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韭菜粉丝煎饼 韭菜粉丝煎饼怎么做

2023-06-23 17:12:18早餐1

一、韭菜煎饼热量?

242大卡/100g。韭菜鸡蛋饼中,每100克的韭菜鸡蛋饼中大约含有242大卡左右的热量,相对于生活中很多食物来说,韭菜鸡蛋饼的热量算是比较高的了,因此生活中要根据自身的实际情况适量食用韭菜鸡蛋饼。建议注意自我调节,不要暴饮暴食。

二、粉丝煎饼做法?

1、酵母倒入110克水中搅拌溶解,酵母水和面发酵至2倍大。正常面粉对水比例是面粉1:水0.55。粉丝饼的面团比馒头面团要软一些。用的俄罗斯面粉特别特别吸水,所以水多放一些。

2、兴化粉用白水煮熟,剪小段备用。

3、韭菜,肉,葱切沫备用。

4、准备大盆一只,放兴化粉、虾米、韭菜,放味精、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、十三香、香油、橄榄菜备用;

5、锅里热油,油可以多一些,爆香葱,放入肉沫炒熟,连油带肉浇在兴化粉上拌匀。

6、面团切20克剂子,擀薄包馅,收口,压扁。

7、平底锅热油,粉丝饼两面煎金黄,加水大约淹没饼2分之1,盖锅盖,大火烧开转小火慢焖,水干后再两面多烤干一会,这样比较酥脆。

三、韭菜菜煎饼做法?

食材用料

韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许

做法步骤:

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

8/8 这样韭菜煎饼就做好了

四、韭菜煎饼摆摊做法?

主料 面粉300克 酵母3克 糖3克 韭菜一把辅料 盐2克

1.将300克面粉,3克酵母和15克白糖混合均匀。

2.再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。搅拌成这样比较黏稠的面糊。

3.盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。我一半都是晚上和面,防止冰箱冷藏发酵一个晚上,早上拿出来直接做。

4.面糊的含水量非常大,发酵好后面糊里面会出现大量的气泡,用筷子充分的搅拌均匀排气。

5.韭菜洗干净,切成小段后倒入油锅,关火,用锅里余热将韭菜稍微炒至微微发软,加盐调味。

6.炒好的韭菜全部倒入面糊里,用筷子搅拌均匀,韭菜面糊就准备好了。

7.煎饼的时候准备一个汤勺用来舀面糊,每次都舀同样多,烙出来的饼大小一致,摆盘更漂亮。

8.电饼铛加热,刷油后将韭菜面糊倒入锅中。

9.用筷子稍微整理一下,让面糊成一个圆饼状。盖上盖子,上下火都加热,将饼烙至微微变得金黄就可以了。

五、韭菜煎饼的做法?

食材用料

韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许

做法步骤:

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

8/8 这样韭菜煎饼就做好了

六、韭菜煎饼怎么做,韭菜煎饼的做法,韭菜怎么做好吃?

需要提前准备好的材料包括:韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。;

1、韭菜、盐肉、冬菜切细,加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。

2、再加入面粉和生粉,然后加水,调和成浆。

3、锅里放一点点油,然后倒一勺子面浆进锅里。

4、朝一个方向旋转,把它摊成一个饼的样子,然后将饼翻转一个面,底面朝上再煎至金黄就可以了。;

5、盛出,这样就完成了。

七、韭菜煎饼用什么键?

用大火键

食材用料

韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许

做法步骤:

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

八、煎饼炒韭菜怎么炒?

工艺:煎

口味:家常味

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