韭菜馅粉条馅水煎包怎么做好吃窍门 韭菜馅粉条馅水煎包怎么做好吃窍门视频

一、水煎包什么馅好吃？

大肉萝卜馅的比较好吃，当然，白菜大肉的也是不错的，也有用牛肉制作的，一般在水煎包的馅里都适当加一些粉条，这样会更好吃一些

二、素馅水煎包馅料大全窍门？

豆角素馅水煎包

做法

1、面粉加入酵母，清水和面。然后静置发酵备用。

2、虾米，长豆角准备好。虾米用清水浸泡备用。

3、长豆角洗净开水焯烫过凉，然后把豆角切碎。

4、切碎的豆角，虾米放入盆中。

5、豆角，虾米，混合加入盐、酱油、味精、十三香、葱、姜、蒜香油搅拌均匀。

6、发酵好的面团分成等分小剂子。

7、揉匀揉圆，取一份擀成圆皮。包入豆角馅，包成小包子。

8、平底锅倒油加热，把小包子排放入锅中大火煎至2分钟。

9、然后加入凉水至包子一半的位置。盖上锅盖大火煎。

10、直到水干再煎至2分钟，撒上些葱花即可。

三、素水煎包馅怎么做好吃？

法/步骤

1

1包子皮材料揉到光滑，放到温暖处发酵

素馅水煎包做法

2

等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎，鸡蛋先炒剁碎，再放入其他材料，搅匀，放五香粉，蘑菇精，香油，盐。

3

调了两种馅，馅料二材料用料理机绞碎，放姜末爆香，放入所有材料，放香油，蘑菇精，盐。

4

包子皮发酵大概1个小时，揉光滑，松弛5分钟，搓成长条，分割成均匀大小。

5擀成圆形，中间厚，边薄。

5

包上馅料。

6

全部包好后醒发10分钟。

7

锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。

8

倒入清水，撒上芝麻

9

盖盖中火开始加热。

10

约10分钟，当听到锅内发出声响，表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有

11

将水煎包铲除撒小葱

四、韭菜素馅水煎包家常做法？

做法如下

面粉350g，韭菜200g，粉丝100g，调和油适量，食盐适量，胡椒粉5g，元贞糖3g，鸡精3g，芝麻油适量，酵母(干)4g，酱油15ml

做法步骤：

1，面团，酵母加入温水和成稍软的面团

2，放温暖的地方发酵两倍大备用

3，韭菜洗净沥干水分切碎

4，泡软的粉丝切碎

5，把韭菜和粉丝放入盆中，在加入点葱花

6，锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉

7，炸出香味把油浇入馅料中再加入，糖，料酒，鸡精，胡椒粉,酱油

8，拌均匀后再加入盐和香油

9，全部拌均匀成为韭菜馅

10，发酵好的面团揉均匀

11，搓条后切等分小块

12，取一份擀成圆皮包入韭菜馅

13，捏成大饺子形状

14，平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟

15，然后加入冷水

16，加盖大火煎至

17，水分已干再加入一些色拉油

18，关中火在焖至3-5分钟

19，煎至底焦黄即可

五、牛肉粉条馅水煎包的做法步骤图，怎么做好吃？

面发好备用

牛肉+葱末+姜末一起剁碎

一勺盐，一勺十三香，少量老抽，适量香油、蚝油,一碗水放入剁好的馅中

顺时针搅拌至粘稠

粉条泡软煮熟后控水，放入锅中加入老抽，开小火，用筷子搅拌至粉条均匀上色后，切碎。先切碎再加老抽上色亦可。

肉馅和粉条一起搅拌均匀

用深度为4到5厘米的锅，刷油，均匀摆放包好的包子，注意包子之间留出空间。之后开火煎至包子定型。

面粉+水，混合面水，面水不宜浓稠，约1:10的比例即可。

倒入锅中至包子高度的一半，盖锅盖，中小火，煎至水快干时，快速淋入少许油。盖上锅盖，至水干后，关火。煎的过程不易经常打开锅盖，以免包子回缩。

关火后，先不要打开锅盖，闷两分钟再打开，避免包子回缩。两分钟后，水煎包出锅。

又做了些生煎，和水煎包不同的是，生煎入锅定型后，淋入一碗清水即可，不需要混合面水。

水干后，快速撒上芝麻，再盖上锅盖，闷上两分钟。

味道香喷喷

六、河南牛肉粉条水煎包馅怎样调制？

用料 ；馅 ；牛肉 ；粉条 ；葱、姜末 ；盐、十三香、老抽、香油、蚝油 ；水 ；皮 ；面粉 ；温水 ；酵母 ；牛肉粉条馅水煎包的做法 ；

材料准备； ；面发好备用； ；牛肉+葱末+姜末一起剁碎； ；一勺盐，一勺十三香，少量老抽，适量香油、蚝油,一碗水放入剁好的馅中； ；顺时针搅拌至粘稠； ；粉条泡软煮熟后控水，放入锅中加入老抽，开小火，用筷子搅拌至粉条均匀上色后，切碎。先切碎再加老抽上色亦可。； ；肉馅和粉条一起搅拌均匀；

七、菜包馅怎么做好吃窍门？

白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。

制作方法：

1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不。

。。 白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。

制作方法：

1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；

3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；

4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！

包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。

我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！ 全部。

八、水煎包的馅？

食材:面粉500克、猪肉250克、大葱125克、酵母200克、酱油50克、食油100克、白700克、精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量、

1、将面粉与酵面兑好加λ温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

2、把内剁碎，放入酱油精盐煨起，再将切碎的姜葱与调料面一起放λ肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水份的白菜与香油，拌匀成馅。

3、用皮包上馅成大圆包子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用了鏊子)，摆满为止，淋λ食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面清水内兑λ少许面粉搅成面汤再盖住煎焖使之变成燕传热焖熟，再淋λ50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将回周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底部金黄，焦脆，馅浓香可口色香味俱佳。食用时用小铲铲λ盘内即可。

九、煎茄盒素馅韭菜馅怎么调好吃？

韭菜素馅的做法：

主料：韭菜300克，鸡蛋3个，虾皮50克。辅料：植物油适量。

制作步骤：

1、将韭菜摘干净后洗净沥水备用。

2、鸡蛋加一点点盐搅散，电饼铛淋少许油加热。

3、慢慢倒入蛋液，同时用筷子不停的搅动，让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。

4、韭菜控水后切碎，把韭菜放入一个小盆内，准备好虾皮。

5、在韭菜内淋上植物油，搅拌均匀。

6、抓入一小把虾皮，简单拌匀。

7、待鸡蛋碎自然凉后，倒入拌好的韭菜中，再次拌匀。

8、如果虾皮是无盐的或者比较淡，可以适当添加少许食盐，拌匀即可。

十、豆腐水煎包的豆腐馅怎么做好吃？

先买囱水豆腐，这点很关键，然后切成片状厚度在1厘米 长约4厘米 宽约2厘米的样子放入盘子里，略放点盐杀出水分将水倒出，用手把豆腐抓碎然后放搅肉顺一个方向均匀的搅拌，加入切好的葱花，姜粉一勺香油这样的豆腐猪肉馅做水煎包满口留香。