牛肉锅贴一个大概多少重量 牛肉锅贴一个大概多少重量啊

一、牛肉锅贴热量？

别名：无

热量：403大卡/100克

减肥风险：

92.8

提示：牛肉锅贴热能高达403大卡，减肥之人应少吃。

营养成份（100克）

营养素含量（单位：毫克）

热量403大卡

维生素A42ug

蛋白质3.3克

维生素B10.11

脂肪11.3克

维生素B20.23

膳食纤维0.53克

烟酸1.4

碳水化物9.8克

维生素E0

钙59毫克

铁4.5

二、100克牛肉锅贴是多少？

100克牛肉锅贴是二两。因为，50克是一两。所以，100克是二两。现在是秋天了，应该给身体补充能量了，多吃一些牛肉，羊肉给身体增加营养，好抵御冬天的寒冷，希望我们都能健健康康。今天就是国庆节了，祝祖国繁荣昌盛！明天会更好！最后，祝大家节日快乐！

三、牛肉锅贴的热量是多少？

热量约为100kcal

做法

1、面粉加温水和面，比做水饺的面稍软一点，醒两小时左右

2、牛肉剁碎后家半碗水搅拌上劲，顺时针方向，为了肉质鲜嫩，加入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入洋葱碎，葱花等调料

3、面醒好了，擀皮，包馅，和包饺子做法差不多，不过是两边留住开口，不要捏住就行了

4、锅底放少许油，放入锅贴，加入一小碗面粉和水勾兑的汁倒入锅里，淹过肉馅的位置就差不多了，开锅后，转成小火，盖好盖子，大约十五分钟左右就行了，忘记拍片了

5、关火后，把圆形盘子扣锅里，再翻过来即可。

四、牛肉锅贴全是牛肉吗？

不全是牛肉。 因为牛肉锅贴的原材料除了牛肉外还有面粉、葱姜、香菜等，而且在生产过程中也会加入调味料和其他配料，所以锅贴中的牛肉只占一部分。 牛肉锅贴主要以牛肉为主要特色，是以调和牛肉和面皮后，再煎脆制作而成，而面皮比例也非常大，所以在制作过程中不会全部采用牛肉。

五、牛肉锅贴多久熟？

提到锅贴，那就是我们北方人比较喜欢吃的食物之一了，吃起来口感特别香，营养价值也是特别丰富，大家都是把它当成午餐来吃的。味道香香的，还能填饱肚子，给身体补充能量了，而且热量又不高，多吃些都不用担心会发胖，那么牛肉锅贴多久能熟么？

在我看来，牛肉锅贴一般有20分钟也就能熟了，到时候我们把香菜洗净切成碎末，把牛肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋加精盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，然后把它放在面皮里面做成饺子，放在油锅里面炸熟也就行了。

六、牛肉锅贴的做法？

1、先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中。

2、将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿。

3、再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀。（喜欢吃菜的，这里可以加点圆葱碎或白菜碎）

4、再放入盐、糖、酱油和蚝油。

5、倒橄榄油和香油，加入蛋清，倒入花椒水充分拌匀，再倒入清水，边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放入冰箱冷藏。（冷藏半小时至1小时会更好包）

6、准备好面粉，先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。饧好后取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小。

7、包入馅料，中间捏起来，平锅烧热底部抹油，放入锅贴加盖煎。

8、煎至底部煎硬，锅贴皮呈半透明状后，加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水焅干后，淋入少许油，将底煎脆就可以了。

七、牛肉韭黄锅贴热量？

牛肉锅贴的热量大约是每100克就要200～300大卡的热量。因为锅贴类似一个小饺子里面包的牛肉馅然后在锅中蒸放入一点水在锅底，这样就会在底层形成一层薄片，吃起来酥酥脆脆非常好吃。我觉得江川右家的牛肉锅贴是众多早餐店里最好吃的了。

八、牛肉锅贴商用配方？

牛肉馅450克

鸡蛋清1只

水1小碗

辅料

小麦粉(标准粉)500克 80度左右热水125克 水125克 料酒1汤匙 大葱1棵 食盐2茶匙 香菜适量 香油3克 酱油1汤匙 橄榄油20克 蚝油1汤匙 花椒10克 姜8克 白糖6克

九、南京牛肉锅贴做法？

1、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放 入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀，成为馅料待用。

2、面粉放案板上，加入精盐和热水（70℃以上）300克，均匀地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。

3、将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子，用擀面杖擀成中间较厚、边缘稍薄的皮子，各包入馅心，捏成褶纹饺。

十、牛肉锅贴温度订多少度？

做牛肉锅贴的时候，温度定在180度即可