

步骤 1

馅料切丁炒香加入香油拌好备用。糯米粉和粘米粉混合边加开水边搅拌，切记不要放多水了。

步骤 2

面团加点油，不会粘手，包馅捏成大饺子样，水开蒸十分钟左右

步骤 3

装盘（盘子要抹油防粘），煎一下吃更香